為了排這一次東京旅行的美食餐廳，把ミシュランガイド東京 2011整理了一下，發現就算是日本的網站也是一大堆錯誤的資訊，超悲慘的。我只能就有看到的更改一下，
其他的要請大家自己再三確認才成。目前只整理好三星和二星的，一星的太多間了，我光整理三星和二星就已經整晚沒睡覺啦！整理一星的話可能需要一整天的時間
Orz
2010年11月27日發表的日本米其林指南除了東京之外，還增加了横浜及鎌倉的餐廳；包括三星餐廳14間、二星餐廳54間、一星餐廳198間，總共266間。
三星米其林（14間）
- 1間新增：あら輝
- 3間二升三星：濱田家、七丁目京星、臼杵ふぐ山田屋
- 14間三星餐廳的紀錄讓今年東京成為目前世界上三星餐廳最多的城市
二星米其林（54間）
- 5間新增：東京三間、横浜兩間
- 11間一升二星：11間
- 38間2010年的二星保持
一星米其林（198間）
- 總數：東京174間、横浜14間、鎌倉10間
- 新增的一星餐廳：東京51間、横浜14間、鎌倉10間
備註： (1)
店名後的刮號為店名讀音
(2) 美食評價刮號中的數字為評論篇數
(3) 祝日 日本節慶放假日
(4) 資料來自 Livedoor
ミシュランガイド東京 2011
(5) LO = last order 最後點餐時間
(6) 營業時間不齊全者請自行再確認星期對照： 週一 月
週二 火
週三 水
週四 木
週五 金
週六 土
週日 日資料來自：
３つ星のお店を見る（14店）
２つ星のお店を見る（54店）
１つ星のお店を見る（198店）
建議大家交叉參考 [食べログ]
http://r.tabelog.com/ 中的回應當作用餐參考
這篇文章列出三星餐廳，二星和一星的分在別篇中。
東京三星米其林餐廳列表(2011年) 14間
(1) すきやばし次郎 [ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・銀座、新橋、有楽町 / 寿司
livedoor美食評價(16則) 3.92
分
晚餐預算：25,000円以上店名：すきやばし次郎（すきやばしじろう）
電話：03-3535-3600
料理：寿司
車站：銀座銀座一丁目有楽町
地址：東京都中央区銀座4-2-15塚本素山ビルB1F
[地図]
定休日：日曜日・祝日
營業時間 ：
［平日］ 11:30 – 14:00/17:00 – 20:30
［土曜日］ 11:30 – 14:00
［日曜・祝日］ 休
(2) あら輝 [★★★
2011初登場！]東京都・銀座、新橋、有楽町 / 寿司
livedoor美食評價(3則) 4.60分店名：あら輝
（あらき）
電話：03-3545-0199
料理：寿司
車站：東銀座銀座築地市場
地址：東京都中央区銀座5-14-14サンリット銀座ビル2 1F [地図]
定休日：水曜日
營業時間
［平日］ 12:00 – 14:00/17:30 – 21:00
［土曜日］ 12:00 – 14:00/17:30 – 21:00
［日曜・祝日］ 12:00 – 14:00/17:30 – 21:00
預約：晚餐用餐時段有好幾個
最好事先預約確認看livedoor裡的評價，好像用餐的人都還蠻滿意的。
不過價格也很有三星水準，日幣15000起跳。
(3) 銀座 小十 [ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・銀座、新橋、有楽町 / 割烹
livedoor美食評價(7則) 4.57pt
晚餐預算：15,000～25,000円店名：銀座 小十（ぎんざこじゅう）
電話：03-6215-9544
料理：
割烹会席料理
車站：
新橋銀座内幸町
地址：〒104-0061 東京都中央区銀座8-5-25第2三有ビル1F
[地図]
網站：http://www.kojyu.jp/index.html
定休日：日曜日・祝日
營業時間
［平日］ 17:30 – 26:00
［土曜日］ 17:30 – 22:00
［日曜・祝日］ 休
(4) ザ・カウンター 麻布 幸村 [ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / 和食その他
livedoor美食評價(2則) 4.50pt店名：ザ・カウンター 麻布 幸村
（ゆきむら）
電話：03-5772-1610
料理：
和食その他割烹
車站：
麻布十番六本木赤羽橋
地址：東京都港区麻布十番1-5-5湯建麻布十番3F [地図]
定休日：不定休
營業時間 ［平日］ 17:00 – 20:00
［土曜日］ 17:00 – 20:00
［日曜・祝日］ 17:00 – 20:00
(5) 石かわ [ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・四ツ谷-飯田橋・神楽坂 / 懐石料理
livedoor美食評價(5則) 4.00pt
晚餐
預算：15,000～25,000円店名：石かわ（いしかわ）
電話：03-5225-0173
料理：懐石料理割烹和食その他
車站：神楽坂牛込神楽坂飯田橋
地址：東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル1F
[地図]
定休日：日曜日・祝日
營業時間
［平日］ 17:30 – 24:00
［土曜日］ 17:30 – 24:00(6) ジョエル・ロブション[ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・代官山、恵比寿-五反田 / フランス料理
livedoor美食評價(16則) 4.16pt
午餐預算：15,000～25,000円
晚餐預算：25,000円以上店名：ジョエル・ロブション（じょえるろぶしょん）
電話：03-5424-1347
料理：フランス料理
車站：恵比寿目黒白金台
地址：東京都目黒区三田1-13-1恵比寿ガーデンプレイス内
[地図]
網站： http://www.robuchon.jp/ebisu/robuch…
定休日：年中無休
營業時間
［平日］ 11:30 – 14:30（LO 14:30）/18:00 – （LO 22:00）
［土曜日］ 11:30 – 14:30（LO 14:30）/18:00 – （LO 22:00）
