[Japan 2005] 食 (2) 函館啄木亭飯店晚餐

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函館,日文發音是 Hako-date,原意是「箱館」,後來改名為函館,但在路上還是不時可以看到「箱館」的字樣。這是個沒落中的小鎮,人口外移嚴重,目前有大約40萬人。就連新機場的擴建工程都是為了拯救日益衰敗的地方經濟,所以其實看到穿越時空的白色走廊—函館機場 那篇文章時,應該是帶著點淡淡哀愁的心情才是。

從函館山下來回飯店的途中,我們經過一條名為「漁火通」Isabidori 的路。這條漁火通中的「漁火」二字,指的是用來抓烏賊的一種工具。烏賊是函館這裡的特殊魚貨,但很悽慘的是:十年前三根烏賊賣100,現在還是三根100。原因大致有兩個:現在人因為健康因素,不吃高膽固醇的烏賊;受到其他城市的影響,函館的交通不如本州其他城市的交通方便。也因為靠海的魚鎮都無法因為魚貨為生,因此函館人口外流嚴重,經濟也就惡性循環越來越糟糕。

[Japan 2005] 食 (2) 函館啄木亭飯店晚餐 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]
啄木亭的2F餐廳外觀
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照片上方,那艘裝的是螃蟹和蝦子,那幾天,每天必定有海鮮,真的把一整年的份全都給吞下去了。
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圓形堆和筷子之間的的大盤中裝的就是烏賊

  • 烏賊料理


在日本,烏賊有幾種料理方式讓人垂涎欲滴。

  1. 烏賊肚子挖空,塞入米飯,以醬油調味蒸煮,讓醬油味道與烏賊及米飯混和,切開來吃。
  2. 生烏賊,吃刀工。因為切得很細,所以這種烏賊生魚片又名「烏賊細麵」。尤其以紫烏賊,因為透過燈光看,可以看到一些紫光,堪稱烏賊中的極品。

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熱熟食區
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青菜涼拌區
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無法估計他到底有多少菜色,總之是一個ㄇ字型的吧台,很多菜。
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燒賣燒賣
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我沒吃,一個都沒有。還好,一點都不後悔,據說不太好吃!

一盤水果:蕃茄超好吃!柳橙也很甜。
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一碗味增湯
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再吃一盤
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北海道蕃茄真的好吃,很大一顆,汁多味美,當然那幾根蘆筍也是不錯啦。
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無法拒絕甜食的誘惑,湯圓比不上我娘的客家湯圓,不過紅豆湯還不錯。日本的紅豆很好吃啦!大家說這湯圓吃起來很Q,可是我不喜歡吃這樣的口感啊~ 怎麼吃都還是台灣的客家湯圓好吃哪!那應該是習慣口味的問題吧?我猜~
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吃一碗杏仁豆腐,好吃喔!
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對不起,我又來第二碗了。
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函館啄木亭溫泉飯店的這頓晚餐還不錯,但是與後面幾天的晚餐比起來,就感覺微不足道了。所以我僅以幾張照片充數,當作這天的晚餐的紀錄。

 

延伸閱讀

  1. [Japan 2005] 宿 (2) 北海道‧函館‧啄木亭
  2. [Japan 2005] 函館夜景&石川啄木

延伸閱讀



【關於作者】艾瑪 | amarylliss


台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次 ,1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主,2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得,2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今,從無名小站至痞客邦,目前回歸個人部落格持續經營;更詳細網路書寫歷史請參考關於我

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13 thoughts on “[Japan 2005] 食 (2) 函館啄木亭飯店晚餐”

  1. 照片好棒!看的我都流口水了!<br />
    要是美國有這種美食就好!<br />
    幸好我自己會做杏仁豆腐~^_^

  2. 在飢腸漉漉(忘了這兩個字怎麼打)的中午看到這些照片,只是更餓而已<br />
    啊!<br />
    在日本吃燒賣就太可惜了!看起來其他的也還不錯啊?<br />
    口水快流出來了…

  3. @@<br />
    剛吃飽又看到這個<br />
    其實每次只要到日本旅遊<br />
    他的美食一定讓我胖回來<br />
    又讓我懷念5月份去日本的時候<br />
    喝到那個每日限定的北海道鮮奶:P

  4. 那天查理王也是饑腸轆轆地….<br />
    <br />
    哇…一看!好豐盛呀!<br />
    <br />
    是呀…比起夢幻曙光號北海道其它的飯店晚餐,<br />
    那一餐算是簡單的.<br />
    <br />
    環境也是普通.<br />
    <br />
    但還挺讓人懷念的一餐…大概是因為心情吧!

  5. 潛水的忠實觀眾! 看到如此豐盛的佳餚,忍不住想大喊:艾瑪好幸<br />
    福!!

  6. 在日本吃飯不管是自助還是正統日式料理都會在一種<br />
    舒服的狀態下享受。連在一間小店吃拉麵都覺得幸福。<br />
    <br />
    前幾天在大陸一間酒店吃Buffet,真是恐怖。<br />
    每個人像餓死鬼一樣,每個經過眼前的盤子都像一座山,<br />
    餐廳裡是人山人海的,後來我知道我去錯時間了,<br />
    在大陸吃飯,星期假日要注意避開。不然真的吃的很不舒服。

  7. 看到杏仁豆腐<br />
    有一種好清涼舒爽的感覺喔<br />
    謝謝愛瑪把「焦點三百」放在頁首<br />
    希望我們藉由部落格幫助更多偏遠地區的孩童

  8. 菜色實在豐富~<br />
    看起來新鮮就覺得好吃!<br />
    這樣的晚餐還不算最好的啊?<br />
    又在期待…流口水中…

  9. 哈哈…老實告訴大家艾瑪這趟回國共增磅了多少 ??<br />
    <br />
    唔..在大陸吃自助餐的人像餓死鬼 ?? 有沒有到過馬來西亞的"雲頂高<br />
    原" ?? 那些排長龍等拿吃的人多得不得了. 那個負責煎蛋的小伙子<br />
    手勢挺快, 一大排荷包蛋密密煎. 看在眼裡我覺得他像"煎蛋機器"多<br />
    一點.

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