山藥燉雞湯
材料:
仿土雞腿2支 |
調味料:
米酒2大匙 |
作法: 1) 2) 另起一鍋滾水將雞腿肉放入,蓋上鍋蓋,回滾後下紅棗、枸杞。煮20分鐘。 3)
★ 好吃秘訣:山藥去皮切塊後要泡鹽水,預防發黑。
|
這些配料都是家庭常備配料,像是枸杞、紅棗等,
若家裡沒有,也可以非常容易在中藥房取得。
這是雞肉一定要汆燙過去血水、山藥也泡過鹽水後,再一塊下湯鍋。
這道絕對是「懶人且簡單得要命的料理」,保證好喝、零失敗!
自己在家裡做出來的湯,味道跟大飯店的湯一樣哪!好喝極了~~~
雞肉好軟好嫩,湯頭鮮美,有這鍋湯沒有其他菜也都無所謂了!呵呵~
|