辛辛燒肉: 好吃又特別的韓式烤肉&辣醬鍋(已抽獎)


我超喜歡吃燒肉的!但是,悲慘的是在台東根本沒有燒肉店(我跟台東好不熟啊@@)
所以趁著要回台東閉關前,跟妹妹還有媽媽去台北吃了這家辛辛燒肉


這家燒肉店地點一級棒!就在市民大道和復興南路交叉口,
講簡單一點,就是微風廣場停車場入口的對面。

辛辛燒肉

電話:(02)2721-8811
地址:台北市大安區市民大道四段12號

而且營業時間是晚上5點到凌晨2點,深夜想到要吃燒肉都還可以衝去吃~

門口看起來像是日本的店家,沒錯,這家「辛辛燒肉」是從日本來的。

 


進去之後,門口邊還有「瀨上剛」的簽名,
我出發前也在網路上搜尋了一下評價,去過的人都說很好吃。

訂好位置之後,就跟當天在台北上課的妹妹一塊前往大快朵頤。


看起來小小間,像是居酒屋的辛辛燒肉,其實位置挺多的。
除了一樓之外,二樓也有空間。
雖如此,還是很容易客滿,建議要出發前,最好先訂位。

桌上擺著小菜還有「名物鍋」的介紹單,吃燒肉之外,這個鍋好像也不能錯過。

菜單是用手寫的,單價都不會太貴,尤其在這種地段,這樣的價格很合理。
如果台東也有這樣的店,我應該會一週跟老公去吃一次吧?!

店內使用的牛肉是來自澳洲和牛,吃起來安心許多。

飲料也非常多種,特別的是這裡有不少來自「沖繩、九州、韓國」的酒類,
喜歡的人可以點來試試看,不過我要開車,開車不喝酒、喝酒不開車
所以我錯過了「真露」,沒關係,下次沒開車時再來喝。

這好像是流星與小妹妹第一次吃燒肉?!

接受服務生的建議點菜後,趁著上菜的空檔,我到處拍了一下。


(左) 二樓在晚上六點時還是空的,但等到我的菜開始上之後,這裡就滿了,超神奇!
(右) 從樓上往樓下看。照片左上方就是門口,左邊是一個獨立區,右邊還有一整條座位區。


一樓門口邊的獨立區,在這邊用餐也不賴。
另一邊總共只有四桌,所以我才說一定要事先預約,不然很容易客滿。

這裡的設備挺好,燒肉也不會有太多油煙,因為每一個烤肉架上方都有排煙器。


大門外,有一個很大的爐,現場要吃烤肉用的木炭都是在這邊燒的。


店內非常有日本居酒屋的感覺,不過我問了店員,
明明菜色看起來有點像是韓國燒烤,為什麼又到處都是日文?

他們說:這一家「辛辛燒肉」是日本人在日本開的韓國燒肉店。
他這麼一說我就完全理解了!也就是日本人開的韓國燒烤店,
難怪菜色看起來像是韓國菜,但是卻又很有日本居酒屋的感覺。

很快菜就上來了~ 這裡的燒烤是自己來,店員不會幫忙。
除了有點「辛辛辣醬鍋」,那個鍋就有服務生會來桌邊服務!

我們原本是四個人要吃,爸爸因為牙痛沒跟著來,所以我們三個吃到爆炸飽。

我把我點的菜單列出來給大家看,可以參考一下,
去的時候就這麼點,四個人保證吃得飽。

 

燒烤類

青蔥牛舌 $200
松阪豬肉 $140
雞軟骨 $100
牛橫隔膜 $220
辣味一枚燒 $200
豬大腸 $100
甕裝醃漬牛小排 $380
辛辛辣醬膠質鍋(兩人份) $380元

其他

起司煎餅 $140
馬鈴薯脆條沙拉 $120

飲料

蔓越莓柳橙汁 $70
檸檬沙瓦 $140
百香果沙瓦 $120

 

2310加一成 2541,三個人平均一個人 $850,如果是四人同行 $635/人。



百香果沙瓦 $120、檸檬沙瓦 $140

妹妹和媽媽各點了一杯沙瓦(微酒精的氣泡飲料),
沙瓦配烤肉挺好,啤酒也不賴。

 

開始上菜!

 

青蔥牛舌 $200

不要懷疑,我點的這一整套菜,雖然不是完美,但也應該接近了。哈哈!

至少,這個青蔥牛舌一定得來一盤。如果來兩盤,吃得會更爽!

因為牛舌是燒烤必備啊~ 沒有一種肉比牛舌吃起來更令人黯然銷魂了!

首先,先把牛舌鋪在鐵網上,讓肉烤出一點汁之後,翻面。

翻面後,再把青蔥一塊擺上去,差不多七八分熟時,就可以用夾子把肉夾起來囉!

