[公投] 加蔥還是加薑?

剛才跟老公吵個半天
他問我豬肝湯加什麼一起煮
我馬上回答:「薑」
他說:「沒吃過豬肝湯加薑的」
(艾瑪OS:還真是少見多怪~)
結果兩個人辯了十幾分鐘
決定上來訴諸民意

你吃過的豬肝湯,加蔥還是加薑?

71 thoughts on “[公投] 加蔥還是加薑?”

  1. 薑絲是一定要的啊,<br />
    這樣才能去腥味,<br />
    蔥是選擇性,<br />
    加不加沒有差很多啦!<br />
    <br />

  2. <br />
    沒吃過豬肝湯有加蔥的。<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    更何況,老婆說的都對。<br />
    <br />
    加蔥? 老公是哪頭蔥啊

  3. 真生氣啊!!!<br />
    他一直說「GOOGLE上有一堆加蔥的」<br />
    不是要跟他計較<br />
    他實在很「歡」 就跟他說我喝的豬肝湯絕對比他多很多<br />
    都是加薑的啦 他還是不相信<br />
    <br />
    投票部隊 快上來 堵我老公的嘴<br />
    氣死了~~~

  4. <br />
    引述某學姊在MSN上跟我的對話:<br />
    —————————————————-<br />
    Another Sunday Morning 說:<br />
    <br />
    他好可憐<br />
    他一定是弄成蛋花湯了<br />
    蛋跟肝分不清楚<br />
    <br />
    —————————————————-<br />
    <br />
    結果T先生說我現在的行為跟新聞夜總會的主持人一樣<br />
    自己跟朋友關在一起<br />
    討論都與事實相反 @@<br />
    還說「可憐喔!」<br />
    <br />
    <br />
    原本就要不生氣的<br />
    他講完我又生氣了

  5. 我家兩個都有加欸= ="<br />
    不過如果是在外面吃飯的話,<br />
    吃到薑的機會比較大~

  6. 我吃到的豬肝湯都是加薑絲的耶~~~<br />
    加蔥? 好像很少耶,在外面吃,頂多是部份店家會加一點蔥,不過印象中<br />
    不太多.<br />
    不過一定都有加薑<br />
    加薑,應該是為了去除內臟的腥味吧

  7. 投薑絲一票<br />
    理由1. 老婆永遠不會錯!<br />
    理由2. 蔥價已經瘋了,抵制菜蟲,拒吃。

  8. 加薑 是為了壓掉內臟類的腥味 還有溫補的效果<br />
    加蔥 則是提昇湯頭的香氣 還有酒的香味會依附在蔥的身上<br />
    入口會有香味鮮味和湯頭的甜味<br />
    真要分兩者的差別<br />
    加薑的 通常就是清湯煮<br />
    加蔥的有時候會拌炒一下讓他有香味<br />
    加薑的 配的是米酒<br />
    加蔥的 則有紹興或是米酒來搭配<br />
    這樣 算不算頭廢票啊?

  9. 兩種都有吃過耶<br />
    我是南部人 記得家裡自己煮的都是放蔥<br />
    也在餐館吃過放蔥的<br />
    但是我之前在台中吃的都是放薑絲<br />
    <br />
    我覺得應該是兩種都可放吧<br />

  10. 應該是炒的時候加酸菜和蔥,煮湯是加薑去腥,<br />
    加菠菜也蠻配的,我家老媽都是加菠菜煮湯,<br />
    這樣一講又讓我懷念起好久沒呵到這湯啦^___^

  11. 豬肝清湯,加薑絲下去煮,最後灑一點蔥花<br />
    所以應該是兩樣都有吧!<br />
    不過豬肝麻油就只有薑絲嚕!! 

  12. 從來沒吃過加蔥的~!!!<br />
    老實講 連聽都沒聽過<br />
    當然是加薑啊 從小到大只看過加薑的<br />

  13. 薑是必要的吧<br />
    (蔥好像是爆炒的時候,會<br />
    順便一起放吧;但放不放都沒關係的樣子)<br />
    <br />
    更何況女生吃豬肝<br />
    多半都是"該補"的時候吃<br />
    當然一定是放薑囉

  14. 早上我也來問洗腎室小姐了啊,他們也都是用蔥段<br />
    啊,沒人用蔥花啦。大概是我們不覺得豬肝很腥,所<br />
    以沒有加薑去腥的習慣吧。<br />
    <br />
    這只能說南北飲食文化有差異,我們是真的沒吃過加<br />
    薑絲的。

  15. 聲援一下薑絲部隊<br />
    我也沒吃過加蔥段的~<br />
    <br />
    艾瑪還真可愛耶<br />
    還特地為這件事情辦公投<br />
    但是要記得和好唷<br />
    <br />
    <br />
    <br />