［日曜・祝日］ 11:30 – 14:30（LO 14:30）/18:00 – （LO 22:00）LO=last order最後點餐時間
(7) 青山 えさき [ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・原宿・表参道・青山 / 魚料理・海鮮料理
livedoor美食評價(5則) 4.00pt
午餐預算：5,000～10,000円
晚餐預算：10,000～15,000円店名：青山 えさき（えさき）
電話：03-3408-5056
料理：魚料理・海鮮料理会席料理
車站：外苑前表参道国立競技場
地址：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目39-9ヒルズ青山 地下1階
[地図]
網站：http://www.aoyamaesaki.net/
定休日：日曜日・祝日
營業時間
［平日］ 18:00 – 23:00（LO 21:30）
［土曜日］ 12:00 – 14:00（LO 14:00）/18:00 – 23:00（LO 21:30）
［日曜・祝日］ 休
(8) 鮨 水谷 [ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・銀座、新橋、有楽町 / 寿司
livedoor美食評價(4則) 5.00pt
晚餐預算：25,000円以上店名：鮨 水谷（すしみずたに）
電話：03-3573-5258
料理：寿司
車站：新橋内幸町銀座
地址：東京都中央区銀座8-2-10銀座誠和シルバービルB1
[地図]
定休日：日曜日・祝日
營業時間
［平日］ 11:30 – 13:30/17:00 – 21:30
［土曜日］ 11:30 – 13:30/17:00 – 21:30
［日曜・祝日］ 休
(9) かんだ [ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / 割烹
livedoor美食評價(2則) 3.00pt
晚餐預算：25,000円以上店名：かんだ（かんだ）
電話：03-5786-0150
料理：割烹
車站：六本木麻布十番広尾
地址：東京都港区元麻布３－６－３４カーム元麻布１階
[地図]
定休日：日曜日・祝日・年末年始
營業時間
［平日］ 18:00 – （LO 22:30）
［土曜日］ 18:00 – （LO 22:30）
［日曜・祝日］ 休(10) カンテサンス
[ 前回(2010)：★★★ ]東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / フランス料理
livedoor美食評價(6則) 4.60pt
午餐預算：15,000～25,000円
晚餐預算：25,000円以上店名：カンテサンス（かんてさんす）
電話：03-5791-3715
料理：フランス料理
車站：白金台広尾目黒
地址：〒108-0071 東京都港区白金台5-4-7バルビゾン25 １階
[地図]
網站： http://www.quintessence.jp/
定休日：水曜日・年末年始・夏期
營業時間
［平日］ 12:00 – 15:00（LO 13:30）/18:30 – 23:00（LO 21:00）
［土曜日］ 12:00 – 15:00（LO 13:30）/18:30 – 23:00（LO 21:00）
［日曜・祝日］ 12:00 – 15:00（LO 13:30）/18:30 – 23:00（LO 21:00）
(11) 七丁目京星 [ 前回(2010)：★★ ]
東京都・銀座、新橋、有楽町 / 天ぷら
livedoor美食評價(無評價) 0.00pt店名：七丁目京星（ななちょうめきょうぼし）
電話：03-3572-3568
料理：天ぷら
車站：銀座東銀座銀座一丁目
地址：東京都中央区銀座5-5-9オージオ銀座6F
[地図]
定休日：年末年始（8月中旬）
營業時間
［平日］ 12:00 – 14:00/17:30 – （LO 21:00）
［土曜日］ 12:00 – 14:00
［日曜・祝日］ 休(12) 臼杵ふぐ 山田屋 [
前回(2010)：★★ ]東京都・六本木・麻布・広尾・白金 / ふぐ
livedoor美食評價(無評價) 0.00pt
午晚餐預算：25,000円以上店名：臼杵ふぐ 山田屋（うすきふぐやまだや）
電話：03-3499-5501
料理：ふぐ
車站：広尾六本木乃木坂
地址：東京都港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE地階A
[地図]
定休日：日曜日・祝日
營業時間
［平日］ 17:00 – （LO 22:30）
［土曜日］ 17:00 – （LO 22:30）
［日曜・祝日］ 休(13) 浜田家 ［濱田家］[ 前回(2010)：★★ ]
東京都・東京・日本橋・大手町 / 割烹
livedoor美食評價(1則) 4.00pt
晚餐預算：25,000円以上店名：浜田家 ［濱田家］（はまだや）
電話：03-3661-5940
料理：割烹料亭
車站：人形町水天宮前浜町
地址：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3丁目13-5
[地図]
網站：
http://www.hamadaya.info/
定休日：日曜日・祝日
營業時間
［平日］ 12:00 – 15:00/17:00 – 23:00
［土曜日］ 12:00 – 15:00/17:00 – 23:00
［日曜・祝日］ 休
(14) 鮨 さいとう（2）[ 前回(2010)：★★★ ]
東京都・赤坂・溜池山王 / 寿司
livedoor美食評價
4.33pt
午餐預算：10,000～15,000円
晚餐預算：15,000～25,000円店名：鮨 さいとう（すしさいとう）
電話：03-3589-4412
料理：寿司
車站：溜池山王虎ノ門国会議事堂前
地址：〒107-0052 東京都港区赤坂1丁目9-15
[地図]
定休日：日曜日・祝日
營業時間
［平日］ 12:00 – 14:00/17:00 – 22:00
［土曜日］ 12:00 – 14:00/17:00 – 22:00
［日曜・祝日］ 休