吃起來真的是超有彈性的!牛舌是所有烤肉中我最愛的一品啦~

 


松阪豬肉 $140

我們點菜的原則是:豬、牛、雞全點,
因為家裡沒有什麼忌諱,什麼肉都吃。
所以松阪豬肉也是必點的一品。

這豬肉裝盤後,已經幫忙灑了一點點胡椒,所以基本上,付來的沾醬不沾都OK。
我都直接吃烤好之後的原味,松阪豬肉跟一般豬肉不同的地方就是彈性。

跟牛舌有異曲同工之妙,都是比較QQ的口感,
而且辛辛燒肉用的松阪豬肉很新鮮,媽媽邊吃邊豎大拇指!

 


雞軟骨 $100

雞軟骨跟一般的雞肉最大的不同在「軟骨」(啊… 這是什麼廢話?)
軟骨烤了之後,軟中帶Q,就跟一般雞肉吃起來不一樣。

我堅信好的食材,只要新鮮,就有美味。
這燒肉只要用一點點胡椒和青蔥調味,就直接上熱火烤,吃到的都是最原始的味道。

 


牛橫隔膜 $220

喜歡吃牛肉的,再點一個牛橫隔膜,
因為這個部位的肉「非常軟」,很有大口大口吃燒肉的快感!

烤肉時一定要注意翻面的時機,不要讓肉烤到乾掉了,那就真的很浪費這麼好的食材。

基本上,目前為止上的四種肉,我都很喜歡,因為這些肉算是「基本款」。

松阪豬肉、牛橫隔膜、雞軟骨,加上奢侈一點的牛舌,這四樣是必點,必點!!!

 

豬大腸 $100

豬大腸是店員推薦的,媽媽也挺愛。
內臟部分是比較危險的食材,但是「越美味的東西越危險」,大家都知道。
不要吃過量的話,偶爾攝取一點膽固醇是沒關係的啦!

豬大腸我就沾了烤肉醬一塊吃,這個跟肉比起來,我還是比較喜歡吃肉。哈!
不過豬大腸對於喜歡「嚼肉」口感的人來說,有致命的吸引力。

像我娘就覺得一定要吃一下豬大腸,不然真的太可惜,
她就是很喜歡烤豬大腸這種口感的頭號粉絲。

還有,店員其實換鐵網換得很勤快,我吃來不及吃,所以都沒拍到。只拍到這一次而已。

辣味一枚燒 $200

接著要上來的這兩樣就厲害了!!!應該是辛辛燒肉最招牌的特色菜之一。

我吃完辛辛燒肉後,覺得這間店一定要推薦的原因有兩個:

一個就是這個「一枚燒」和「甕裝醃製」,另一個就是辛辛辣醬鍋。

這兩樣可能是他們的招牌,因為別的地方很少看到,
我聽店員介紹後,也覺得很神奇,非吃一下不可。

用大塊的醃肉把蔬菜捲起來,放在甕中上桌,這就是「一枚燒」和「甕裝醃製」的特色。

這麼大塊的烤肉,我只在韓國吃燒肉的時候體驗過,這就是韓式燒肉啊!

這種大塊的肉的食用方法很簡單(其實店員也會介紹啦),
先把肉鋪在鐵網上照正常烤肉程序烤、翻面,烤到五分熟左右,
然後用剪刀把肉剪成「適口」大小,你想剪多大都可以啦!
我是剪成方塊狀,比較好入口。
 

吃了之後,我跟媽媽說:「韓國的燒肉就是這樣!我去韓國吃到的就是這種味道!」

老妹不想理我,因為我沒帶他去韓國,自顧自地隨我講,他很認真地趁我不注意,多夾了幾塊來吃。媽媽也覺得這大塊肉烤出來的肉,跟一片一片的不太一樣,我想是因為「肉汁」含量更多的緣故。反正,這個一枚燒真的很特別,來辛辛燒肉記得要點一甕來試試看。

 


甕裝醃漬牛小排 $380

介紹完一枚燒(豬肉),這個牛小排也就不用多費唇舌了。
因為一枚燒是豬肉、牛小排是牛肉,呈現方式差不多。

而且肉包覆著的那些蔬菜,全部都可以烤來吃,我們就是點了兩甕所以吃太飽!
因為不只是肉可以烤來吃,蔬菜吃完也很有飽足感。

烤肉差不多到這種顏色時,就要把他剪開了。
剪開後沒多久就可以立刻夾來吃!這時候肉汁最多、最好吃!


媽啊!!我好想再去吃一次。如果七月沒去韓國的話,就再來吃一次好了~~~

我們點的菜真的是四個人來吃比較剛好,因為一枚燒的豬肉跟甕裝醃製牛小排都很好吃,
所以兩個應該都要點,除非你只有兩個人,又沒點其他菜,否則真的有可能會太多!

