[試吃] Chili's香料共和國

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[試吃] Chili's香料共和國 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]

美式食物在台灣很多,不過「道地」的,大家都只會去幾家而已,
其中Chili's也是我到訪信義區時會去的其中一家美式餐廳。

信義區的neo19 2樓就有一間環境非常好的Chili's,
以前比較常去台北時,經常跟朋友約在這邊吃飯。

最近這家餐廳改了裝潢,這一進來用餐,果然是耳目一新!
(原來是改裝潢,上次跟老公經過時沒開,還覺得怪!)

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門口看到「多種香料辛滋味,全新風貌更升級!」的香料共和國活動看板,
想必最近有新菜色上場就是了…. 等會點餐可以點幾道來試試看。

先看看裝修過後的新店環境,真的很不一樣哩~

新的裝潢採用明亮、流行的現代木質牆面、玻璃屏風、
大型電視牆面的吧台、獨特的藝術玻璃吊燈和單色木質色系的用餐桌面、
加上寬敞的用餐空間,表現出年輕一代的活力特質。

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有四個符號在Chili's信義店中不斷出現

木質、玻璃與壓紋不鏽鋼搭配鮮明的色系,
讓整個餐廳的用餐氣氛更加輕鬆明快,視覺上也更加寬闊。


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 Chili's也特別重視Bold(大膽創新的)、Fresh(新鮮的)、Flavor(好吃的)的品牌精神。

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圖片中有公牛的形狀、有星星圖案、還有火焰!看到了嗎?!

這些壁飾的設計主軸以四個象徵符號:

『Margarita Glass(瑪格麗特)』、『Steer(小公牛)』、
『Flame(火焰』與『Star(星星)』,

分別代表「瑪格麗特調酒系列、一口大嘴堡與牛排、
法士達及源自美國德州(Texas又名Lone Star )」。

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這四個Chili's最引以為傲的特色與發源,
透過這些符號持續地將Chili's最重視的傳統美國西南精神傳遞給大家。

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在吧台邊增加了電視,這點很重要,
因為用餐的人不只是全家大小或朋友聚會,有時候也可能是單身前往。
這時候,如果吧台有電視、體育賽事的轉播,一個人用餐也不覺得無聊。

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還有瑪格麗特調酒綠色的符號,Chili's有非常多瑪格麗特調酒,菜單上有滿滿兩三頁喔!

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Chili's是娛樂休閒、美味佳餚和歡樂氣氛的全方位用餐場所,
份量十足價位平實,加上熱情活潑的服務哲學和酷炫風格的設計空間,Like No Place Else!

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可愛的辣椒圖案,同時也是店名喔!

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大口漢堡,是宸宸當天的遺珠之憾,
他從進門開始一直說要吃,我終究沒點給他吃,下次吧!大大再帶你去吃一次。

 

 

 

介紹完重新裝潢的店內環境後,最重要的當然是用餐啦!

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小朋友的塑膠湯匙和叉子組,上面有Chili's的字樣和小紅辣椒,煞是可愛!

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椅子也更新了,椅背上也有一個鏤空的辣椒圖案。

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香料共和國的新菜色有六七道,我們只點了幾道嚐嚐新口味。

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趁著我去拍新裝潢時,哥哥嫂嫂和媽媽就先點了飲料啦!各式軟性飲料,顏色也太美了。

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後來我不甘示弱,點了一個招牌的「白金總裁瑪格麗特」。

除了杯口沾鹽是已經在吧台邊就做好的,
杯子上桌後,服務生才幫我把在調酒杯中的瑪格麗特倒出來。

飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒。酒後不開車!

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這一個調酒杯夠喝上三五杯沒問題,是跟哥哥一塊出門的特權。
平常我自己出門滴酒不沾,錯過許多佳釀!這次我喝得可開心了。

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以檸檬為基底調味的瑪格麗特,喝起來特順口,連媽媽都忍不住搶去喝幾口。

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一整瓶給你,可以慢慢喝,而且味道還會因為冰塊融化而慢慢變化,很妙。

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嫂子看我點了瑪格麗特也躍躍欲試,所以他點了一杯有莓果味道的瑪格麗特。
先喝原味,之後可以再把杯緣的柳橙擠點進去調味,宸宸看了都很想喝。哈!

