越吃越聰明的三星翠玉蔥

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這一次試吃的產品很特別,除了是一樣台灣超有名的農特產之外,其中有很多試吃產品是以前沒見過的,來自宜蘭三星的「蔥」,超蔥(聰)明的!越吃越聰明!^^

一次寄來了非常多產品,我不知道是不是「全系列」,非常多樣,還好我最近待在北部,要試吃這些東西很快速就可以寫完,如果是在台東試吃的話,靠我和老公兩個人的「食力」,可能要吃上半個月才有辦法把全部的試吃產品吃完。不過靠娘家眾多人力的幫忙,三兩下子就試吃全部的東西,超有效率的!哈哈~來看看三星蔥到底可以變出什麼魔術吧!

 

(1) 三星翠玉蔥油


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第一個產品叫做「三星翠玉蔥油」,
這個這個不添加防腐劑及化學香料的蔥油,原料有青蔥和葵花油;簡單說就是用蔥去調出來的食用油,是煮菜調味時的最佳佐料!
老媽就把這個油當一般煮菜時的油來用,炒出來的菜色鮮美,充滿蔥的香氣。

這個三星翠玉蔥油中,無論是青蔥
或葵花油所使用之青蔥原料,皆為通過三星地區農會青蔥產銷屐歷集團驗證,有農會替消費者保障權益。

 

(2) 三星蔥明丸:魚丸、貢丸、包餡魚丸


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第二樣超受好評,一下子就銷光光!太好吃了~
冬天是煮火鍋的好時機,我想這些東西應該我們還會再買來吃!

這是用三星蔥做的魚丸、貢丸還有包餡魚丸,這一系列的產品都有一個很好聽的名字,都是「三星蔥明」系列。喜歡吃魚丸的可以買魚丸、喜歡吃貢丸的也有,還有一種會爆漿的包餡魚丸!正到不行~

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從大到小依序是:最白的 三星蔥明包餡魚丸 > 三星蔥明貢丸 > 三星蔥明魚丸

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貢丸和魚丸的Q彈度因為原料的不同而稍有不同,我覺得魚丸的彈性比較好(這好像是普遍的狀況?),貢丸比較紮實一點。都很彈,咬下去的時候,我瞬間想到香港旺角的樂園牛丸大王,口感超像的!三星蔥的點綴下,我們台灣的丸子又更勝一籌
!因為三星蔥的香味和甜味讓丸子的風味更迷人。

這三種丸子中,讓家人最醉心的無非是「包餡魚丸」了!包餡魚丸除了會爆漿之外,魚丸本身又Q又彈牙,包的豬肉餡有肉汁!加上餡料中有三星蔥,整個就是優!一定要吃一次好不好?!拜託啦~
很好吃很好吃!


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這就是媽媽簡單用高湯煮出來的丸子湯,放在火鍋裡面一塊煮也可以喔!
而且我們還搞剛地灑上了蔥粉,有沒有特別好吃的感覺?

 



(3) 三星蔥粉


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這個用青蔥做出來的青蔥粉,主要就是調香用的,跟我們最常用的胡椒粉意思差不多。不過這個蔥粉有香氣卻不會嗆,怕胡椒嗆辣的人,或許以後可以改用蔥粉來調味喔!

 

(4) 三星翠玉蔥餡餅


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這個蔥餡餅也是大獲好評的一道!青蔥入餡、蔥香濃郁!
不但大人喜歡,連三歲的娃兒都霸佔一個不肯放過~


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媽媽用少油煎熟之後,上桌前灑上一些些蔥粉,垂涎欲滴啊!

不信的話,看看宸宸吃這個蔥餡餅的樣子就知道了:

婆婆媽媽在家裡準備這個蔥餡餅放在冰箱,午茶或者小朋友肚子餓的時候,
熱鍋稍微煎一下,熟了就可以吃了,超級方便省事!香噴噴好吃極了。

 

(5) 三星蔥明燒 (6) 三星蔥明餅


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這兩樣則是零嘴類的,一個是蔥明燒,這個我以前沒吃過。但是蔥明餅我就吃過啦~因為老公同事去宜蘭玩的時候,有買這個當「歐瞇壓給」送給我們,當時放在我們家也是一轉眼就消失在地球上,完全來不及等TSUBASA回家吃~
哈哈哈!

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看你喜歡脆一點的感覺,還是酥一點的感覺,有蔥的調味,很「續嘴」,一口接一口,一塊接一塊,因為很好吃的關係,不小心就會把整包吃完,不得不慎喔!呵呵~

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蔥明餅是連小孩都很愛喔~ 只有蔥的香味沒有嗆味,一吃就會上癮的小零嘴。

 

(7) 三星蔥明麵  (8) 三星翠玉蔥醬
– 三種


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最後這些可分為兩大項,一是麵條、一是調味醬料。

媽媽有天晚上回家比較晚,大家急著要開飯,媽媽腦筋一動,下了把蔥明麵,一把而已喔~
全家吃飽飽!因為他有拌麵良伴:三星翠玉蔥醬。把麵條燙好之後,輕鬆地把蔥醬拌入,攪拌一下,輕輕鬆鬆好料上桌。



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我、爸爸、媽媽、妹妹、小宸宸,五個人只需要一把蔥明麵、一片蔥餡餅,
麵煮好了放盤中,拿出蔥醬,喜歡什麼口味就拌什麼口味!

其實喜歡麵條更入味的人可以用拌炒的方式,在油鍋中去翻炒蔥醬,這樣麵條跟調味醬,能更均勻地融入,味道會更香更好吃。不過媽媽總是以能少一點油為最高宗旨,所以能汆燙就汆燙,這樣吃起來味道也很好,而且更健康!


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拌一拌就可以開動了!簡單、方便、快速、好吃。


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口味有四種:蘑菇、黑胡椒、香辣,還有一種沒有拍到的是青蔥奶油醬。
青蔥奶油醬是用來抹麵包的,早餐桌上準備這個總沒錯!


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香辣蔥醬爸爸最愛,因為真的有辣,比較重口味的人可以選這款,
可是小孩子就不適合吃。我們就有警告宸宸不要去吃爺爺的麵,會辣!


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黑胡椒口味是最受歡迎的一種醬料之一吧?不只是煮麵、炒肉、煎牛排等,
都可以利用這個蔥醬。這裡面有滿滿的三星蔥,提高黑胡椒醬的甜味。
也有一點辣,但是應該是普遍可接受的辣度,香辣的那款辣度比較高。


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蘑菇蔥醬就是老少咸宜的口味囉!除了有大量蘑菇和蕃茄醬底之外,
一樣有不少的三星蔥在醬中,吃得出蔥的香味,小孩也很愛,酸酸甜甜的。


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我們也把蔥醬當作拌汆燙後的青菜沾醬,也很對味喔!

 

大致上看起來,這些三星地區農會出產的農產品都是很實用且方便快速的食品。不管是煮火鍋、煮湯、炒菜、或者要輕鬆上一盤麵,這些產品都可以滿足大小家庭的需要。零嘴也很特別,不是一般在市面上吃到的口味。想要聰明地吃,就試試看三星的蔥明系列吧!

 

 

宜蘭縣三星地區農會
http://www.sunshin.org.tw

三星地區農會網路商城

http://eshop-sunshin.org.tw/

愛合購

http://www.ihergo.com/store/28927

 

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