[美饌] 台東。三媽臭臭鍋

週五下午,桃園豔陽高照。媽媽去菜園回家後,接我到龍潭準備搭直達車到松山機場。氣象說會有「強烈」冷氣團來襲,騙人的!比前兩天溫度都要高一些哩!我和媽媽笑說這下氣象局要被罰錢了,哈。等十分鐘的車,上了車把 iPod 耳機戴上,我就一路搖到台北去了。到了機場,劃了位,運氣不夠好,連續兩班飛機都沒有商務艙,隨意走進遠航貴賓室去休息等登機時間。


[照片說明] 艾瑪在台北遠東貴賓室上網

遠航貴賓室上個月都處於「網路不能用」的狀態,這次終於可以用了。一整天沒吃東西,所以到吧台倒了一杯咖啡、夾了一塊起酥肉鬆麵包、一塊蔥花麵包和一塊起司蛋糕當成今天的早、午餐兼下午茶,挺豐富的,而且重點是:「免錢!」來,請跟我一起說一次:「不用錢的最好吃!」(哈哈!)

網上遊了四五十分鐘,看看時間也差不多要登機了,我走上二樓過X光,到登機門前看到一堆人仍在候機就知道又誤點了。幸好只耽誤個十分鐘,就上了飛機。因為寒流的關係,想說乾脆在飛機上喝一杯熱的東西,可以祛祛寒,於是點了一杯「摩卡咖啡」。嗯嗯!其實這是我請空服員為我特製的,因為今天剛好有提供熱巧克力和熱咖啡,請他們一半一半給我加上奶精,喝起來味道不錯。一開始我還怕很丟臉,小小聲地告訴這位男的座艙長說:「我可以要一半巧克力一半咖啡嗎?」他微笑地說:「當然可以,我都是這麼喝的。」呵呵~~ 聽他這麼一說,好像也不是太怪異。

不到一個鐘頭,飛機降落台東,原本一向是雙機作業的,今天因為飛機降落到停機坪時,突然間下起小雨,臨時改成單機作業,還好我劃位在很前面,不然有得等了!座艙長這時候又很貼心地開始廣播,因為外面下了小雨而且氣溫不像平日這麼溫暖,要大家把外套穿起來,並且由前方艙門出去不會淋到雨。我真的很喜歡遠東航空,雖然有人也對遠東很不滿意。

台東鼎東客運有公車接駁機場到市區,從機場開車的時間就是根據飛機到達機場的時間延後十幾分鐘,開車時間由司機決定。如果那時候他在打電話的話,可能要等個十五分鐘,如果他要趕著回家吃飯,那麼應該上車後不到五分鐘就開車了。^^

搭到老公上班的地方,我準備在那邊陪他到他下班為止,再一起去吃飯。好不容易等到他下班啦,天氣冷啦,老公還怪我把台北的雨帶到台東,並不是我害的,好嗎?!然後我們就去吃溫暖的火鍋啦! ^^y

三媽臭臭鍋到處都有,就連我娘家那種偏遠的鄉下地方,路上都有一家可以讓你想吃就吃,可是我就是從沒有吃過。今天終於歹到機會去吃他一次,我們開到已經打烊的屈臣氏前停好車,到了這家正氣路的三媽臭臭鍋。

我們一人點一鍋,T先生點了大腸臭臭鍋,我點了一個鴨寶鍋(應該就是一大堆鴨血吧?),大概是我們太晚光臨,鴨血賣得差不多了,所以老公幫我改點跟他一樣的。可是我一聞到泡菜味道又好想吃泡菜,於是在他們下鍋前,趕緊又改了泡菜鍋。他們的點菜單跟對面的老東台米台目一樣,都是護貝過,可重複使用的,很環保!

