[艾瑪亂作] 治咳嗽妙方-川貝冰糖梨

這品治咳嗽的秘方,是從「T媽媽」那邊學來的,就是我婆婆啦!沒辦法,誰叫我有一個常會患感冒咳嗽的老公@@ 廢話不多說,這是我第一次為自己燉這個川貝冰糖梨,請看下面的說明。

  • 所需材料
    1. 梨子看你要吃幾個冰糖隨意
    2. 川貝粉多一點
    3. 冷開水夠就好
  • 所需器材
    1. 刨刀
    2. 很醜卻好用的湯匙
    3. 大同電鍋

[艾瑪說明]

  • 梨子我是買那種一斤九十塊的,三顆剛好一百八。聽我媽說還有更貴的梨子,我是覺得不必了,這種就可以。
  • 川貝去中藥行買,原本有點像是「意仁」是小小顆粒狀的。如果你想要能夠吃得到一整顆川貝,也可以請他不要磨。但是我喜歡他溶在湯中,這樣會有些許芶芡的感覺,所以還是請他磨了。

 

  • 作法
    1. 準備好刨刀將水梨削皮。
    2. 準備湯匙將中間梨心部分去除。
    3. 去梨心時,請將湯匙顛倒,以後面有凹槽形狀的部分對準梨子,然後轉一圈。上下頭皆轉一圈大概就可以去掉百分之六十。剩下的部分一樣用湯匙背部將他挖除即可。當然你有去除蘋果心、梨心的器材那就更方便了!
    4. 圖四到圖六就是去除好的梨子,請保持中空狀態。

  1. 接下來兩個步驟,也很簡單:放冰糖、放川貝粉。放在那裡?被挖掉的梨心處。

  1. 在剛才放冰糖、川貝粉的地方加上冷開水。

  2. 將電鍋中放五杯煮飯杯左右的水。

  1. 然後就可以去看電視、上網,等他一個半鐘頭。之後打開電鍋鍋蓋,就像下圖一樣啦!

  2. 我後來燉了三個,我吃兩個,順便燉一個給媽媽。媽媽也說很好吃!^^

[注意]

  1. 這個川貝冰糖梨的菁華在湯汁中,所以湯一定要全部喝完喔!

  2. 如果改用川貝(粒狀,非粉狀)應該也不錯,一樣喔~川貝要吃完。

  3. 冰糖多寡隨便你放,我婆婆是放一點點而已,但是我嫌那樣淡淡的沒有味道,我喜歡吃甜一點點。喜歡冰糖滲入梨子中的那種甜蜜感。

  4. 冷開水放進去之後會燉成湯汁,那個量也是任人斟酌。我的冰糖放得多,所以冷開水也放得多,湯就很多。

  5. 梨子燉了一個半鐘頭都會變得軟爛的口感而且外觀成透明感。如果沒有軟爛也是可以吃啦,就看你喜歡多爛的口感。

  6. 這個平常也可以吃啦!不過還是希望大家不要感冒。

[More info]
1. 治咳嗽食療療方
2. 體檢感冒食療法, 哪一種最有效?
3. 秋天適合吃什麼?

41 thoughts on “[艾瑪亂作] 治咳嗽妙方-川貝冰糖梨”

  1. 學起來了學起來了!剛好阿布的男朋友近來為咳嗽所擾,正好用這一帖妙<br />
    方來給他調養一下~~:)<br />
    <br />
    謝謝艾瑪的分享!^^

  2. 有一陣子女兒咳得嚴重,<br />
    又不是梨的季節,貝母又貴..<br />
    這樣燉起來,好貴喔!<br />
    不過,貴是沒關係,糟糕的是女兒不吃..>"<

  3. 一顆梨子六十塊,雖然貴,還是比看醫生便宜啊!<br />
    川貝粉,我買了一包一百塊。也還好啊!<br />
    我燉了三個梨子,才用掉不到半包哩~~<br />
    <br />
    更何況,這個就算不當藥來吃<br />
    也可以當成美味甜點哩!<br />
    <br />
    <br />
    我多麼高興這次感冒,<br />
    才有機會自己弄一個給自己吃啊!<br />
    哈哈哈哈!!!!!

  4. 上次T先生提到的冰水或冰可樂不知是否有人試過(醫生叫我別吃冰的),<br />
    冰糖梨子我一開始吃很有效約一星期就好了,可是試了幾次,不知為什麼<br />
    之後就沒那麼明顯改善了

  5. chaiyu,<br />
    <br />
    冰的會讓氣管收縮<br />
    一收縮恐怕咳嗽得更厲害<br />
    不然你試試看效果<br />
    然後告訴我好了<br />
    <br />
    <br />
    我是不敢嘗試這種「另類」療法就是了。

  6. 小時候我感冒咳嗽時,我媽也是會弄這個梨子給我喝呢!不過比起喝汁,<br />
    我倒是比較喜歡吃那個燉的很軟的果肉^^~~<br />
    <br />
    還有~~我媽說粗梨子比水梨有用呢!<br />
    <br />
    最下面那張照片,好像冰砂呢~~^^"~<br />
    <br />
    艾瑪有沒有好點呢?

  7. 艾瑪買的便宜多了,<br />
    我買的一顆梨要100元,買了200元的貝母<br />
    200元的貝母量只能用2次,<br />
    所以…我才覺得貴。

  8. dear amarylliss,<br />
    看起來不錯…蠻天然的偏方…重點就在於川貝粉..像市售<br />
    枇杷膏要再加點川貝粉,治療咳嗽更具威力..

