[Tokyo2004] Day 3 Pastel Super Puddings

｜Pastelパステル  ｜  布丁。蛋糕｜艾瑪遇見普羅奇尼｜

我會吃到這家布丁，除了要感謝小美之外，還要謝謝早大的台灣留學生會長。要不是他提醒我們可以去買這個布丁，我與美味的邂逅，就要停在伊勢丹百貨的晚餐了。幸好，我美食運蠻夠的，又給我追到了一樣不得不推薦的盛品～ Pastel Pudding

在回台場前，我們繞到新宿 My Lord七樓，這家看起來像是賣義大利麵食的餐廳PASTEL。其實內行人都知道，這家店賣的不只是麵食，其實比麵食更有名的是布丁！

還沒吃到布丁前，我真的不知道不過一個小布丁，有什麼好大驚小怪，非得繞路過來買？更何況台灣的依蕾特布丁、茹絲葵的焦糖布丁、Bellini Cafe的、立花的、大大小小的布丁我也都嚐過了，有什麼好吃的沒吃過嗎？

嗯嗯，吃完之後，一個感想：「趕快來台灣開分店啊！」超好吃的啦！嗚嗚～我好想吃這個布丁喔～～誰要去東京的？誰要去日本的？幫我帶一盒回來啊！

Pastel 在新宿MyLord七樓的店外觀看起來是一家義大利餐廳
2004.5.23

　

不只在新宿 Pastel 在東京有很多家分店
2004.5.23

　

不同時節有不同的布丁或甜點推出
2004.5.23

　

外賣櫃臺生意一樣不錯
2004.5.23

　

我們買了兩個回去吃 外殼是可愛的水藍色
2004.5.23

　

販賣日期和地點都在貼紙上 很細心的販售服務
2004.5.23

　

不吃絕對後悔的PASTEL
2004.5.23

　

日本的保冷做得很好 我們一人點了一個布丁
2004.5.23

　

小美吃左邊胡麻口味的 我吃原味的
2004.5.23

Pastel 在新宿MyLord七樓的店外觀看起來是一家義大利餐廳。不只在新宿 ，Pastel 在東京有很多家分店，依據不同時節，有不同的布丁或甜點推出。我們直接站在外賣櫃臺，買了兩個回去吃。外包裝是可愛的水藍色紙盒，販賣日期和地點都在貼紙上，裡面裝有保冷劑，就算在外的人不能即時冷藏起食物，有了保冷劑一樣可以保持低溫，很細心的販售服務。

學妹點了一個胡麻口味的，我吃原味的布丁。胡麻口味香味很夠，芝麻的味道非常濃郁，口感跟我的原味布丁一樣，都是軟綿綿的，很像是奶酪，或者說那種稠狀跟「優格」差不多，這樣可能比較好懂。容量不大，肯定可以讓你一次吃掉兩三個。售價 294日幣一個，將近一百塊台幣一個。價格雖然稍微高一點點，但是不吃絕對後悔！

　

PS. 台灣在今年四月起也有這家店的布丁了（感謝網友Tarcy熱心提供資料）網址一 | 網址二

主力為布丁，也是日本現在最流行的軟質布丁，招牌為65元的柔滑布丁，主要配方為雞蛋與法國進口的鮮奶油，以蒸烤方式做出質地近似奶酪的綿滑細緻，與市售布丁的軟中帶Q截然不同，難怪光是布丁在日本就能創造28億日元的年營業額。

普羅奇尼義大利麵與甜點專賣店台北市中山北路1段107號02-2568255211:00∼22:00
　

節錄新聞如下：

Pastel的布丁風味極濃，但是口感清爽，輕輕舀一口，就像溶化的冰淇淋般，柔滑如乳，完全不同於傳統飽實的傳統布丁。新一代的軟式布丁，風味深入淺出，水嫩嫩的質地，一次吃兩個都不會膩。

原本以為要等到下回再到日本時，才能與Pastel布丁重逢，沒想到竟然在台北的普羅奇尼餐廳，意外碰到了Pastel軟式布丁的發明者所浩史，原來他和台灣知多家公司合作，以新的名字引進全系列的軟式布丁。

來台灣的軟式布丁，略略調整口味，所浩史特別推薦芝麻布丁，「因為台灣的芝麻比較香！」，還有芒果布丁也是台灣獨家的口味，果香味特濃，最經典的柔滑布丁，幾乎和日本原版相差無幾。