2011東京米其林三星餐廳列表

為了排這一次東京旅行的美食餐廳,把ミシュランガイド東京 2011整理了一下,發現就算是日本的網站也是一大堆錯誤的資訊,超悲慘的。我只能就有看到的更改一下,
其他的要請大家自己再三確認才成。目前只整理好三星和二星的,一星的太多間了,我光整理三星和二星就已經整晚沒睡覺啦!整理一星的話可能需要一整天的時間
Orz

 

2010年11月27日發表的日本米其林指南除了東京之外,還增加了横浜及鎌倉的餐廳;包括三星餐廳14間、二星餐廳54間、一星餐廳198間,總共266間。


三星米其林(14間)
  • 1間新增あら輝
  • 3間二升三星:濱田家、七丁目京星、臼杵ふぐ山田屋
  • 14間三星餐廳的紀錄讓今年東京成為目前世界上三星餐廳最多的城市


二星米其林(54間)

  • 5間新增:東京三間、横浜兩間
  • 11間升二星:11間
  • 38間2010年的二星保持

一星米其林(198間)
  • 總數:東京174間、横浜14間、鎌倉10間
  • 新增的一星餐廳:東京51間、横浜14間、鎌倉10間

 

備註:

(1)
店名後的刮號為店名讀音
(2) 美食評價刮號中的數字為評論篇數
(3) 祝日 日本節慶放假日
(4) 資料來自 Livedoor
ミシュランガイド東京 2011
(5) LO = last order 最後點餐時間
(6) 營業時間不齊全者請自行再確認

星期對照:

週一 月
週二 火
週三 水
週四 木
週五 金
週六 土
週日 日

資料來自:

3つ星のお店を見る(14店)
2つ星のお店を見る(54店)

1つ星のお店を見る(198店)

建議大家交叉參考 [食べログ]
http://r.tabelog.com/
中的回應當作用餐參考

 

 

這篇文章列出三星餐廳,二星和一星的分在別篇中。

 




東京三星米其林餐廳列表(2011) 14

 

(1) すきやばし次郎 [ 前回(2010):★★★ ]

東京都・銀座、新橋、有楽町 / 寿司
livedoor美食評價(16) 3.92

晚餐預算:25,000円以上

店名:すきやばし次郎(すきやばしじろう)
電話:03-3535-3600
料理:寿司
車站:銀座銀座一丁目有楽町
地址:東京都中央区銀座4-2-15塚本素山ビルB1F
[地図]

定休日:日曜日・祝日
營業時間 :
[平日] 11:30 – 14:00/17:00 – 20:30
[土曜日] 11:30 – 14:00
[日曜・祝日] 休

 

(2) あら輝 [★★★
2011初登場!]

東京都・銀座、新橋、有楽町 / 寿司

livedoor美食評價(3
) 4.60

店名あら輝
(あらき)
電話:03-3545-0199
料理寿司
車站:東銀座銀座築地市場
地址:東京都中央区銀座5-14-14サンリット銀座ビル2 1F [地図]
定休日
水曜日
營業時間
[平日] 12:00 – 14:00/17:30 – 21:00
[土曜日] 12:00 – 14:00/17:30 – 21:00

[日曜・祝日] 12:00 – 14:00/17:30 – 21:00


預約:
晚餐用餐時段有好幾個
最好事先預約確認

livedoor裡的評價,好像用餐的人都還蠻滿意的。
不過價格也很有三星水準,日幣15000起跳。

 

(3) 銀座 小十 [ 前回(2010):★★★ ]

東京都・銀座、新橋、有楽町 / 割烹

livedoor美食評價(7)  4.57pt

晚餐預算:15,000~25,000円

店名:銀座 小十(ぎんざこじゅう)
電話:03-6215-9544
料理:
割烹会席料理
車站:
新橋銀座内幸町
地址:〒104-0061 東京都中央区銀座8-5-25第2三有ビル1F
[地図]
網站:http://www.kojyu.jp/index.html

定休日:日曜日・祝日
營業時間
[平日] 17:30 – 26:00
[土曜日] 17:30 – 22:00
[日曜・祝日] 休

 

(4) ザ・カウンター 麻布 幸村 [ 前回(2010):★★★ ]

東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / 和食その他

livedoor美食評價(2
) 4.50pt

店名:ザ・カウンター 麻布 幸村
(ゆきむら)
電話:03-5772-1610
料理:
和食その他割烹
車站:
麻布十番六本木赤羽橋
地址:東京都港区麻布十番1-5-5湯建麻布十番3F [地図]
定休日:不定休
營業時間 [平日] 17:00 – 20:00
[土曜日] 17:00 – 20:00
[日曜・祝日] 17:00 – 20:00

 

(5) 石かわ [ 前回(2010):★★★ ]

東京都・四ツ谷-飯田橋・神楽坂 / 懐石料理

livedoor美食評價(5) 4.00pt

晚餐
預算:15,000~25,000円

店名:石かわ(いしかわ)
電話:03-5225-0173
料理:懐石料理割烹和食その他
車站:神楽坂牛込神楽坂飯田橋
地址:東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル1F
[地図]
定休日:日曜日・祝日
營業時間
[平日] 17:30 – 24:00
[土曜日] 17:30 – 24:00

(6) ジョエル・ロブション[ 前回(2010):★★★ ]

東京都・代官山、恵比寿-五反田 / フランス料理

livedoor美食評價(16) 4.16pt

午餐預算:15,000~25,000円

晚餐預算:25,000円以上

店名:ジョエル・ロブション(じょえるろぶしょん)
電話:03-5424-1347
料理:フランス料理
車站:恵比寿目黒白金台
地址:東京都目黒区三田1-13-1恵比寿ガーデンプレイス内
[地図]
網站: http://www.robuchon.jp/ebisu/robuch…
定休日:年中無休
營業時間
[平日] 11:30 – 14:30(LO 14:30)/18:00 – (LO 22:00)
[土曜日] 11:30 – 14:30(LO 14:30)/18:00 – (LO 22:00)
[日曜・祝日] 11:30 – 14:30(LO 14:30)/18:00 – (LO 22:00)