 

熱奶油菠菜洋薊沾醬

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這道菜是我來Chili's用餐這麼多次,第一次點來吃的開胃菜。

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平常點的都是最著名的「三色拼盤」,這道菜感覺非常的美墨口味,
大量的起司,口味非常濃郁,加上玉米片沾著吃,
原本以為哥哥嫂嫂他們會不習慣這樣的新口味(他們比較少吃這樣的口味),
結果也是吃到光光,還挺受歡迎的。

 

 

辣味牛肉卡薩帝亞

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這道是新菜色,以前我也沒吃過。在Chili's吃到的「辣」有很多種不同的感受。
有些是香香辣辣,有些是咖哩的辣,有些則是辣椒透出來的辣,每一種辣的感覺都不同。

跟台灣人平常覺得吃辣就是麻辣鍋的辣比起來,似乎層次多了一些。

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卡薩帝亞的餅皮非常薄脆,所以咬下去就「哐滋」一聲,裡面的牛肉已經以辣調味過,
所以搭配盤中的酸乳酪醬、蕃茄沙沙醬或萵苣生菜一塊食用,也非常適合。

 

煙燻辣味雞肉法士達

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我最喜歡到美式餐廳吃法士達了啦!!!

法士達最厲害的就是以鐵板熱騰騰地上桌,還要順便把隔壁桌的人也香到昏倒為止!

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我們這次點的是「煙燻辣味雞肉法士達」是也是新口味,以前沒吃過。

這雞肉的辣非常香,應該是因為烤過的緣故,辣可以提味又可以開胃,
搭配香炒洋蔥與青椒,最後以傑克起司、特製煙燻辣味青醬覆蓋住。

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拿一片餅皮,包上你想要包的料,配上佐料,全部捲起來就行,想怎麼吃就怎麼吃。

這個辣連宸宸都可以接受,所以是很溫和的辣味,
只是他快七歲的他,吃完就得一直灌飲料,耐辣度還有待加強。

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吃的時候,可以搭配炸洋蔥與香酸蕃茄丁、酸奶酪、綜合起司、酪梨醬,
一同包覆在溫熱的墨西哥餅皮中,道地的美式吃法,令人大呼過癮。

 

香辣奶油碳烤鮭魚

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這道有我最愛的香料飯!每次到Chili's吃香料飯就是我最開心的時刻了!
因為這裡的香料飯味道幾乎在其他地方都吃不到,太好吃了,好香好好吃!


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 這道「香辣奶油碳烤鮭魚」是以新鮮的鮭魚加上特製香料粉調味後碳烤,
搭配香料飯與玉米莎莎,淋上Chili's 特製辣味奶油青醬一塊上桌。

每一部分都好吃,香料飯調味特別,
鮭魚的部分烤得又香又酥,主要是魚肉真的非常新鮮,
吃起來口感特別好,主婦媽媽和嫂嫂都特愛,一直吃,停不下來。

另外玉米莎莎也很濕潤,媽媽第一次吃到這樣的玉米莎莎還說「原來可以這樣做」。 ^^

宸宸原本逞強說:「這道我不要吃!」(耍什麼脾氣?!)
結果一口吃下去之後,哈,根本就是一口接一口,越吃越順口好不好….

 

黑火山巧克力蛋糕

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這道菜是Chili's的特大招牌,只要看到這一道甜點,大家都說得出來是在Chili's用餐。

這道甜點太成功了!

因為有太多對比的衝撞,冰的巧克力、軟的巧克力蛋糕、
香草冰淇淋配底下有熔漿的巧克力,有軟有硬有熱有冷,

上方的巧克力是以「熱巧克力醬直接放在香草冰淇淋上」而立即凝結成冰脆的巧克力薄片,
下方搭配濃郁的熱巧克力蛋糕,還有邪惡的焦糖醬,咳咳,螞蟻一族,有誰不愛啊?!

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最後吃最多的,是宸宸!!!!哈~

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哥哥嫂嫂第一次跟我一塊在Chili's用餐,機會難得。

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用餐後服務生幫我們送上濕紙巾,其實我覺得這應該一上桌就要先送一次才對。:P

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最後送上週末在新光三越的廣場上一位非常會唱歌的街頭藝人,
大家週末有空去Chili's吃飯時,吃完也可以出來這裡聽聽歌喔!他唱得真的很好哩~~

 

 

 

Chili's分店資訊

民生店:北市民生東路三段134號A棟1樓 (玉山銀行對面) (02)2545-8838
信義店:台北市松壽路22號2樓 (Neo19) (02)2345-8838
天母店:台北市忠誠路2段200號2樓 (新光三越) (02)2875-4838
台中店:台中市河南路三段120號1樓 (Tiger City) (04)3602-8838
西門店:台北市漢中街52號6樓 (X52購物中心) (02)2375-8838

 

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss


台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次 ,1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主,2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得,2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今,從無名小站至痞客邦,目前回歸個人部落格持續經營;更詳細網路書寫歷史請參考關於我

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