  9. 嗯嗯最近川貝價格居高不下我想不然試試用雪蛤膏(窮人的燕窩)也不錯價<br />
    錢也不會差太多喔

  10. 這種偏方還真不錯<br />
    哈哈…..我也是那種一天到晚感冒的人<br />
    下次叫我媽來試試…..<br />
    <br />
    不過<br />
    這種療法是否對過敏系鼻炎有效?<br />
    我媽每次都說是感冒啦…..<br />
    醫生都說是過敏啦….<br />
    <br />
    對於苦苦的類固醇….我覺得甜甜的冰糖梨比較引的起想去吃的慾望….<br />
    有這種偏方請艾瑪再提供喔…..

  11. 太好的.說的好仔細,圖也好清潔. 我會試做做看. <br />
    上個月我咳的很嚴重, 在網路上看到說吃" 川貝粉"可治咳嗽. 我買來吃還真的<br />
    就不咳的. 現在我幾乎隨身帶著,一覺得喉嚨養養就吃它一小匙. 我咳起來可<br />
    是非常驚人且無法入眠, 看醫生吃藥也不見有效.

  12. 艾瑪 <br />
    先謝謝你 我收到gmail了<br />
    今天上來找你的川貝偏方<br />
    可惜沒看到圖<br />
    孩子咳了2個多禮拜了<br />
    我今天去買了川貝粉<br />
    現在就要去試<br />
    只是還在想–<br />
    5碗水是家在哪裡呢<br />
    鍋內還鍋外?<br />
    <br />
    <br />

  13. 艾瑪:<br />
    我今天做了一回<br />
    但是湯汁與梨子都好苦喔<br />
    我那咳嗽嚴重的先生吃得挖挖叫<br />
    我是不是放太多川貝粉太少冰糖?<br />
    不知一顆梨大概用多少粉跟糖?<br />
    以那個"很醜但很好用的湯匙"為例的話<br />
    是各半匙?一匙?……<br />
    謝謝妳喔

  14. 小猴媽<br />
    <br />
    我講出我放的冰糖份量<br />
    你不要嚇到喔<br />
    我把整個梨心那個洞放滿川貝粉之後<br />
    大概放了三四湯匙的冰糖吧(滿的)<br />
    才加水<br />
    所以吃起來很甜 真的像是甜點 ^^<br />
    <br />
    還有 如果後來吃起來不甜<br />
    可以補果糖啊 :P<br />

  15. 艾瑪,<br />
    我想問你一下喔,<br />
    你的川貝粉在哪邊買的呀,<br />
    我買了二錢,一點點而已,就要40元,<br />
    中藥行的老闆還說這些只夠燉一顆梨子,<br />
    所以我想知道哪邊可以買到你說的川貝粉。<br />
    謝謝你囉!

  16. 別看此方式好像很簡單 那可是知難行易<br />
    我昨日依中藥行 簡單說明下操作<br />
    但結果是無法入口的失敗成果<br />
    因為1.沒加水2.未去皮(要我用果蓋蓋住)<br />
    蒸出來貝母粉跟冰糖粘糊糊 <br />
    只能用一個慘字形容<br />
    真是謝謝今日上網看到這麼清楚圖文並茂的說明2005.3.8

  17. 我的梨忘了削皮…<br />
    加了水…放很多冰糖..<br />
    可是艾瑪…..我燉了好久…..為什麼冰糖沒溶化啊=.=<br />
    我還是硬給我老公吃…= =(只要我煮,他一定要吃,這是心意)<br />
    我那裏有問題啊~"~告訴我吧.

  18. katherine,<br />
    <br />
    現在你會了對吧<br />
    可以再試看看囉<br />
    蠻好吃的<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    sabrina,<br />
    <br />
    因為我加水淋在上面時<br />
    我加的是「熱水」<br />
    淋上去就溶了一半

  19. 不知道為什麼SHARPREADER會跳出這篇給我看<br />
    不過我們家現在真的需要呢<br />
    因為到現在咳嗽都還沒完全好<br />
    難道這是上天的旨意<br />
    趕快去中葯行買川貝粉~~

  20. 那我也順便講一下那天買梨子的事情<br />
    <br />
    不知道最近是不是盛產期<br />
    那天去大溪拿東西給VICKY<br />
    在他家外面的路上看到很多「梨山水梨」<br />
    一籃竟然只要兩百塊(雖然後來證明只有一些是200)<br />
    但是我最後也買了八個三百的梨子<br />
    那些新鮮的水梨真的超讚!!!<br />
    <br />
    愛吃梨子的,最近可以猛買了。^^

  21. 這個我以前小時後有吃過喔~感冒的時候奶奶做給我吃的,不過那時<br />
    候不知道它是用來做什麼的~只覺得像點心一樣,甜甜的好好吃喔:)

  22. 謝謝艾瑪….老爸咳的利害.如法砲製..效果不錯…白蘿蔔加梨子<br />
    (切絲)煮水加黑糖放幾顆桂圓..製咳也不錯

  23. 看到這個咳嗽偏方,一定要來給它試試,我已經咳了一個多月了,<br />
    <br />
    吃藥吃到怕了!!謝謝囉!

  24. 感謝艾碼圖文並茂的說明<br />
    趁著今天星期天<br />
    決定嘗試看看<br />
    希望寶貝兒子吃了之後<br />
    咳嗽可以好一點<br />
    他久咳不止,真是心疼啊:(

  25. 艾瑪姐姐~@@我媽媽也是把水果穿一個洞><br />
    然後下去蒸…..<br />
    但是是橘子…連皮…@@

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。