[美饌] 燒麻糬。雙連圓仔湯

  • 13:00 Youth Hub, blog sharing


週六中午,在台北忠孝東路有一場與部落格有關的研討會,艾瑪被安排在下午第一場13:00~ 13:30。一定是前一晚太晚睡覺,結果車子開到林森南路的時候,已經快要一點。急忙中,一個車位都找不到,迴轉來迴轉去,急得像是熱鍋上的螞蟻,趕緊打電話給老公,請他幫我打電話。就在迴轉到台大法商學院附近時,有一個停車位了,匆忙停好車,攔了計程車,這也真好笑,用跑步的大概五分鐘可以跑到吧!結果我偏偏攔了計程車,計程車還沒有零錢找,帶我跑去7-11 換錢換了老半天,最後時間沒賺到,錢也沒省到。這就是看錯時間的下場,好丟臉啊!到那裡都快要一點十分了。


My Internet, My Free Style 是這次交流的主題,以蘋果為意象。蘋果是一種 unknown world 的象徵,像是創世紀時亞當和夏娃從樹上摘下來咬下去的蘋果,那是一個開始,一個不知未來將如何走的開始,就像這次討論的主題BLOG一樣。雖然BLOG也開始好幾年了,但在台灣這還是一樣當紅的事物。


青輔會的場地 Youth Hub 非常棒,既寬敞又明亮。無線麥克風,大屏幕的投影,快速的無線寬頻網路,要是有機會在這裡辦分享會,我覺得一定會是很棒的選擇。


這天參與活動的人不在少數,TWNIC很認真地辦這場活動,每個環節都非常注意,連參與者的便當都代訂了,能參加這場活動,真的蠻值得的。後來我翻了一下上午分享的各位,例如看到 Jedi 寫的講義,只覺得沒能早上就參加,真是可惜呢!


Youth Hub 這個場地不但看起來很好,而且根據TWNIC辦這場活動的工作人員說,在這裡租場地非常地便宜,只需要兩包大包的咖啡豆,或者兩包茶葉等值的禮盒當租金即可,看來要在這裡辦什麼會都不是太遙不可及的。會後坐在入口處附近吃便當,看到桌上的一隻愛心狗,那隻狗真可愛,是毛巾狗呢!應該是百分之百手工的。連狗耳朵都是用雲彩紙剪下黏上去的。

 

  • 14:30 時代咖啡


台大一位學妹跟我約兩點半要跟我聊聊,他要做一些關於無名小站的研究報告,想要訪談使用者。想說反正都來台北了,也得一直待到晚上,下午就約一約聊一下吧!於是我們移師 Youth Hub 對面的時代咖啡聊天。


時代咖啡的服務還不錯,櫃臺點餐後,所有東西他們會負責送、負責收。咖啡本身也不難喝,有一定水準。


這裡賣茶也賣咖啡,還有一些點心可以點,不過剛吃完便當,還是不要虐待自己的胃比較好。於是我點了一杯冰卡布奇諾,九十元,很大一杯,味道比不上克立瑪,不過比S牌的連鎖店好。


訪談到一半,聊到 blogging,學妹問到相機的問題,我從背包中拿出來給他看,順便拍了上面這幾張照片。他問我這裡有什麼好介紹,我說頭上有幾款茶,是上次去茶與咖啡特展買的茶,有人說要買卻找不到地方買,那麼時代咖啡有賣,有需要的人可以到杭州南路忠孝東路附近的時代咖啡看看。

 

  • 17:30 雙連圓仔湯


五點半,距離要接老公的晚上八點還有兩個多鐘頭,誰也沒約,一個人不知道要去哪裡逛才好,又開著一台車… …打了電話找應該在台北練舞的妹妹,她正在約會沒空理我;弟弟正在給學生上課也沒空理我;好吧,自己去吃甜點好了!我打電話問了LEO雙連圓仔湯的地點。


看了DJ寫那麼多花生粉的麻糬,那時候就已經流口水了,終於到這天有空去嚐嚐這美味。從重慶北路往民生西路一轉,幾步路的距離就看到這家招牌明顯的甜點店。店內明亮乾淨,生意很好,人來人往。


