[美饌] 台東。和風燒肉

沒想到一陣子沒來和風,就聽到令我們非常惋惜的一個消息。和風從今年十月開始,不賣燒肉改以鍋類為主。這對我們來說非常可惜,因為和風的肉質一向精挑細選,我們在台東就是喜歡在這裡吃燒肉,因為這裡的牛肉全都是美國牛肉,是老闆到高雄精挑細選批回來的好肉品!
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和風的麥茶馬上就上來了,我們點了一個雙人580的套餐。把海鮮類和蔬菜類全部換成肉。^^y
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泡菜先上來,我覺得份量少了一些些。辣味底,老話,我還是覺得我娘做的比較好吃。
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生菜。全都很新鮮,可是料少了太多。
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可以比照下方延伸閱讀一年前裡面的生菜,現在鮪魚沒了、玉米沒了,真的少了很多東西哩。0911-04
肉永遠是最令人期待的,這裡選肉功夫出眾,以「和風燒肉」為店名,名符其實。除了幾片右方的鮮紅牛肉因為我們換網子被黏在網子上之外(因為太少油脂),其他每一片烤起來都是 juicy… 太美味啦!
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烤飯糰,照燒醬與台東米飯一起烤,香噴噴,尤其是外面這層米被烤得硬硬的,我非常喜歡吃這道。有時候會來單點兩個飯糰帶走~
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飯糰邊也細心地放上薑片,一個三十元,大概貴便利商店三四塊,但是美味多上三百倍!
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茶碗蒸(我們用蛤蠣湯換來的),看起來很令人期待。
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可是柴魚片放太多,全部都佈滿柴魚片的味道,而且蒸蛋太軟爛,沒有口感。不推薦單點囉!
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很可惜,這是我在台東吃到最好吃的燒肉店,最高品質的美國牛肉,每一口燒肉吃在嘴裡都是滿滿的肉汁,新鮮的美味。但是這次去用餐除了燒肉之外,泡菜、生菜品質都有點下降,連雞湯原本附上的蔥花,現在也直接省略了。一來有點惋惜,這麼好吃的燒肉就要在台東走入歷史,一方面也覺得漸漸下降的品質會維持不住和風在我們心中的印象。

總之,還想要體會和風美國牛肉燒肉的美味,只有九月底之前了,動作要快,慢了美國牛就跟你掰掰囉~

備註:此篇日記用餐時間 2005.9.11 

  1. [美饌] 2004台東和風歲末晚餐 (2005.01.03發表)
  2. [台東] 和風燒肉(2004年初的用餐經驗) >>> 可以好好比較菜色兩年來的差異

9 thoughts on “[美饌] 台東。和風燒肉”

  1. 看起來好好吃…<br />
    現在應為菜價上漲..<br />
    很多店都不太提供蔬菜<br />
    就連我常常吃的小吃攤炒米粉…<br />
    也放1-2片的高麗菜而已說…

  2. 上週六(9/10),我們全家老老小小又來台東玩了,不好意思打擾T大<br />
    和T嫂,(我們家一對蘿蔔頭很吵的,深知T大怕小孩)所以過署東門而<br />
    未入,請別見怪.<br />
    我們照您所示,在大車輪飽餐一頓,闔家盡歡.飯後在附近走走晃晃,<br />
    有看到和風燒肉店,果然裝潢不俗.坐在最靠近門口玻璃雙人座的,不<br />
    知是不是T大賢伉儷,我就沒細看了.<br />
    不過週末夜華燈初上,安靜寬敞的台東市街,閒逛也別有風味.

  3. 阿三<br />
    <br />
    應該不是喔 我們去吃日本小吃<br />
    不過你真的客氣了 下次再來台東一定要打電話給他啦!

  4. 很高興你能為台東的美食付出那麼多也用心很多<br />
    我是以前和風的主廚從開幕到前年十月的時候我離開了台東<br />
    看到這些照片跟菜色與以前比較<br />
    我有點後悔離開了和風<br />
    希望以後回台東能有機會讓你找回以前的感覺<br />
    也希望你能繼續努力為了美食我會努力

  5. TO 阿明<br />
    <br />
    要不要考慮回台東繼續開燒肉店?<br />
    我們兩夫妻還蠻喜歡和風燒肉的<br />
    現在每次想要吃 都不知道要去哪裡吃<br />
    超級困擾!

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