[美饌] 台東知本。黑松羊肉爐

週六傍晚, 一到下班時間,打了電話請老公從宿舍下樓,我們去知本吃東西。原本要去吃牛肉麵,不過湘琪其實賣到中午就全部售完了,我們傍晚出門還想要去吃,真是異想天開。不過沒吃到也好,這樣我們就可以順理成章地去吃黑松羊肉爐!^^y

來知本泡了幾次溫泉,也趁機吃了幾次,不過從來沒有紀錄過,這是第N次去黑松 (N=忘記幾次了),他們家的羊肉爐已經是全省知名,不必再多做什麼介紹。這回只是剛好有帶相機去,順便記錄一下。

連接9號省道和11號省道的知本路上,有一家遠近馳名的好店:黑松羊肉爐,早在結婚前就聽老公說過這邊的羊肉爐有多麼好吃,羊肉一點都沒有羊臊味,湯頭也是補身的良品… …。今天因為陰錯陽差的關係又可以再度光臨,想到那好吃的羊肉,口水忍不住直流。這條路上,很標準的台東鄉下景色,一些小吃店錯落在不同區域,但就屬這家黑松羊肉爐的客人最絡繹不絕。原因無他,他們的羊肉爐太好吃了!

一進門一邊是是熱炒區,一邊是羊肉湯鍋,所有的客人最基本的菜色就是一鍋羊肉爐。我們今天原本只是想吃牛肉麵,沒吃成也不想要點太多,所以只點了一鍋羊肉爐(250元)什麼熱炒都沒有點。

黑松羊肉爐有兩個用餐區,一個在有招牌的這區,另一個在店家的正對面,應該是生意太好之後增加的用餐區。點菜後,我們稍微等了一下子,滿是羊肉、豆腐、高麗菜的湯鍋就上桌了。

在羊肉鍋上來同時,我們的碗和豆豉沾料也一起上來了。夾起羊肉沾上一點豆豉,真是說不出的好滋味。有許多中藥所熬煮出來的羊肉湯,滲入燉得不硬不爛軟硬恰到好處的羊肉中,好嚼又好香,嘴裡吃得真欣喜!

兩個人吃一鍋應該很夠,不過那天我沒喝湯,所以肚子空了很多位置,TSUBASA還多叫了兩次羊肉給我吃個夠。這邊每多叫補充鍋羊肉,一份是100元,約莫八到十塊羊肉,不知道他們是怎麼拿捏的?反正就是裝著一碗加上薑絲一塊幫你下鍋。

黑松羊肉爐的羊肉真的燉得非常好,即使連骨帶肉,也是隨意一撕就可以將筋骨分離。層層羊肉也可以很方便分離,不但是口感好,更重要的是味道。

身手矯健的將羊肉加上薑絲放進碗中,補充的羊肉一份,大概就是這麼大碗。

吃完之後,走出門準備結帳,看到坐在店門外的收帳老闆,覺得好可愛,因為他用這種竹編籃當收銀機呢~呵呵~

要提醒女性顧客,如果在生理期去吃羊肉爐的話,儘量避免喝太多含有當歸的湯,因為當歸活血。如果已經失血很多再喝下去,就會流到虛脫。哈~ 當然如果想要給他火力全開的話,那就儘量給他喝下去吧!

—-

摘錄一下老公帶我第一次去吃的時候寫的日記

等她拍高興了,開車到有名的黑松羊肉爐去吃晚餐。

人真的是給他有夠多,但是東西實在吃不出有什麼特別,甚至我挑剔的說是,一點都不怎麼樣。硬要說好大概就是肉也還不少,老婆說是沒腥味(我吃羊肉都不知道腥味是什麼),剩下的炒麵跟青菜,我是覺得乏善可陳啦,難怪一些老台東說這家真是每況愈下。不過每本雜誌都還是會介紹這個店家,所以名氣跟實際大部分時候是不成正比的。比較特別的是,這家老闆有去換過腎喔!(喔,我忘了這對想泡溫泉的人沒什麼影響。)

 

[Info] 黑松羊肉爐

民國59年開始營業的台東知本黑松羊肉爐
地址:台東市知本路三段144-2號
電話: (089)512477
營業時間:11:00~14:30 / 16:30~23:30

羊肉湯鍋一鍋 250
補充一碗羊肉 100

22 thoughts on “[美饌] 台東知本。黑松羊肉爐”

  1. 上次過年去台東有去市區吃羊肉爐..<br />
    <br />
    那家有賣薑母鴨也有賣羊肉爐..<br />
    <br />
    真的也不錯吃耶..<br />
    <br />
    這家黑松下次到台東也要去吃吃看