除了點火鍋之外,在每桌旁邊,還有藍色的點茶單可以讓你點飲料,這個很妙,原來是對面的阿二冰茶的點茶單。我點了一杯紫蘇梅綠茶(晚上我回到宿舍喝了福樂的櫻花梅子綠,發現味道還真像!),老公點了一杯珍珠奶茶。阿二冰茶的店員送茶時,還用一個東南亞風味很重的「草編籃子」裝著這些飲料,沿桌送茶,非常逗趣!可惜我讚嘆太久,來不及開機把那個樣子照下來。

 

我後來改點的泡菜鍋沒多久就上來了,看起來物料豐富,香氣逼人,我真是餓壞了,除了那幾塊貴賓室小麵包之外,我一天沒進食啊!不過過了一兩分鐘,老公的大腸臭臭鍋一上來,我也覺得他的韮菜好吸引我喔~

這是我的絕對好吃泡菜臭臭鍋。裡面除了我可以把他全部喝完的高湯之外,還有玉米、貢丸、鴨血幾塊、肉片若干、魚板一塊、生雞蛋一個、豆皮無限多、冬粉無限多、當然還有無限多的泡菜和臭臭(就是豆腐啦!)。這些看起來簡直是平凡到普通的食材搭配起來卻是這樣的協調、這樣的美味,我實在是太感動啦!(請不要說我是因為餓一天餓到什麼都好吃)他是真的很好吃,好吃到老公問我:「你不會想要把所有的湯喝進去吧?」

我的火鍋上來約兩分鐘後,老公的大腸臭臭鍋也上來了。我原本覺得我的泡菜鍋實在是很好吃,後來才知道,原來他的大腸臭臭鍋也很讚耶!光是那個湯頭你就可以少跑一家卑南豬血湯了,挺不賴!沒想到他們的湯還挺講究的。這個大腸臭臭鍋裡,當然有大腸、當然有臭臭(豆腐囉!)、金針菇無限多、青蔥的韮菜少許、一個偽裝成章魚的小火腿、貢丸和鴨血若干、豆皮和大白菜不知道怎麼算。我不住地邊吃自己的泡菜,邊喝老公點的這鍋湯,真的很好喝喔!

這裡的飯是自行取用的,我們一人裝個一小碗就夠飽餐一頓,還要記得裝他特製的沾醬喔,那個沾醬可以讓你先把火鍋中的東西放進來稍微冷卻一下再入口,一兼二顧,又調味又冷卻,妙!

我的這鍋泡菜鍋,越滾越有味,越到鍋底越是好吃,我乾脆一半泡菜鍋的湯配上一半大腸鍋的湯,把他喝到將近見底。結果這一「大」餐,我們花了180,每鍋都是90,我想這應該是全省同一個價吧?!真沒想到這個我一直都沒光顧的三媽臭臭鍋,百元以下的料理,還值得嘗試吃吃看哩!

44 thoughts on “[美饌] 台東。三媽臭臭鍋”

  1. 布丁小姐<br />
    你不會是悲慘地在值班中吧?<br />
    週日早上<br />
    要搶頭香很容易啦 ^^

  2. 呵呵,第一次搶到艾瑪的頭香耶~~~<br />
    我也是聞到泡菜就會失去抵抗力的<br />
    這種天吃泡菜鍋最好了<br />
    中午也來去吃好了 ^__^

  3. 今天下班後也去吃個鍋吧<br />
    <br />
    週日值班最悲情了!<br />
    (還好我N年前就熬過來了 ^^y)<br />
    (旁邊有聲音:又不是你在值班?!切~)

  4. 泡菜鍋好吸引我的胃。我兒子一直認為臭臭鍋一定很臭堅持不進去吃。<br />
    >_<"

  5. 我很喜歡吃三媽臭臭鍋哩!不過我最愛吃海鮮口味的^^<br />
    公司附近的,還有加賣德國黑麥汁跟好吃的滷臭豆腐~~

  6. 在這種天氣之下,原本美味的東西看起來就更美味了^^<br />
    還有妳那一半咖啡一半熱巧克力的喝法我記下來嚕,<br />
    有機會我也要試試,呵呵~

  7. 我也喜歡喝咖啡熱可可 ^^<br />
    另外 三媽臭臭鍋 ㄧ直沒勇氣去嘗試 <br />
    這幾天找機會去吃看看

  8. 三年沒吃三媽臭臭鍋了,因為搬家的關係,我們草屯在我搬去時<br />
    還沒有分店。現在有了,看到你的描述,加上天寒,忍不住要去<br />
    吃一鍋,呵呵!