我點了兩樣東西當晚餐:燒麻糬(45元)、花生湯(45元)。跟基隆廟口賣的「地瓜糖」一樣,吃甜甜的燒麻糬,這裡也提供一杯熱茶,不過這裡裝載食物的器皿明顯是新又乾淨。用餐心情挺不錯!花生湯喝起來非常專業,花生絕對是綿密,綿密是花生湯好喝的首要條件。依照我這種愛吃甜食的標準,這花生湯不會太甜,挺剛好的;花生香味很成功地散發在湯中,用沈殿殿的湯匙舀起來喝,下肚的花生湯很有份量,我是說在我心中「花生湯的排名中」有舉足輕重的地位。很值得一試的甜品!後來我外帶一份給老公喝,他吃的結論也是「還不錯喝」,有這個「嗜花生之徒」背書,我想這家花生湯應該是不錯囉!


這個燒麻糬是我特地點來跟大車輪的麻糬比較。因為上次juhui814留言說跟大車輪的日式炸麻糬 很像,我光看外觀就覺得一定不一樣,但是又沒辦法找到同時吃過這兩樣的人來印證,最後只好我自己出馬啦! 這裡的麻糬的確是過油的麻糬,就連油是不是都是甜的啊?因為在麻糬的表皮層感覺特別甜,我還以為跟蜜地瓜一樣,是整個浸在糖水中撈起來的呢。

起鍋後,加上大把的花生糖粉,這種作法非常「客家麻糬」。我吃了快要三十年的客家麻糬,哪裡的客家麻糬大概都是沾著花生糖粉吃。不過雙連圓仔湯比較特別的是裡面還摻著黑芝麻,黑芝麻非常香,所以沾著麻糬一塊吃,黑芝麻的香味完全發揮作用,整口都是一個香。雙連圓仔湯給花生的非常大方,整盤都是滿滿的花生粉。

以麻糬本身來說,這就像是剛做好的客家麻糬一樣,非常Q,Q又軟。很好咬,嗯,符合好麻糬的要件。這種彈性最好的測試方法就是咬他一口,看他彈回去的感覺。有些麻糬只有軟,沒有Q,咬一口之後樣子就再也彈不回去,攤在那邊。可是這裡的麻糬,還會立刻還原成好像你很「秀氣」地咬一口的樣子,其餘部分都乖乖歸回原位,Q勁十足。我一直很不好意思問老闆是不是客家人,因為很有客家風味呢!以我這種媽媽隨時都可以變出一大盤麻糬的人來說,這家的麻糬還是可以拿到很高的分數。讚喔!


來看一下這是大車輪的炸麻糬。

這兩個真的是「完。全。不。一。樣」!大車輪的外皮是「酥脆」的,要怎麼講呢?根本就是兩種不同的東西喔

18 thoughts on “[美饌] 燒麻糬。雙連圓仔湯”

  1. 好好吃好好吃<br />
    我上次去怎麼找不到呢~<br />
    不是出雙連站就可以看到嗎?<br />
    下次再去找一次~<br />
    <br />
    對了~艾瑪~<br />
    你是不是忘了要介紹「柚子香水」<br />
    我流連好久~<br />
    怕你不是忘記是太忙!<br />
    等你有空再說唷

  2. 艾瑪:<br />
    <br />
    謝謝妳了!@@真是太好了,下次到台北一定要殺到時代咖啡補貨,<br />
    真是太感謝妳了!<br />
    <br />
    對了!最近天氣多變化,就請大家多多保重。<br />
    <br />
    敬祝日安<br />
    <br />
    KEATSLI

  3. 艾瑪就是這麼仔細<br />
    連有人問了什麼看到的時候不忘記拍照介紹呢<br />
    <br />
    雙連圓仔湯<br />
    一直想去吃<br />
    不過又是一個最近沒機會經過的地點啦 ><

  4. 我是潛水多時的新台東移民,<br />
    從早期椰林就拜讀大作啦!<br />
    <br />
    我們家也是大車輪的愛好者,<br />
    而且以上兩種麻糬都有吃過喔!<br />
    <br />
    不過偷偷告訴你……<br />
    我在台東天野,<br />
    就吃過老闆娘招待很像大車輪的炸麻糬囉!!

