丁媽媽川味辣油是一瓶「無添加、純手工」的極品。在我收到在艾瑪家美食聚會的試吃品之前，Valence就已經收到過丁媽媽的川味辣油了，更巧的是他也才剛吃過這瓶辣油，所以對於要如何使用這一瓶辣油，超。有。經。驗！於是，在艾瑪家聚會的時候，這個試吃的抄手蒸煮就交給她了～
Valence當然也不負眾望地，在廚房裡面當起大廚，為大家奉上最美味的紅油抄手…
…事實上，丁媽媽川味辣油寄送試吃品來的時候，除了辣油之外，還附上了兩盒抄手。抄手不是丁媽媽宅配的主力，辣油才是。但是辣油的吃法還是跟抄手（餛飩）最搭，所以丁媽媽這邊也非常仔細地直接附上兩盒抄手，因為抄手和辣油一塊宅配，所以原本可以常溫宅配的就要變成冷藏宅配了…
…當天在艾瑪家Valence煮出來之後，大家快馬加鞭地把照片拍完，我根本是連拍照都很馬虎，按兩下快門之後，立刻就吃起來。而且好玩的是，我們在吃這個紅油抄手時，還配另外一家范范食堂的潮州辣魚干醬，整個就是辣到不行，但大家吃得很過癮哪！
丁媽媽的辣油跟抄手一塊吃最搭！
這是來自高雄岡山的私房配方：手做之味，嚴選辣椒、花椒與多種香料，用南台灣熱情的太陽日曬後，再以手工磨碎。純手工、純天然、不添加防腐劑。
而在試吃的過程中，我又得到另一個結論：胡爸爸‧品味廚房的鮮肉大餛飩跟丁媽媽的這一款辣油才是搭！真的真的～
因為胡爸爸品味廚房的鮮肉大餛飩非常大顆，搭上這個有點辣又不會太辣的川味辣油一塊，就是冬天的菜！而且整個就是簡單！就連我這種非常懶得下廚的人，也可以很簡單地將餛飩燙熟後，加一把青菜，最後淋上辣油變成一碗在家裡很簡單的料理。
訂購資訊
電話：(02)2872-2462
運費：宅配100元 、 購滿2000元、免運費
售價＆容量： 大罐 180元（160+-10克）、小罐 80元（60+-10克）
試賣期間、購滿１０罐小罐可以在台北捷運站面交吃法：紅油抄手、紅油餃子、牛肉麵、火鍋沾醬、川味乾拌麵、麻辣豆干絲、水煮牛肉、夫妻肺片….
保存方式：取用辣油的餐具需要完全乾燥、不含水氣。開罐後、放冰箱冷藏。
保存期限：冰箱冷藏３個月匯款帳號：
銀行：國泰世華銀行
銀行代碼: ０１３(ATM)
帳號：２１１－５０－２０４８７５－０
戶名:丁許秀鳳
訂購專線：（０２）２８７２－２４６２
０９５８－２５５－５４９
丁小姐
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