LO=last order最後點餐時間

(7) 青山 えさき [ 前回(2010):★★★ ]

東京都・原宿・表参道・青山 / 魚料理・海鮮料理

livedoor美食評價(5) 4.00pt

午餐預算:5,000~10,000円
晚餐預算:10,000~15,000円

店名:青山 えさき(えさき)
電話:03-3408-5056
料理:魚料理・海鮮料理会席料理
車站:外苑前表参道国立競技場
地址:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目39-9ヒルズ青山 地下1階
[地図]
網站:http://www.aoyamaesaki.net/

定休日:日曜日・祝日
營業時間
[平日] 18:00 – 23:00(LO 21:30)
[土曜日] 12:00 – 14:00(LO 14:00)/18:00 – 23:00(LO 21:30)
[日曜・祝日] 休

 

(8) 鮨 水谷 [ 前回(2010):★★★ ]

東京都・銀座、新橋、有楽町 / 寿司

livedoor美食評價(4) 5.00pt

晚餐預算:25,000円以上

店名:鮨 水谷(すしみずたに)
電話:03-3573-5258
料理:寿司
車站:新橋内幸町銀座
地址:東京都中央区銀座8-2-10銀座誠和シルバービルB1
[地図]

定休日:日曜日・祝日
營業時間
[平日] 11:30 – 13:30/17:00 – 21:30
[土曜日] 11:30 – 13:30/17:00 – 21:30
[日曜・祝日] 休

 

(9) かんだ [ 前回(2010):★★★ ]

東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / 割烹

livedoor美食評價(2) 3.00pt

晚餐預算:25,000円以上

店名:かんだ(かんだ)
電話:03-5786-0150
料理:割烹
車站:六本木麻布十番広尾
地址:東京都港区元麻布3-6-34カーム元麻布1階
[地図]

定休日:日曜日・祝日・年末年始
營業時間
[平日] 18:00 – (LO 22:30)
[土曜日] 18:00 – (LO 22:30)
[日曜・祝日] 休

(10) カンテサンス
[ 前回(2010):★★★ ]

東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / フランス料理

livedoor美食評價(6) 4.60pt

午餐預算:15,000~25,000円
晚餐預算:25,000円以上

店名:カンテサンス(かんてさんす)
電話:03-5791-3715
料理:フランス料理
車站:白金台広尾目黒
地址:〒108-0071 東京都港区白金台5-4-7バルビゾン25 1階

[地図]

網站: http://www.quintessence.jp/

定休日:水曜日・年末年始・夏期
營業時間
[平日] 12:00 – 15:00(LO 13:30)/18:30 – 23:00(LO 21:00)
[土曜日] 12:00 – 15:00(LO 13:30)/18:30 – 23:00(LO 21:00)
[日曜・祝日] 12:00 – 15:00(LO 13:30)/18:30 – 23:00(LO 21:00)
 

(11) 七丁目京星 [ 前回(2010):★★ ]

東京都・銀座、新橋、有楽町 / 天ぷら

livedoor美食評價(無評價) 0.00pt

店名:七丁目京星(ななちょうめきょうぼし)
電話:03-3572-3568
料理:天ぷら
車站:銀座東銀座銀座一丁目
地址:東京都中央区銀座5-5-9オージオ銀座6F
[地図]

定休日:年末年始(8月中旬)
營業時間
[平日] 12:00 – 14:00/17:30 – (LO 21:00)
[土曜日] 12:00 – 14:00
[日曜・祝日] 休

(12) 臼杵ふぐ 山田屋 [
前回(2010):★★ ]

東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / ふぐ

livedoor美食評價(無評價)  0.00pt

午晚餐預算:25,000円以上

店名:臼杵ふぐ 山田屋(うすきふぐやまだや)
電話:03-3499-5501
料理:ふぐ
車站:広尾六本木乃木坂
地址:東京都港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE地階A
[地図]

定休日:日曜日・祝日
營業時間
[平日] 17:00 – (LO 22:30)
[土曜日] 17:00 – (LO 22:30)
[日曜・祝日] 休

(13) 浜田家 [濱田家][ 前回(2010):★★ ]

東京都・東京・日本橋・大手町 / 割烹

livedoor美食評價(14.00pt

晚餐預算:25,000円以上

店名:浜田家 [濱田家](はまだや)
電話:03-3661-5940
料理:割烹料亭
車站:人形町水天宮前浜町
地址:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3丁目13-5
[地図]

網站:
http://www.hamadaya.info/

定休日:日曜日・祝日
營業時間
[平日] 12:00 – 15:00/17:00 – 23:00
[土曜日] 12:00 – 15:00/17:00 – 23:00
[日曜・祝日] 休

 

(14) 鮨 さいとう(2)[ 前回(2010):★★★ ]

東京都・赤坂・溜池山王 / 寿司

livedoor美食評價
4.33pt

午餐預算:10,000~15,000円
晚餐預算:15,000~25,000円

店名:鮨 さいとう(すしさいとう)
電話:03-3589-4412
料理:寿司
車站:溜池山王虎ノ門国会議事堂前
地址:〒107-0052 東京都港区赤坂1丁目9-15

[地図]

定休日:日曜日・祝日
營業時間
[平日] 12:00 – 14:00/17:00 – 22:00
[土曜日] 12:00 – 14:00/17:00 – 22:00
[日曜・祝日] 休

 

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