  5. ★ spiralman<br />
    我們發文的時間哪有同時?沒有啦!<br />
    我發文的時候,他應該在上班,沒空發表才是。<br />
    而且我們現在也不太算是「假日夫妻」啦~ 嘿嘿~<br />
    <br />
    <br />
    ★juhui814<br />
    希望推薦得你不會失望。<br />
    <br />
    <br />
    ★rainic <br />
    應該是不遠處。<br />
    我不是忘記,是東西太多要PO,<br />
    想要做的事情好多,結果都沒有時間好好把他寫下。<br />
    答應你,今天晚上回家就寫「柚子香水」。<br />
    我是真的太忙,不好意思啊~<br />
    <br />
    <br />
    ★KEATSLI <br />
    一直要寫文章介紹那個東海大學裡面的教堂<br />
    謝謝你的 iCash 卡<br />
    我收到很久了<br />
    也謝謝你的提醒,我今天有戴披肩也帶了風衣。<br />
    <br />
    <br />
    ★tamacat<br />
    多謝誇獎,不過這是優點也是缺點。<br />
    老公常問我:「這有什麼好拍!」<br />
    「有照片有真相!」看照片最快,不是嗎?<br />
    我也是一直苦無機會去吃,<br />
    上週六終於一償宿願耶~ ^^y<br />
    <br />
    <br />
    ★咕媽 <br />
    謝謝你可愛的潛水客<br />
    天野我和老公吃過幾次<br />
    不過最後還是覺得大車輪勝出<br />
    所以也沒多介紹天野<br />
    下次有機會我會再過去吃看看,看有沒有招待麻糬 :P

  6. Dear 艾瑪:<br />
    雙連圓仔湯我也很愛<br />
    麻糬很Q,而且花生粉超級香!<br />
    我曾問過店員,他們說花生粉是店家自己研磨的配方<br />
    難怪特別香!<br />
    店裡還有一種芋泥冰非常特別<br />
    下次有機會不妨試試看!

  7. 炸麻署會不會是像南部的白糖糕呀~~也是麻署下去炸的<br />
    但是長條型的路邊攤小吃喔

  8. 我高中時才知道有這家雙連圓仔湯,<br />
    真的超讚的,這家店開了50幾年了哦!<br />
    他們家的冰也真的不錯吃!看到你寫的這篇<br />
    我又開始嘴饞了!

  9. 艾瑪,你在大車輪可以吃到的日式炸麻薯<br />
    可以在台中逢甲大學附近的<br />
    「美濃板條」餐廳可以吃到唷~~<br />
    <br />
    就如你所說的,非‧常‧好‧吃!<br />
    下次回婆家去可以繞道去買來吃吃看,<br />
    板條也很讚,<br />
    問我為何沒寫食文?<br />
    唉唷..接待中,又是逢甲大學招待<br />
    真不好意思很囂張的拿起相機拍照…<br />
    <br />
    【逢甲店】<br />
    台中市西屯區河南路二段246號<br />
    04-2451-4885<br />
    【崇德店】<br />
    台中市北區北興街203號(崇德路與進化北路口)<br />
    04-22361753<br />

  10. dear艾瑪<br />
    我之前自己做過類似的東西.起因:市場(中壢番薯市場裡.一顆十塊)賣<br />
    的大麻薯吃不完放冰箱.皮變硬梆梆.結果我就想出來油炸.超級好吃<br />
    的!!應該類似你說的大車輪的炸麻薯.

  11. 雙連圓仔湯<br />
    不知是我記錯地址還是怎樣<br />
    去的時候已經換呈賣肉羹的招牌了耶<br />

  12. 賣肉羹的在他旁邊吧 呵呵<br />
    你沒有在附近走走逛逛嗎?<br />
    很多人的那間就是了! ^^

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