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我家廚房新寵:飛利浦愛麵機

娘家幾乎天天開飯,
我娘總覺得家裡煮的比外面賣的營養衛生又好吃,
再忙再累都會煮飯給全家吃。

常常吃飯不論是煮的人還是吃的的人,都會覺得很膩,偶而也要換換口味。
尤其爸爸很愛吃麵,三不五時就要跑去中壢吃牛肉麵,

我娘總是嫌湯頭太鹹,肉又沒有我煮的好吃,
麵又不知道乾不乾淨衛不衛生。

所以只要我爸說要吃牛肉麵,媽媽馬上就變的出來,這就是愛啊!


爸愛吃麵,所以製麵機會出現在我家也就沒甚麼意外了~
最近食安問題很多,有了這台機器爸媽開心,全家也都可以吃的安心。

 

來開箱嚕!飛利浦愛麵機HR2356

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清楚的說明與圖示,很輕鬆簡單就組合完成。

第一次使用把所有可以洗的配件都清洗乾淨晾乾。

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完成囉!連機器上的共有四種麵:模頭配件細圓麵、窄扁麵、粗圓麵、寬扁麵。

喜歡吃哪種口感的,自己決定、自己做。

 

【家庭手工製麵第一回】

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整台包裝中還貼心地附了麵粉杯和水杯。

準備開始製麵囉!

先從入門款簡單的白麵試試看!

只要一杯麵粉一杯水,加上手指按一按,就可以做緬了。

1.加入麵粉

2.蓋上蓋子

3.按程式一

(一杯麵粉)

4.慢慢加水



三分鐘後就開始出麵了,好快唷!完成自動~~

安全又健康在家就可以自己做麵,

好興奮自己做的麵,好新鮮剛出爐,完全無添加防腐劑!

重點是輕輕鬆鬆十分鐘就完成了。

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先試試我媽的家常麵。

配料就是我媽常煮客家湯圓裡的配料:

裡面有絞肉.、小蝦米、香菇、胡蘿蔔、豆皮

先把配料炒香後煮成湯,
重點來了:一定要加胡椒粉,這樣才會好吃。

把麵煮好加上配料湯,加點蔥或是香菜或是芹菜都可以,完成。

輕鬆上菜,這就是我媽的味道,料好吃湯好喝,自己做的麵好Q好好吃。


 

【家庭手工製麵第二回】

試試初階款雞蛋扁寬麵,只要一杯麵粉一顆雞蛋。

和製作白麵一樣,只是把水改成雞蛋。

這次我們要做的是雞蛋寬扁麵,粗粗的麵飄著濃濃的雞蛋味。

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寬麵超Q彈

妹妹想試試沾麵的吃法,用市售的胡麻醬,

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媽媽煮義大利肉醬配雞蛋寬麵

義大利麵醬材料:牛蕃茄、絞肉、洋蔥、蕃茄醬

作法:把備料切丁,下鍋炒半熟,加水蕃茄醬和一點鹽煮滾就完成了。

 

試吃結果,沾麵還是用細麵比較適合。

寬麵煮蕃茄義大利肉醬麵就對了,
濃郁的蕃茄味道,配合寬雞蛋麵才對味,
肉醬多加一點更美味。

 

 

【家庭手工製麵第三回】

猜猜這是什麼


這是我媽自己種的南瓜,把蒸熟的南瓜,
用果汁汁打成泥,照製麵一的作法,把水改成南瓜泥。

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Booking.com

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南瓜泥好像放太多了,不過南瓜窄扁麵條還是完成。

下鍋煮

好Q,有著濃濃的南瓜味。

南瓜拌麵

材料有:肉絲、豆皮、胡蘿蔔、青蔥、蒜泥。

作法:把備料切絲,下鍋炒熟,加少許醬油、蒜泥,
最後在麵上依各人喜好加點辣椒完成。

這是我爸的最愛一次可以吃一大碗,邊吃邊冒汗,直說好吃過癮。

 

【家庭手工製麵第四回】

我媽的拿手好菜,征服全家大小的味。

羅宋湯麵

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這次我們做的是胡蘿蔔窄扁麵,因為大家都喜歡有嚼勁的麵。

胡蘿蔔是我媽自己種的,超甜,首先把胡蘿蔔用電鍋蒸熟,再用果汁機打成泥,

作法和製麵一一樣,把水改成胡蘿蔔汁。


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這次由流星雨姊姊為我們示範,很簡單小朋友也很喜歡一起做麵。

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你看

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不到十分鐘就完成囉!

接下來,羅宋湯的材料

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材料:牛蕃茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、新鮮牛肉、蕃茄醬少許沙茶醬,少許鹽。

作法:1.把牛肉穿燙好,放入冷水去腥。

2.將切備料切丁。

3.到入少許沙茶醬和牛肉翻炒。

4.加入所有備料一起炒至五分熟。

5.將所有材料放去壓力鍋,加水、少許蕃茄醬、少許鹽,悶一個小時,完成。

(沒有壓力鍋也可以用瓦斯爐慢慢熬)

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將煮好的麵上加入羅宋湯,完成嚕!

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好吃得不得了,酸酸甜甜的湯頭,配上自己做的QQ寬麵,

不只美味好吃,更是營養又健康,

全家都愛吃,每次煮一鍋,一天就KO了。

有了這台愛麵機,家裡隨時隨地都準備好麵粉,

只要有人說想吃麵,沒問題馬上就就可以製作,

安心又衛生的好麵條,買這台愛麵機,真的很符合大家的需求。

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