  9. 我以前到高雄時也都坐遠東航空公司的飛機耶..我真的還蠻喜歡他們的,<br />
    因為服務很親切(我遇到的都very nice),對人也都很有禮貌…所以我國<br />
    內線都只坐他們家的ㄛ…決不坐其他航空公司ㄛ…這是我的一點堅持<br />
    啦…<br />
    至於鍋類嘛..我很喜歡吃"濟州豆腐鍋"耶..辣辣的味道很對我的胃ㄚ…帶<br />
    了老公去吃了一次之後,連他也愛上了說….<br />
    等我四月中回台灣時一定要去吃ㄚ..現在想起來,口水又開始流了說~~

  10. 好懷念喔<br />
    正氣路上的三媽臭臭鍋是我們以前學生時代的好朋友呢!!<br />
    還有這家臭臭鍋旁邊轉角有一家肉圓肉粽,也是便宜又大碗!!<br />
    還有屈臣市旁邊的7-11前面晚上有一家烤肉,嘖嘖嘖~<br />
    光是一條正氣路上好吃的就說不完啦!!

  11. lydiamonkey,<br />
    <br />
    我們週六晚上就去吃了那家烤肉<br />
    可是<br />
    我覺得那家烤肉的水準不太佳哩<br />
    <br />
    還是政大側門那家烤肉有水準!

  12. 看到妳這篇,不禁想念起偶的家鄉哩…<br />
    下次回去一定要去那家臭臭鍋吃吃看!<br />
    原來台東有這麼多美食呀…<br />
    妳上次說的那家“人文主義”就在我家附近呢!<br />
    跟我娘很熟咧,每次去都會幫我們介紹新菜色,哈!<br />

  13. 週末我們也吃了一個鍋<br />
    頂好買的綜合養生菇鍋119 加上肉片、香菇貢丸就非常豐富了<br />
    台東的氣溫有比北台灣好吧!入夜後氣溫掉的很快<br />
    現在已經一邊打字一邊皮皮挫了-_-<br />

  14. 我也愛吃火鍋,大甲的康大船讚喔<br />
    小火鍋料多味美,很適合這個季節吃<br />
    我愛點羊肉鍋,好吃

  15. 沒想到艾瑪抓到時間上網<br />
    竟然有來我家<br />
    好感動喔…….<br />
    我覺得三媽真的滿好吃的唷<br />
    吃過好幾家品質都差不多呢<br />
    我還滿愛的<br />
    連蜜月的時候最後一天在鹿港的晚上<br />
    也是吃三媽當宵夜的說

  16. 三媽我常去吃喔..最愛吃泡菜鍋了…<br />
    在台中…還有一家很讚的小火鍋喔..<br />
    "偈亭"…台中一中及逢甲大學附近各有一間耶..<br />
    泡菜鍋很讚..<br />
    泡菜很多..他的湯頭是用蔗糖+薑去煮的..<br />
    肉片下鍋之前先用沙茶淹過(((是沙茶吧..我吃像沙茶..)))<br />
    有到台中的人再去試試喔…

  17. 葛蘿,我每天都會去你們家好多次啦!<br />
    只是沒有留言咩 :P<br />
    <br />
    看來這麼冷的天氣<br />
    火鍋真的是大家的最愛喔<br />
    希望寒流快點走啦<br />
    反正沒有寒流我們也可以吃火鍋<br />
    對吧?!

  18. Dear 艾瑪<br />
    小莎只吃過新竹的三媽臭臭鍋~~~<br />
    真的好吃耶~~~尤其是那湯頭~~讚到不行!<br />
    以前住新竹的時候,都會虐待都德桑去買….<br />
    他會一邊捏著鼻子一邊問:"真的有那麼好吃嗎??"<br />
    不是他不吃臭豆腐,而是這裏沒素鍋可以讓他開….<br />
    不過現在都成回憶啦~~~~(一來住德國沒得吃,二來現在跟著他吃素)<br />
    不過還是很懷念呢~~~

