[紀錄] 聖誕大餐:培根香草義大利麵

聖誕夜我們兩個很簡單地吃了東西就躺在客廳當馬鈴薯。選了一片「料理絕配 No Reservations」麗塔瓊斯演的片子,也是在廚房裡面的故事,跟料理鼠王比起來當然是遜色很多,不過也算是一片小品。聖誕節 → 繼續閱讀 …..

[敗家] Balsamico – Casa Rinaldi | Acetaia Sereni

在繼續寫模里西斯的見聞之前,我想要先插播這一篇從義大利來的Balsamico。三四月的時候,TSUBASA 買了一瓶據說叫做「賺到了」的Balsamico,他說他買完之後,該店家立刻調整售價,所以他被 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 世界簡單的滷肉和滷味習作

我知道這一輩子可能都寫不完自己出國旅行的遊記了,也不曉得爲什麼,今天就好想把出國前做的滷肉po出來。如果說這一道菜餚是我做的,備註裡面應該就有[懶人料理]這四個字。是的,這又是一道非常簡單的[全部丟進 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 以沙沙醬做辣味蕃茄義大利麵

話說前幾天,TSUBASA 發揮新好男人的本色做了「蕃茄辣味牛排義大利麵」給我吃之後,看他手忙腳亂一樣變出美味的一餐,不甘示弱的我當然也要自己做做看,不然不就輸給他了嗎?(竟然還有人去他的部落格說他的 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 越來越精湛的廚藝

我實在是蠻幸福的。元旦下午看著「全能住宅改造王」有點昏昏沈沈,倒在床上跟老公說「給我睡一下下」就一直昏睡到傍晚。迎接著我起床的,是滿廚房的牛肉香,老公已經在樓下將晚餐準備妥當。 從不斷的實驗中,老公已 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 美國牛燒肉餐

我家有一個超愛吃肉的男人,「無肉令人瘦」也常掛在他的嘴邊,他就是愛吃肉,尤其對於美國牛肉有特別喜好。所以我們回台北就到了COSTCO補些美國牛肉片回台東,COSTCO就在機場邊,搭飛機回去時間也不會消 → 繼續閱讀 …..

[鳴謝] 媽媽的愛心紫色蔬果-芋頭蕃薯 (這是我媽種的,她種來送我的!!不是我買的,我媽也沒賣,所以不用再留言問我啦~)

有天,媽媽送了宅配過來。他真的「非常非常」急性子!我都跟他說再過兩天我就回北部,請他那時候再給我就好,但是他就一定要叫妹妹把東西宅急便給我。就是這麼一箱… … 唉呀!這是土產啊 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 夏日涼快暢意之綠豆薏仁牛奶

要清硬碟就一次把他清乾淨,反正夏天也快要結束了,就來個夏季大拍賣吧!清涼最後一夏!^^  這一篇要清的是宜蘭頭城的名產:阿宗芋冰城。聽說這家店在被廣為報導之後,生意熱到不行,總是要很久以前預 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 艾瑪自製傻瓜煎餃

晚上沒吃飯,一直挨著餓,想要等老公回家之後一塊吃個宵夜。不過最近可能免疫力變很差的關係,他的嘴巴破了,也沒辦法吃啥東西。所以我就隨便亂弄自己吃好了!燙著幾顆水餃,燙水餃時還同時煮蛋,真是夠天才的。 水 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 今晚我家吃豆腐 三菜一湯初挑戰

好大的陣仗!哈哈!不過是三菜一湯而已~ 首輪挑戰喔!自己給自己加油!加油加油加油!巧的是八百年都不會通電話的娘家媽媽竟然打電話給我,正好在我要準備煮菜之前,我趁機問了一些問題,媽媽還給我鼓勵,說鼓掌鼓 → 繼續閱讀 …..

[廚房] 情人節的午晚餐 皮蛋瘦肉粥

情人節這天,我們一點都沒有什麼特別的。原本週一定休的TSUBASA因為要醫療評鑑的關係,七月的最後一天也去準時上班。換衣服要上班時,整個衣櫥的襯衫都是我燙過的,他偏偏拿了一件唯一沒燙到的,我半夢半醒地 → 繼續閱讀 …..

[家居] 完美家庭主婦假象的圍裙

上週艾瑪不是寫了一些小東西的採購嗎?其實,那天我買了幾袋家用品中,這一樣最讓我得意!嘿嘿~看到沒?口愛口愛!!   我看到這個口袋就想到幼稚園老師,幼稚園老師都要穿圍裙的,日本的主婦好像也穿 → 繼續閱讀 …..

[食譜] 炒辣椒/醃蘿蔔/蝦鬆

雖然爸爸是一個標準的客家男人,很沙文主義,從小到大很少看見他幫忙什麼家務(除了我們很小很小的時候不會分擔之前曾經看過之外),但是,對於他喜愛的食物,他倒是有一股衝動會想要動雙手。 辣椒就是一個例子。 → 繼續閱讀 …..

[食譜] 義大利麵肉醬

就在我把泡菜食譜貼出來的同時,Amyle在MSN上跟我說他明天要做義大利麵,還問我有沒有食譜可以交流。反正打給他也是打,乾脆再整理一下放上來吧!這個義大利肉醬麵的肉醬作法,是十幾年前媽媽在我高中時,熱 → 繼續閱讀 …..

[食譜] 艾瑪媽媽的好吃泡菜

前幾天,應該是在打掃新家時,跟媽媽聊天。聊天時,老媽最喜歡講他種菜的心得,我想,這應該是他退休後最大的成就感吧?!聊著聊著提到他的高麗菜開始收成了。昨天,媽媽一早摘了一顆高麗菜回來,因為他想起我在打掃 → 繼續閱讀 …..

[艾瑪亂作] 五分鐘煮一鍋羅宋湯

1/25 update 這張照片這樣不知道有沒有比較清楚?老媽說:一般超市就有賣了,隨便都買得到喔! 一月初,老媽煮了兩次羅宋湯,實在好喝到不行。我邊喝邊問這個遠近馳名的大廚師:「ㄟ 這個羅宋湯怎麼做 → 繼續閱讀 …..

[艾瑪亂作] 治咳嗽妙方-川貝冰糖梨

這品治咳嗽的秘方,是從「T媽媽」那邊學來的,就是我婆婆啦!沒辦法,誰叫我有一個常會患感冒咳嗽的老公@@ 廢話不多說,這是我第一次為自己燉這個川貝冰糖梨,請看下面的說明。 所需材料 梨子看你要吃幾個冰糖 → 繼續閱讀 …..

[食譜] 魯賓遜的荒島食譜-蒲燒鰻油麵

cy老大的食譜之一蒲燒鰻油麵 在各家食譜中,我覺得寫得最有趣的就是CY的了。到不是說他寫得食譜有多麼美味,或者廚藝有多麼高超過人。而是我太欣賞他的文筆啦! 是的!男人就應該這麼有文彩,才叫男人啊!哈哈 → 繼續閱讀 …..