大排長龍的小林煎餅為的就是這個日式「釣鐘燒」，這個在清水休息站也看過好幾次，但總沒有去買一次吃看看，這次回到大甲看前面只有四五個人，就排他一次吧！

等待時，我好奇地拍了他們做釣鐘燒的機器但被阻止，小姐說：「不好意思，禁止拍攝喔！」後來才看到因為這個釣鐘燒的機器是有專利的，所以不給拍攝。這個機器的確經過設計，非常不錯，不但自動給蛋汁麵粉液、連填充的奶油也是在麵糊進到模子裡頭後再自動加入，在火上的時間固定、打開模子的時間也固定，這考驗著在火爐前頭的師傅，動作得要迅速且確實。

釣鐘燒四個三十元，十四個一百元（一盒）。大多數來排隊的人都至少帶一盒，原本我只想要買四個，但是不曉得家裡的小姑、婆婆吃過沒，所以我也買了一盒。

外型不好的，會被師傅挑掉，所以大部分外型都還不錯。

雞蛋糕的改良版？

外皮很鬆很軟，而且因為剛買回來，所以熱騰騰的，奶香四溢。

還不錯吃！日式風味，而且到了台灣更貼近我們的口味，還不錯囉～

奶油還是流狀的，所以在熱的時候吃，也要小心燙嘴。

除了釣鐘燒，我們也買了一些煎餅，等到吃煎餅的時候再來分享。^^

小林煎餅官方網站：http://www.xlcookie.com.tw/

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