[美饌] 本燔野菜農場中壢店

夏天終於過去了,秋意漸濃。流星雨出生至今也滿四個月了,這段時間妹妹除了去教課之外,幾乎都在家照顧她,沒到外面吃過好料。妹妹的月子每天吃麻油雞、香菇雞、山藥雞……等各種的雞肉,雖然媽媽總是有辦法變化各種花樣,但怎麼吃都還是雞肉啊!終於流星雨四個月後,可以在晚上帶出門。之前在西門町店本燔野菜農場壽喜燒吃過,家人後來也到中壢店吃過,覺得非常喜歡,是聚餐的好地方,有肉有菜有多種菜色。要慰勞妹妹一下給餵乳奶的他補補身體,我們一行五大一小一嬰兒就出發去中壢吃大餐囉!

 

一上桌服務生立刻擺上本燔主打的壽喜燒鍋。照片中,左側黑色的瓶子裝的是壽喜燒醬汁,在味道不夠時使用,白色瓶子裝的是水,在味道太濃時使用
。通常最常用到的就是加水,因為煮到最後都會越來越鹹,需要加水去稀釋。

 
桌上也擺上生蛋、七味粉、壽喜燒醬、蔥花、蘿蔔泥、辣椒,都能依自己的喜好
調製沾醬。

 
另外本燔也另外推薦另一種「日式辛味噌湯鍋」,
味噌的湯頭很香也很濃,單喝時帶有點小辣,味道也很不錯。
不過涮過肉片後,吃肉片時,並不會感覺到辣,只有味噌的香味喔!

 
日式辛味噌湯鍋還另外附了它專用的沾醬,
是由味噌為底調出的特調沾醬,能讓食材有著更濃的味噌味。

 
這是我調的沾醬,蛋汁+蘿蔔泥+蔥花,這種組合來沾肉就非常好吃了!

 

一開始先送上每鍋限定的食材:花枝漿

 

 

綜合丸子組,這是持券贈送的,在餐車上沒有辦法加點。

 
基本的基本蔬菜盤,這個蔬菜盤放在桌上,一直不斷到用餐桌邊的服務加點的餐車一來,
若要加點食物,就用這個蔬菜盤裝取,還蠻環保的!(省碗盤清洗的水和時間)

 

很快的我們點的肉就上來了,一開始就三種肉各點三盤。
這是S.P.F網室健康豬肉,不吃牛肉的話,吃這豬肉也會很滿意的。

 

美國嚴選小肥牛,相當肥嫩。喜歡滑溜牛肉口感的,一定會滿意小肥牛。

 
美國頂級霜降牛肉,這種肉最適合涮來吃,不油不膩,好像吃再多都不用怕胖。
後來我們加點霜降牛加點最多,妹夫特別喜歡霜降牛肉片!

 

我們都還沒開始煮,蔬菜推車馬上就先過詢問,
是否要加點其它配料,服務真的是非常好。

講到這裡就不得不提到我兩次在本燔用餐的心得……

中壢店的服務真的好到爆炸耶!
每一位服務生都有笑容說,這是很多台北的餐廳都辦不到的。

再來就是服務超級快速,又不怕辛勞,
不斷前來問是否要加點火鍋料的蔬菜推車,我給她們的服務一百分!大大推薦!

(好像不用我推薦,中壢本燔的生意超級好,每次去都要排隊。:P)

 
我主要點了我最愛吃的起司丸,跟杏鮑菇、蔥鱈包,這樣菜盤就更滿了。

 

廢話不多,開始煮來吃啦!
把小肥牛、起司丸、杏鮑菇等等各種料都一起丟下去煮。

 
涮好的小肥牛放到蛋汁中沾一下,肉片的口感變得更滑嫩了。

 
然後也放了一些豬肉片到味噌湯鍋中煮,
吃起來有味道的香甜味,也滿不錯的,但我還是比較喜歡壽喜燒鍋啦!

 
我最愛的起司丸!!!我又來啦!!!

