[環遊世界一整年] 007 世外桃源鳥取三滝園(みたき園)餐廳 Tottori, Japan

2015年的冬天,我到日本山陽山陰出差一趟,走訪了鳥取的好些地方,五天的行程讓我更深入走了一些與眾不同又令人流連忘返的地方,像是今天要介紹的這個三滝園Mitakien(みたき園),就讓我重新瀏覽照片彷彿又回到當年到訪時的情景。

 

三滝園(みたき園)山菜料理

地址:鳥取縣八頭郡智頭町芦津277
電話:(白天) 0858-75-3665 (夜) 0858-75-3311
營業時間:8:00~17:00

不定休 (冬季12月上旬~3/31休園)
http://ashidumitakien.jp/

交通方式: 從JR智頭站開車約15分、從JR鳥取站約1小時 中國汽車道「佐用JCT」~從鳥取汽車道「智頭IC」佐用開車約30分。從JR智頭站坐巴士芦津線約40分,在倉谷下車徒步5分鐘。

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▲1 三滝園 Mitakien 的名字聽起來像是園區內會有三條瀑布,在鳥取縣智頭市有日本最美村庄的美稱,從進入餐廳外面的這條路來看,也不難理解這裡是深山小徑,不是啥車水馬龍的地方,很有世外桃花源的感覺。

夾道兩旁都是松樹、杉樹那種即使到冬天也青綠的樹種,另外還有會變色的樹木,紅黃交錯,在門口招牌旁的則已經落葉成枯枝了,冬天的景色如此,想必春天花開群花亂舞或夏天群樹鬱鬱蔥蔥、綠樹成蔭會更迷人。

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▲2 餐廳的門口古樸得像是拍劇的場景,穿著格子裝及白色圍裙的兩位似乎是店內的招牌,因為官方網站上的照片就是她們兩位。

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▲3 餐廳坐落在一大片森林當中,打造出好幾間木造房屋提供遊客用餐。園區內還有一條小溪流經過,用餐前後都可以在這裡散步,空氣清新身心舒暢。

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▲4 用稻草做成的門口

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▲5 園區中有樹木,柴火的來源就是這片森林,也有茅草屋堆放木柴。

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▲6 樹木高聳加上濕度合宜讓在地上的綠色植披長出來,也是園區中很美麗的點綴。

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▲7 在大樹下放上兩張椅子配上紅色坐墊,我也忍不住要入鏡拍一張留念。這裡真的很像世外桃源或者拍古樸劇中的場景。

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▲8 大概是土地公?

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▲9 三滝園提供以山菜為主的無菜單料理,採事先預約制,套餐有三種選擇->竹:2500円、杉:3700円、松:5500円。

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▲10 這天我們在最大間的大廣間中用餐,冬天的關係,還燒了爐火取暖,整間屋子裡還有裊裊白煙,感覺自己身在其中好像就在拍戲啦。

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▲11 茶壺黑得不知道經年累月使用過多久,像是骨董。

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▲12 這裡的用餐儀式萬全,就連餐前的擦手巾都以竹籃呈裝。

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▲13 用餐時,這位奶奶來為我們介紹每一道菜色,好尊榮喔!

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▲14 這種與客人有直接互動的一餐,吃起來也格外有味道。

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▲15 她介紹得好詳細,真的每一道都講解。

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▲16 這是我們當天用的菜色,看起來就是天然排毒餐,全部都是山菜來的。

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▲17 沒想到這些葉子也可以變成炸物 (天婦羅)。

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▲18 只用一張餐廳吸油紙墊著在餐盤上就端上來了

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▲19 這鍋釜飯香噴噴又熱騰騰,冬天一定要來上一碗。

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▲20 其實在日本的定食很多餐廳都會提供這樣的山菜冷菜,有些漬得很好,但我沒有特別喜歡。我覺得台灣的青菜直接川燙涼拌配美乃滋就很無敵了,新鮮又好吃。哈哈!

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▲21 各種搭配,顏色多彩,促進食慾用的吧?!

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▲22 烤溪魚,這道是名菜,後面會介紹。

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▲23 訪客留言簿旁還有硯台,天啊,硯台耶!! 我好久沒用這種東西了。呵呵~

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▲24 園區內真的很適合穿著啥和服還是浴衣來拍個日本風情照,每一個角落都好美!

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▲25 往大門口拍過去的風景

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▲26 有些小木屋提供用餐,有些則在販售山菜飲料等是服務區。

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▲27 一條小小的溪流穿過園區

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▲28 水流聲淙淙

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▲29 秋天應該滿園都是黃金落葉

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▲30 小水車造景

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▲31 彈珠汽水、啤酒等就在這條小溪中,直接以山泉水低溫冰鎮。

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▲32 在這樣蟲鳴鳥叫與大自然為伍的環境中用餐,感覺舒心。

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▲33 五官五感都可以在這裡得到伸展!

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▲34 後面的照片全都是用餐之後散步在園區裡用相機慢慢捕捉的瞬間,就不一一說明,請大家跟我的相片一起散步園區。

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▲35 風乾大根

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▲37 小徑及溪流旁的茶席

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▲40 稻草屋上也長了好多植物啊!

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▲41 古木參天

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▲43 到處都有許願池?

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▲44 才不是!! 介紹山魚女木芽燒 (山女魚やまめ ? ) 烤溪魚的由來。山女魚(Yamame或Yamabe),亦稱佳魚,是日本國內各溪流裏終生行陸封生活的櫻花鉤吻鮭。其洄游型即是日本最富盛名的的櫻鮭(Sakuramasu)。

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▲46 夏天可以在這裡乘涼吧!?

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▲48 還殘存在樹上的幾片紅葉

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▲53 園區內養的雞健康又肥美,應該是水好、空氣好吧?!

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▲61 宣傳照來的! 呵呵~

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▲62 拍照的時候,我不太記得知不知道她們是店柱,但無論如何我與她們同框了。

 

這次午餐讓我非常難忘,尤其在疫情前最後一次到訪日本是2018.6,我已經三年半沒有踏到日本,非常想念,只好翻出以前去日本玩耍的照片慢慢回味。

 

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【關於作者】艾瑪 | amarylliss

台灣第一位全職旅遊部落客受邀出國旅遊超過百次,1996年起於台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)發表旅遊心得並擔任版主,2000年起於明日報/ANYWAY旅遊網分享旅遊心得,2003年起任艾瑪隨處走走部落格格主至今,從無名小站至痞客邦,目前回歸個人部落格持續經營;更詳細網路書寫歷史請參考關於我聯繫、合作或邀約請聯繫:amarylliss@gmail.com

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