  2. 我知道台東有一家超好吃羊肉爐<br />
    可是我不知道是不是這家…(開車的不是我咩:P)<br />
    跟妮爸爸確定後再上來報告^^

  3. 挖<br />
    好吃<br />
    光看就好吃了<br />
    看來以後有機會到台東的話<br />
    有很多美食可以吃了

  4. ★ joann5168<br />
    市區哪家有賣薑母鴨也有賣羊肉爐的?<br />
    我也要去試試看<br />
    <br />
    ★ 夢天秤<br />
    台北也有的,小妮極力推薦那家在合江街的就是囉!<br />
    <br />
    ★ wusandy<br />
    怎麼大家都在國外啊?呵呵~<br />
    這味要在國外吃到應該困難度會更高,對吧?!<br />
    <br />
    ★ Nicole68<br />
    你爸爸一定知道這家的<br />
    有回去台東的話再去吃看看囉~<br />
    <br />
    ★ TSUBASA<br />
    誰報馬的?還有這句話是在暗示什麼嗎?<br />
    <br />
    ★ jakeandy<br />
    要把台東美食一次吃完真的不太容易呢~<br />
    呵呵… <br />
    <br />
    ★ oumyfamily<br />
    還是去吃碗羊肉麵或羊肉羹都比吃便當好吧?<br />
    政大側門廟口的羊肉羹也是超美味的喔~<br />
    <br />
    ★ 悄悄話的朋友S<br />
    那有什麼問題,就怕你不來而已啊~呵呵~<br />
    而且我也認真考慮以後帶「台東市區美食團」的可能性<br />
    嘻嘻~<br />

  5. 我弟的女友也常買這家的羊肉爐來給我們吃~<br />
    她也是台東人,艾瑪吃過的美食她也都有吃過喔~<br />
    上次我們從高雄去台東找她時,我還特地去艾瑪<br />
    說的過的店看看呢~米苔目啦~卑南包子~<br />
    大車輪~萬家鄉餃子(其實她家在這附近啦)

  6. taiko<br />
    其實台東市區本來就不是很大<br />
    講來講去<br />
    大家都是鄰居哪~<br />
    呵呵…

  7. 當初也是因為名氣去吃這家<br />
    第一次是找不到路沒去成<br />
    第二次找到了卻公休<br />
    第三次終於吃到了<br />
    不過卻沒有想像中的好吃<br />
    <br />
    個人感覺是湯頭稍油膩<br />
    炒麵炒羊肉則是相當油膩<br />
    老實說那時吃完是有點失望<br />
    不過它的名氣還是相當大

  8. 三年前第一次吃真的很驚豔<br />
    沒喝過這麼好喝的湯頭 就如艾瑪所形容<br />
    後來這兩年再去<br />
    就真的感覺人變雙倍多 (對面增開席位)<br />
    但品質也變差了<br />
    可惜<br />

  9. 原來艾瑪也是台東人,好巧,因為妳的黑松吸引我來這,下週回台東要去妳介紹我<br />
    沒去過的地方玩

  10. 真糟糕<br />
    現在半夜12點有點冷<br />
    看到這個食物時在………………<br />
    <br />
    只好先去泡一杯牛奶先<br />
    不過下次去台東應該去拜訪啦

  11. 署立台東醫院急診室旁的「福爾摩莎」<br />
    我個人覺得頗好吃…<br />
    廚師是日本來的<br />
    食物很精緻

  12. 還有一間羊肉店也很好吃<br />
    也是在知本<br />
    他們好像也有羊肉爐~不過我沒吃@@"<br />
    當地人介紹我吃他們的麻油羊肉<br />
    跟白切羊肉~只能說讚<br />
    完全不用滷過或用沙茶來壓羊躁味<br />
    特別推薦麻油羊肉老闆適用嫩薑下去炒的<br />
    羊肉片<br />
    白切羊肉則是有帶皮得羊肉肉切塊<br />
    真的超好吃~還有他們的白斬基也是用玉米雞<br />
    整之看起來金黃色的<br />
    聽說羊肉都適用當地的土羊肉喔<br />
    可以推薦

  13. 這家羊肉爐真的很好吃啊~
    大學時總是從市區飆車去知本泡泡溫泉就下來吃它的羊肉爐~生魚片和小菜也都好吃~
    現在偶而去台東玩也一定要去吃滴~

  14. 2008.5月去黑松用晚餐~位子自己找~點完菜40分後才上第一道菜~買ㄌ2瓶冬瓜茶和1瓶西打(小瓶ㄉ)加起來要160元~好不容易用ㄌ快1小時間吃完先前點ㄉ菜~心想在多ㄍ幾道吃飽點~但第2次點完菜ㄝ等ㄌ30多分都沒上菜~只好退ㄌ~真是有夠點點點~服務不好~管理上ㄝ….

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