  19. 艾瑪<br />
    我去過台東<br />
    最喜歡池上<br />
    特地去吃池上便當<br />
    我們住在廟裡<br />
    因為把牧羊狗鳥和烏龜都帶去旅行了<br />
    這廟是李祖元設計的<br />
    有一種樹上結的波羅蜜真是讓我懷念<br />
    我記得從這可入南橫<br />
    知本也住了一晚<br />
    以前我常去花蓮去過河南寺<br />
    至少也要去東北角鼻頭吃海鮮<br />
    從小我就好喜歡太平洋<br />
    去台東玩真是我生命的黃金歲月<br />
    雖然走過不少地方<br />
    妳知道吧<br />
    去台東那次在我心目中排第一的<br />
    池上的廟名我忘了<br />
    和尚說眾生平等<br />
    哈哈<br />
    我就把狗白鴿烏龜全帶進去了<br />
    對我來說<br />
    這就是最美好的地方<br />
    <br />
    艾瑪換新的佈置了<br />
    這次是溫暖的鵝黃<br />
    很高興艾瑪也寫歷史了<br />
    這樣可以讓土頭土腦的虎斑貓<br />
    慢慢摸索<br />
    虎斑貓

  20. 我也超愛吃泡菜鍋!<br />
    三媽的泡菜鍋真的很不錯,<br />
    不過每一間的品管標準不一,<br />
    我們吃過很好吃的三媽,也有吃過很沒料的三媽,<br />
    所以吃三媽要慎選大方的店家囉^^

  21. 哇~~艾瑪你去的這間,我們之間去台東也有去耶^^<br />
    他真的很讚耶^^<br />
    好吃好吃~~~雖然全省都有,不過我覺得每家吃起來的感覺卻不一樣,<br />
    這家是真的不賴:)

  22. ㄏㄏ 愛瑪去台東看Mr.T喔*^^*<br />
    真好~ 週末放假就是要跟重要的人一起過呀<br />
    難得這個週日台北沒下雨 終於見到好久不見的太陽公公<br />
    希望從三月開始天氣可以好一點<br />
    ^^ 愛瑪的網頁設計都很漂亮也很有質感<br />
    關於網頁的設計 愛瑪是自修的嗎?<br />
    ㄏㄏ 這幾天氣溫還是蠻低的<br />
    祝福愛瑪跟Mr.T都不要感冒可以健康沒煩惱摟<br />
    ^_<

  23. 恩… 剛打完發現一件事..<br />
    艾瑪<br />
    拍謝啦<br />
    因為我名字也有個"愛"字<br />
    不過不是艾…<br />
    剛只顧著用微軟新注音猛敲<br />
    忘記檢查一下就送出了<br />
    打錯你的名字 真不好意思捏^^"<br />

  24. 我是道地台東人啦!在外地讀書….看到你的網誌介紹台東,真是超高興的 說實<br />
    在話,台東的美食非常多又好吃,便宜啦 真是令人懷念 ^___^ <br />

  25. 我在高雄也有吃過三媽臭臭鍋喔!口味真的不錯^^<br />
    鴨寶鍋我有吃過,其實就是鴨肉鍋<br />
    所以我還是比較推薦泡菜鍋或大腸臭臭鍋嘍!

  26. 哇 原來鴨寶是鴨肉<br />
    還好我點了泡菜<br />
    我比較喜歡泡菜 ^^<br />
    <br />
    還有 我真的好喜歡台東喔<br />
    不排除將來來台東居住的可能喔<br />
    呵呵<br />
    <br />
    (以後可以搞民宿喔 哈哈哈)

  27. qutesheep,<br />
    <br />
    我是到無名之後才開始接觸到CSS來設計版面的。<br />
    至於照片處理,是從自己開始玩網站時一直玩著過來<br />
    大概兩年多的時間<br />
    <br />
    網頁製作就更久了<br />
    大概認識老公以後就開始學著做<br />
    他是我的啟蒙老師!<br />
    <br />

  28. 每次看到艾瑪介紹的台東美食<br />
    都很想跑去吃看看~<br />
    不過! 台東離台北好遠…<br />
    去的話~~ 一定得安排假期才可以!<br />
    未來~艾瑪如果有經營民宿…<br />
    我想一定很棒!!! 期待中~~~

  29. 今年3月在中華路開了另一間三媽喔….<br />
    往豐榮路的方向過去…<br />
    除了火鍋好吃<br />
    還有飲料、冰淇淋、可樂機無限暢飲<br />
    是台東人的另一個新選擇喔…<br />

  30. 鴨寶鍋應該是鴨血喔..<br />
    不是鴨肉喔..<br />
    <br />
    我們台南這裡的也不錯吃..<br />
    每鍋只要80元…<br />
    呵~~

  31.  台南公學路四段有一間三媽不錯吃,湯頭好ㄏ在興國 立德附近;名子叫寶貝店

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