巴黎香格里拉飯店Paris Shangri-La Hotel – SPA & L’ABEILLE米其林ㄧ星法式餐廳

每年來法國來巴黎變成這十幾年來的生活一部分。巴黎太豐富,不是一個一次就能攻略的地方,這也是為什麼我每年都來卻來不膩的原因。這次在送走普羅旺斯團員後,從杜拜、挪威、德國、普羅旺斯一路過來的旅遊行程也超過一個月;如果把之前的日本、澳洲、澳門、東 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林一星★L’Angle du Faubourg(2)

最後上場的是餐點的尾聲。在 L”Angle du Faubourg 最有名的招牌甜點要算是 Macaron Moelleux à la Poire 梨餡杏仁小圓餅。不過我不知道哪根想吃巧克力的筋不對勁,點了 Coulant au → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林一星★L’Angle du Faubourg(1)

回台灣的前一天中午,原本想吃在第八區的三星 Taillevent,因為實在是訂不到位置(中餐是七十歐元上下),所以我到了另外一家「關係餐廳」L”Angle du Faubourg。 這家餐廳在 Rue du Faubourg S → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(3)

起司和中場的麵包上完之後,接著是好吃到想要打包回家的杏仁糖和焦糖。杏仁糖很好吃,但是與焦糖一比之下相形失色,因為那焦糖真的太太太太好吃了!我還不記得有哪一次吃到的焦糖讓我如此忘情於他的軟和香之中。很快地我就把兩個糖果給吃完了,當然,這四顆糖 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(2)

還是別在麵包一上來就無法停止地啃他,雖然大多法國麵包的滋味難擋,但為了之後的頭盤、主菜和甜點,後來上的麵包我還剩了一些沒吃完。在喝湯時,隔壁桌進來了三位看起來就是商務客的日本人,坐在距離我不到一公尺的地方,就座時非常禮貌地向我點頭微笑,感覺 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(1)

隔了幾天之後,我們要繼續吃大餐啦!這是一家米其林二星的餐廳,美好的回憶不只是菜色而已,而是一場三國的邂逅,故事很多,我得在邊吃大餐之間慢慢來說。照片先整理好,這樣就可以邊看邊說故事了… … 真滿足! Rickson → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林級一星★Ze Kitchen(1)

如果午餐有點名的話,我肯定可以拿到最準時的獎。訂好的 Ze Kitchen預約了12:30,不到12:20就已經到了門口。這條離塞納河堤道不遠處的法式新餐廳是 Rickson 推薦我的第二家餐廳,因為La Chamarré的用餐經驗感覺太好 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林一星★La Chamarré(entrée/plat)

開胃小點用完之後,接著就是精彩可期的頭盤。因為份量的大小讓我產生錯覺,吃完之後熊熊以為就應該上甜點了,後來才想起「不對不對,後面才是主菜啊!」那時候已經至少七分飽。餐桌上我們不斷聊著餐廳、美食、星星,非常愉快的話題。 Les Entrées → 繼續閱讀