  16. 恩….<br />
    第一個直覺就是「薑」<br />
    就像其他人說的<br />
    即使是加蔥,也只有一點點而已<br />
    但「薑」是一定要家的阿!<br />

  17. 豬肝湯應該是加〝薑絲〞吧!<br />
    Yi沒有吃過加蔥的豬肝湯(yi也不敢吃蔥)<br />
    <br />
    ^^煮豬肝湯放點薑絲,湯頭真的很鮮美<br />
    現在光憑空想像就快流口水了…<br />
    <br />
    我投〝薑絲〞一票 YA!<br />
    之後會有開票結果嗎???

  18. 投到現在大家應該比較清楚結果是啥了吧?<br />
    還有人要硬凹 哼~<br />
    不然你打電話回去問問媽媽好了….<br />

  19. 聽T醫生的<br />
    <br />
    加蔥段及菠菜就沒錯了!!<br />
    薑….就算要加也只能用一點點,加太多..豬肝的香味會被破壞.<br />
    <br />
    我是詹姆士

  20. 艾瑪<br />
    我當了這麼多年的主婦<br />
    沒聽過豬肝湯不放薑絲的<br />
    豬肝很腥,薑不但是去腥<br />
    也是驅寒的辛香料<br />
    當然多放蔥味道會更好<br />
    但是老媽以前的煮法<br />
    豬肝湯+薑絲+菠菜<br />
    聽他說這樣葷的素的都補血<br />
    <br />
    所以結論~應該放薑<br />
    現在蔥這麼貴<br />
    那….就省了吧<br />

  21. 薑是提味<br />
    蔥是點綴<br />
    <br />
    終於留言給你了..<br />
    我是沒格的網友<br />
    很高興認識妳喔<br />
    我把你的部落格放到我網誌的推薦去了<br />
    也去買了你推薦的歐舒丹<br />
    我買經典護手霜跟新品眼霜<br />
    超好用ㄉ啦~~!!<br />
    有空去我那坐坐嘿~~<br />
    <br />

  22. 薑<br />
    加薑<br />
    要加薑<br />
    定要加薑<br />
    一定要加薑<br />
    你一定要加薑<br />
    <br />
    無法想像沒有薑ㄉ豬肝湯是多麼ㄉ孤獨

  23. 不加薑要加什麼?@@"<br />
    中部南部我看到的都是加薑啊…@@"<br />
    (薑能去腥啊…)<br />
    <br />
    還是愛瑪的先生去喝豬肝湯時,<br />
    老闆沒把薑放下去?(只是煮過?)<br />
    只有呈湯+蔥花上來給客人吃?<br />

  24. 蔥段跟蔥花是不一樣的,就是比較接近根部白色的地<br />
    方,我也沒吃過加蔥花的豬肝湯啊。<br />
    <br />
    我們自己家裡煮的時候,有時候就是豬肝跟蔥段煮清<br />
    湯(有沒有薑絲實在真的沒印象了,畢竟很久沒在吃<br />
    豬肝了),加點鹽巴就可以喝了。我是搞不懂有什麼<br />
    好爭的,不過就是調味料啊,或許外面賣的真的都是<br />
    加薑絲吧(小吃攤幾乎內臟下水類都加薑絲吧)?因為<br />
    對這一味我也不是很愛吃,所以沒在外面吃過。

  25. 妳們兩個真可愛<br />
    我們家是都會加薑<br />
    蔥可加可不加<br />
    T醫生快叫洗腎小姐上來投蔥依票<br />
    我看大家都是一面倒呢:P

  26. 從小到大只有吃過加薑的<br />
    沒看過加蔥的耶…@o@<br />
    <br />
    再加上這幾年看多了人家坐月子<br />
    絕對都是薑而已…

  27. 本來就不是爭什麼<br />
    <br />
    不過有人不喜歡吃薑<br />
    就自動忽略的薑的重要性<br />
    <br />
    我是在為了這個很重要的調味食材抱不平!!<br />
    這樣瞭解我的苦心了嗎?

  28. 真可怕!我剛才打電話回家問我娘。<br />
    結果我娘的答案竟然是毫不考慮的:「蔥和薑。」<br />
    MY GOD~~~<br />
    那是在笑我們這對半夜不睡覺在看料理東西軍<br />
    還順便拌個嘴的小夫妻兩嗎?<br />
    <br />
    不過老媽有PS,沒有蔥的話,不加也可以。薑是一定要加的。<br />
    <br />
    好啦!謝謝大家支持這個網路民意調查。

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