★必點秘技★   喜歡吃起司丸的朋友,來本燔一定不要忘記點這個起司丸喔,正到翻!


開始吃一段時間後,服務生送來一小杯冰涼的桑椹醋,
用來解膩用的,非常好喝喔!
如果可以加點不知道多好,我好喜歡這個醋喔!

 

 

限量的丸子,左邊的包著芋泥,右邊的包著肉,味道還不錯。
下次去,芋泥丸如果要付費加點我都願意,好好吃!(流口水~~)

 

 

 

還是限量丸子,左邊包著類似魚卵,右邊是類似起司丸,
我比較喜歡這兩種丸子,但像起司丸的丸子味道偏鹹了點。

 


限時九十分鐘其實很足夠吃,我們繼續煮肉,也煮一些蔬菜,
不過來這邊當然是要多吃它高品質的肉,真的是非常好吃!

到下半場,壽喜燒的湯上已經浮出不少小肥牛的油啦!呵呵~
 

 

之後以送上第二杯醋,但口味不同,這次是蘋果醋,同樣冰涼好喝,
我比較喜歡口感較濃郁的桑椹醋,但妹夫比較喜歡蘋果醋。

 

 

吃到最後,整鍋壽喜燒上都布滿了油花!像是一幅抽象畫!:P
我算一算,五個大人總共吃了將近20盤肉,真夠會吃的!哈哈哈~~

吃到飽就有這個好處,這麼好的肉片也不用怕一盤就要一兩百塊,吃了會心痛。
只要吃得下就可以一直點,但愛美的女性要注意,適量就好,不然吃完再減很痛苦。

 

煮到最後的的甜點,就是麻薯燒,沾著黑糖粉吃,算是很完美的ending了。

必點秘技:這個麻吉燒在其他火鍋店中也會提供,我也吃過,
但從來沒有吃過點這個麻吉燒還附上黑糖粉的!本燔大大加分!!

好吃,好好吃喔!這等於自製了一道甜品呢~

 

最後的最後,服務生清完桌面後,就是附餐的甜品。



芒果冰沙+和風涼圓,去來我們到西門店吃時,原本冰沙附的是奶酪,現在改換涼圓。

 
冰糖銀棗甜湯,味道不會太甜,還滿好吃的。妹妹非常滿意。

 

日式黑蜜葛切,這是新的甜點,葛切裡還放了一點冰塊做冰鎮用。

 

看這種透明感,夏天吃真的非常的清涼,葛切吃起來非常Q,我想應該是蒟蒻做的吧!
搭配黑糖蜜,還滿好吃的,推薦這道甜點!

不過這道是現做的,所以我們有小等了一下子,大概五到十分鐘。

 

 

最後,店家還附了問卷,可以寫下這次用餐的口味及服務滿意度,以提供它們做為改進的參考。每次這種問卷我都會認真寫,因為真的有心要進步的店家,才會這樣做,而服務品質好,用餐的心情自然就會更好了。

中秋節快沒烤到肉
,或者不想要弄得全身碳烤味又想吃肉的朋友,本燔是個不錯的選擇唷!記得要提早定位,因為生意實在是太好了,每次我們現場去都沒有位置。

 

延伸閱讀:


本燔野菜農場西門店299吃到飽

 


本燔野菜農場

http://www.sukishabu.com.tw/

中壢中山店 中壢市中山路121號2樓(中華電信斜對面2F)

訂位專線 03-4259933

平日 午餐 299元+10%
假日/晚餐 399元+10%

營業時間.

平日午餐AM11:00-PM16:00;

平日晚餐PM16:00-PM22:30;

例假日AM11:00-PM22:30


網路會員好禮:好運草湯麵瓷碗(附蓋)

 

另外,本燔的停車場位置不多,但其實有時候等一等就會有位置。我這次去就是沒耐心等,立刻就到隔壁一條街的公有停車場(20元/H),停兩個小時也才40元,是很OK啦,只是若有耐心等一下,有時候停車位也不是很難等就是。:P

 

 

 

   
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