[廚房] 媽媽手作鳳梨蜜

五月開始有很多鳳梨可以吃,台東的高台附近(鹿野)也產不少鳳梨,媽媽曾經在台東吃過這裡產的鳳梨,覺得品質好又便宜,一度叫我開車回北部的時候帶「一箱」回去。不過我時常都走南迴回北部,走蘇花的機會比較少,所以也沒有買成過。

有一天,娘家斜對面那位裝潢叔叔(就是幫很多人裝潢的那位賴師傅)他太太送了我們好幾個鳳梨。媽媽吃不去就把他跟糖水一塊煮成蜜鳳梨。我特別喜歡吃甜食,所以看到這樣的東西眼睛都亮了,差點沒有尖叫而已,媽媽看我這麼喜歡就說:「不然你帶一罐回台東。」耶~
這個泡水喝超讚的,要打冰沙也可以,真的是超方便!如果有「剉冰」的話也可以淋在上面當鳳梨冰,超讚的!而且很妙喔~
我把這一罐放在冰箱之後,老公竟然有天問我說:「你的柚子茶不是還沒喝完?幹嘛再買一罐啊?」大爺,這不是柚子茶,是鳳梨蜜!

媽媽弄得鳳梨蜜,超讚的!

取幾塊放杯中沖水喝

這樣是有點太多,我要沖兩回~

沖出來就是這樣,真的很讚喔!!^^

2 thoughts on “[廚房] 媽媽手作鳳梨蜜”

  1. 每次台東鳳梨盛產,
    我央媽媽做的不是這種鳳梨蜜,
    而是鳳梨酵素(這款,吃大餐後用來自我安慰的:p),
    醬鳳梨(用來煮鳳梨苦瓜雞很正…)
    想到就流口水…

  2. 把它澆在挫冰上真的超好吃!!
    而且自製的吃請來真的安心多了。
    看完這篇文章突然想到:我今年夏天
    還沒吃到自家人做的鳳梨剉冰耶..

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