嘉義的兩天一夜中,幾乎每一餐都是重頭戲。
例如第一天的中餐選擇在「留園精緻料理」用餐,就是一個很特別的經驗。
留園是以「套餐」形式出菜,每個人固定價格,記得沒錯的話是450元一套。
主廚李青洋曾經榮獲法國藍帶騎士獎。
店面很明亮、用餐區也很大,環境還不錯。
店內有很多主廚的獎章
得過很多獎的主廚
店內環境
有許多角落的裝飾都很有意思,像是船型的椅子。
開胃的洛神梅子汁裡面有濃郁的陳皮味,好喝得不得了!
從這裡開始是套餐:開胃飲料
冷菜三疊,跟開胃飲料合成一道。
焗烤柳橙海鮮盅(名字全部都是我自己瞎掰的)
松露蒸蛋
主廚出來跟大家見面聊天
這份烤餅我已經吃不下了,份量太多。
松露海鮮麵,也算是一道中西合璧的菜式。
這道魚肉豆腐湯我愛得不得了!
非常清爽又好吃的魚肉
小火鍋,這道最後才上,我們早就吃不下了,份量多得不得了。
句點:甜點和飲料
這樣洋洋灑灑一整篇的照片就是「一套套餐」
創意十足,把傳統的台菜結合西洋的一些料理方法,
以不同以往台菜的形式呈現,非常有創意,而且上菜時也顯得特別好看。
平心而論,口味上,我覺得並不是「美味到了極點」的程度,
但是,以一套450的價格來看,是可以接受的。
如果到了嘉義,想吃一點「比較有創意的台菜」這裡倒是一個不同的選擇。
留園精緻料理
電話:05-2322985 / 05-2349315
地址:嘉義市興達路321號
● 特別感謝「中區國際光點」&「看見台灣基金會」邀請此行,文章全覽:
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