但,兩個都很值得點,真的很推薦,又特別又好吃。

 

辛辛辣醬膠質鍋(兩人份) $380元

這個也是超~~~~韓國的一個鍋,因為基本上醬料應該都是韓國來的吧?!

一上桌時,會有一個簡易瓦斯爐和一個大石鍋,這是兩人份的膠質鍋。
幸好我沒有多點一人份,因為份量真的太多了~~~

這個石鍋有幾種辣度可以選,我們只選「初級」就覺得有辣了耶!

這整鍋上桌時,底下鋪著馬鈴薯片,還有辣椒鍋的韓國辣醬調味料。
上面則是各種杏鮑菇切絲和大量的豬大腸,上面還有一撮韭菜。

幸好是服務生到桌邊來服務,不然我應該會不明就裡地就把韭菜拌開來煮。
那悲劇就會發生了~~~哈哈!因為韭菜煮一煮會黃會苦!

所以,絕對不能一開始就把韭菜攪開。

正確的實用方法是這樣:先把韭菜擱到一旁,讓馬鈴薯煮出一點水,
慢慢滾其他的菇和大腸,等到最後再把韭菜混進去。

這鍋真是邪惡又美味,因為香死人了!還沒煮好我就想要動手了!

不只是豬大腸可補充膠質美味好吃,就連一旁的馬鈴薯也都好吃極了!

馬鈴薯煮過之後,有一點軟、有一點脆,配上QQ的大腸和特製的辣醬,難怪是招牌鍋啊!

上班族女性應該會很愛這一味,
就算不吃烤肉,也可以三兩好友來這裡吃一鍋,
保證吮指回味,好吃喔(豎大拇指)!

如果一塊用餐的人再多幾個的話,這個辣醬鍋會更精彩!
因為你可以點年糕、起司等,讓這個鍋變得更豐富。
除此之外,吃完的辣醬也可以不要浪費,加一點飯來做石鍋拌飯!
來自韓國的石鍋變化真的好多啊!!!

 

 

起司煎餅 $140

最後要介紹這兩樣是壓死我們的最後「兩根稻草」,哈哈!

因為是韓式料理嘛,所以怎麼可以不點煎餅呢?!
我說要點煎餅,問店員有沒有推薦的,他們說他家的起司煎餅很熱賣,因為特別。
於是我就接受了建議,點了這個起司煎餅。

說他是起司煎餅,其實也有海鮮喔!煎餅裡面就已經含有一些海鮮了。
配上上方大量的會牽絲的起司,香濃又好吃!也是很值得單點的一品。

 

馬鈴薯脆條沙拉 $120

最後要這道也是特色菜來著~ 妹妹超愛的,也餵流星雨吃很多。

這是馬鈴薯籤成細絲,裹一點麵粉下油鍋炸出來的。

一整盤其實是沙拉,因為底下有美生菜和水果佐油醋醬的日式沙拉,
上面再把這些炸好的馬鈴薯絲放上,最後擠一些美乃滋就完成了。

妹妹原本是不吃美乃滋這種東西的,但這道他至少吃了半盤!
馬鈴薯絲本身非常脆,但因為粗細得宜,所以很好入口。

我也是第一次吃到這種沙拉、這種馬鈴薯炸絲再沾美乃滋的作法,
相當特別又好吃!菜單上面寫「女性人氣一番」,點了果然沒有錯!

 

大人吃得笑呵呵,小孩也很樂!

整體來說,這間位於台北精華地段的燒肉店,
是可以讓你想吃韓式烤肉不必飛到韓國的好選擇。

價格不會高得嚇人(我們每次去其他燒烤店,一個人沒有一千是出不來的),
東西也非常非常有水準!新鮮、道地、服務也不錯,很推薦!

這位是很少到店的日本店長,我很有心機地問他可不可以流星雨跟合照。
這樣下次不知道可不可以用這張照片凹點折扣?!

其實,我有10張100元的折價券!!哈哈~

有沒有人也想去吃的?我可以送折價券喔!

只要回答我「一定要去吃辛辛燒肉的原因(店內招牌特色菜)是什麼?」(提示

我就送給你折價券!(有效期限2012/8/31為止)

抽獎日期:2012/7/5

 

因為吃燒肉不可能一個人去吃,我又希望多一點人可以拿到折價券,
所以選出兩位、抽出三位,希望大家都可以吃得開心。
這折價券期限至2012/8/31,一個人可以用一張,當然也可以分兩次使用。

得獎公布

23F 瑪姬 2張
24F haoyiyi 2張

7F chiunbaby 2張
12F 孩子的媽 2張
15F
wing6999 2張


得獎者請在7/10之前填表
喔!

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辛辛燒肉

電話:(02)2721-8811
地址:台北市大安區市民大道四段12號

營業時間

週五週六  17:00-02:00
週一至週四、週日 17:00-01:00

 

 

   
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