好煮、好炒、好沖、好洗的樂扣樂扣Ceramic波浪白陶瓷不沾鍋

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好煮、好炒、好沖、好洗的樂扣樂扣Ceramic波浪白陶瓷不沾鍋 @amarylliss。艾瑪[隨處走走]

樂扣樂扣今年新出的波浪白陶瓷不沾鍋比之前我們用的鍋子更好用,
媽媽這天就用這些新開的鍋子做了一桌菜。

做菜快不是什麼新聞,每天在煮菜的人都會有自身了不得的快速功夫,
但是煮完菜之後的善後才是主婦傷腦筋的部分。

如果你也用過樂扣樂扣Cookplus Ceramic系列的鍋子,
就會相信用這個材質的鍋子有多麼幸福!

 鍋子相當方便、時尚,很適合都會新女性或單身貴族使用。

因為在「煮的時候」很幸福,油量減少、好煮、好煎、導熱快;
「洗鍋子的時候」也很幸福!好洗、好沖、清潔容易。

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媽媽有三把新的波浪白陶瓷不沾鍋,差異只在於顏色和大小(26
28 30 cm)。
都是波浪白陶瓷不沾鍋,用起來的感覺非常類似。

所以如果你家的廚房儲物空間比較小的話,
挑一把適合家裡人數大小的平底煎鍋就夠了。

媽媽這天煮的菜全部都是我們家平常會吃的菜,不是什麼了不起的比賽菜。
很家常、很簡單,一把鍋子就可以做出美味又健康的料理。

 

雞肉咖哩

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這道咖哩我們用28cm的平底不沾鍋來做。

材料

馬鈴薯切丁
胡蘿蔔切丁
洋蔥切丁
雞肉
咖哩塊

光是材料就非常好準備,幾乎都是超級市場就可以買得到的常備料。



 

作法


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(1) 起一鍋水,將胡蘿蔔丁丟進,水滾後陸續放進馬鈴薯、洋蔥等料。

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(2) 材料燙熟後,將咖哩塊放入。

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(3) 接著放入雞肉丁

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(4) 持續煮至咖哩全部融化至湯汁中

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(5) 略收汁後即可起鍋食用。

咖哩的作法實在是太簡單,幾乎是「零難度」的一道菜,
如果買了咖哩還不會做這道的話,我奉勸也別進廚房了,
因為你進廚房對廚房一種褻瀆啊~~哈哈哈!

Tips: 咖哩煮好後,放進冰箱隔夜後,咖哩會更入味好吃!

 

健康炒三蔬


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材料

玉米筍折中對切
杏鮑菇切不規則型
黃甜椒&紅甜椒切丁
爆香用的香菇些許

 

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這裡面準備的蔬菜,其實怎麼替換都可以,我們家是剛好冰箱有這些青菜,
就把他們組合起來搭在一塊,清炒就非常好吃,如果多一點小撇步還能更美味。


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媽媽的好吃秘訣就是:香菇爆香提味!

這道菜我們用的是26CM黃色的平底鍋,因為用的是不沾鍋所以不用放太多油,
而且因為導熱很快,所以我只得一直站在旁邊照相(原本想要跑到客廳偷懶一下的)。

油下去一點之後,很快鍋子就熱了,接著下香菇,爆香之後,放玉米筍。
煮菜的程序其實很有邏輯和道理,不好熟的一定先下,
像是紅黃甜椒那種生吃都可以的蔬菜,一定是最後放。

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杏鮑菇也比較不好熟(比起紅黃甜椒),所以也先放進鍋中。
這時候可以淋一點水進去,讓玉米筍和杏鮑菇煮至熟。

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最後放進紅黃甜椒再稍微拌一下就可以起鍋上桌

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上桌後的這道蔬菜是不是超美?

我跟媽媽說:「應該多加一個小黃瓜進去,這樣黃綠紅三色就齊了!
比白色的杏鮑菇好看很多。」媽媽說:「唉啊~沒這麼講究啦!冰箱有啥吃啥啦!」

對啦~我們這種整天只會用一張嘴巴做菜的都不知道人家在廚房裡的辛苦。

 

 

煎台灣雕


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這魚是妹妹和她女兒流星雨的最愛!
聽說冰箱裡常常都有這冷凍的雕魚片。

這天媽媽也用這個新鍋子煎了一片台灣雕,
用這不沾鍋來煎,好像每個人都是大廚師一樣!


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一樣放一些油進去後,很快鍋子就熱。
魚片從冷凍拿下來之後,記得要先用廚房紙巾先稍微壓乾,免得下油鍋後會噴。

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煎魚我覺得不會很難啦!就是要「等」。
沒耐心的人一直翻動魚,很快就爛了~

魚肉其實就是等他一面煎好翻一次到另一面也煎好就完工。

但小時候我也不懂這種「等待」的大道理,
沒耐心就一直翻,翻到魚肉都爛爛的,超醜!

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泥砍看,泥砍看,是不是看起來超有汁超美味?!
娘家最近這兩個月,一餐大概都只有最多三個大人吃,所以這樣一片魚肉就夠了。

 

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媽媽還隨意炒了一盤筍絲,但因為實在是太簡單,我不想介紹了啦!
(跟荷包蛋、青菜豆腐湯一樣是有啥好介紹哈?!哈哈)

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最後我們上桌時,咖哩就不用另外盛裝了,直接端著煮咖哩的鍋子上桌。
因為平底鍋顏色很美,看起來也像是一個大盤子。
魚肉和青菜都是當餐掃盤,咖哩因為份量比較多,最後還冰到冰箱隔天再吃。

 

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直接用樂扣樂扣的玻璃保鮮盒來裝,保鮮的效果非常好。

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咖哩實在是太美味了~ 如果去歐洲的時候也有咖哩可以吃,不知道有多好啊?!哈哈~

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咖哩裝好放冰箱,再把冰在冰箱裡面的芭樂拿出來。

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飯後來點水果,配上中藥酸梅粉,嘖嘖,真的是太讚了!

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媽媽還特地為喜歡吃湯圓的我準備薑汁紅豆粄,有沒有很幸福啊?!

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撒上一些花生更夠味喔!

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我們用日本的漆器裝著客家風味的米粄,也很有味道呢~


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最後給大家看看這鍋子到底是有多好洗!

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妹妹只是用水柱沖一下而已,就幾乎把沾在鍋子上的殘渣給清除了。

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最後用海綿輕輕擦一下,清潔溜溜!

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一點都沒騙人的啦~ 超好洗的鍋子!!!

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最後同場加映流星雨愛穿大人鞋之「雨鞋篇」

這小女孩以後要結婚時,阿姨我要幫他做一個特集,
就把她從小穿我和他媽媽的鞋子照片全部剪在一塊。

從高跟鞋、平底鞋、雨鞋…. 只要是我的鞋子他都要穿耶!
有沒有這麼愛穿大人的鞋子啊?!呵呵~~

 

 

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss


台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次 ,1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主,2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得,2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今,從無名小站至痞客邦,目前回歸個人部落格持續經營;更詳細網路書寫歷史請參考關於我

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