週日中午的 台東成功東海龍蝦大餐


台東成功東海龍蝦

星期天,我抱著一本書即使熬夜都想要看到眼睛酸澀才肯放下書本睡覺,所以一直到早上十點多都還跟老公窩在被窩裡面不想起來。但是突如其來的電鈴聲把我們從被窩中挖了出來!不得不下樓開門了,原來是台東的朋友送來兩隻龍蝦。這下好了!我連菜都不煮的,要我處理這「龍蝦」會不會太折磨我啊?!

這朋友大概也瞭解我平日是懶婦的生活形態,告訴我說:「我已經把烹調方式寄到你的信箱了~去收吧!」這服務可是送到家啊!真好啊~ 我去看了一下,ㄟ~
好像也沒有很難呴?


台東成功東海龍蝦

送來一個保麗龍盒子,裡面一大堆屑屑,不知道是什麼東西。


台東成功東海龍蝦

龍蝦就被包在這些屑屑當中,好怪喔!為什麼要這樣????


台東成功東海龍蝦
台東成功東海龍蝦

好不容易我才把他們清洗乾淨,原來,這兩隻龍蝦還是活的!一直動耶~

不會是今天早上才從成功海港撈出來,直接送過來的吧?!


台東成功東海龍蝦

那張小折頁上寫著「不思議的木屑」

我在網路上找了資料,這是一種「神奇木屑包裝法」,頗妙!


台東成功東海龍蝦
台東成功東海龍蝦 台東成功東海龍蝦

我也搞不清楚我吃到的到底是ABC哪一種,大概是最大的吧?!因為超大的啊~

其實送給我真的是很浪費啦!因為我不會烹飪啊~ 如果送我媽應該就好一些。

因為後來我還打電話回家求救,問要怎麼煮才好,我媽跟我說很簡單啦,大火滾水,丟進去就好了,不要煮太久,變色後不久就可撈起來,起鍋前淋一些米酒去腥味。好傢伙!我家根本沒有米酒好嗎?!硬著頭皮,我拿了一個杯子到對面鄰居家要了一小杯米酒,對面的大姊很好心,還要給我一整瓶,我都不好意思,跟他說:「不用啦!我沒煮菜,一杯就夠了。」

於是依照折頁上和電話中媽媽的指示,我開始第一次家庭龍蝦餐。

在烹調龍蝦前,要有一個受死儀式,這張紙上寫了三種辦法:


台東成功東海龍蝦

(1) 冷藏鮮體


台東成功東海龍蝦

千萬不能丟進「冷凍庫」喔!


台東成功東海龍蝦

(2) 安樂淡水


台東成功東海龍蝦

(3) 放龍血


台東成功東海龍蝦

這個折頁寫得蠻有趣的,口吻很輕鬆,文字很易懂。

開始烹調啦!


台東成功東海龍蝦

不用幾分鐘就煮好了~原來我也可以做龍蝦料理?(誤)


台東成功東海龍蝦

可是啊,我和老公都沒有很愛龍蝦頭,我們兩個都是懶人啊~

我跟媽媽說我們不知道怎麼處理蝦頭,

媽媽回應我說:「有夠浪費」(請加強重音、並重複說兩次)。

好!我下次也買兩隻回去,倒要看媽媽是怎麼處理這龍蝦頭的!

 


台東成功東海龍蝦

呴呴呴~ 你看看~ 我也會做龍蝦料理,沒唬人的啦!


台東成功東海龍蝦

這樣的品質,我應該要叩謝送我的台東朋友啦!


台東成功東海龍蝦

就這麼大塊,想要把他放涼、切片、沾美奶滋也很讚,但是我們決定「就這樣吃」!


台東成功東海龍蝦

怎樣吃?大火煮過的龍蝦肉剝好後,直接沾醋。

原本我是想要弄「薑醋」,過年的時候婆婆也弄了從COSTCO買的北海道的帝王蟹,我那時候也調了一碟薑醋來沾,味道很好。但是,在台東,我家的調味料都是西式的,中式的調味料很少耶~
只好,拿出義大利的白酒醋來沾,簡直是太大張旗鼓了!


台東成功東海龍蝦

這是ITALY MODENA的白酒醋,沾起來還意外地對味!


台東成功東海龍蝦

謝謝送龍蝦來的林,也順便幫台東的漁會做個廣告吧!台東的海鮮真的很棒~

如果可以幫一下這些偏遠地區的漁民,直接跟他們訂購是最實際的幫助!

 

 

台東成功 東海龍蝦

電話:(089) 851-203
地址:台東縣成功鎮中正路36號
匯款帳號:台東縣新港區漁會 陳俊成
00016220284750

http://eastcoastlobster.shop.rakuten.tw/

 

朋友寄來的料理方法檔案

龍蝦生魚片料理方法 

龍蝦水煮料理方法

 

2 thoughts on “週日中午的 台東成功東海龍蝦大餐”

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。