[美馔] 台东。三妈臭臭锅

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周五下午,桃园艳阳高照。妈妈去菜园回家后,接我到龙潭准备搭直达车到松山机场。气象说会有“强烈”冷气团来袭,骗人的!比前两天温度都要高一些哩!我和妈妈笑说这下气象局要被罚钱了,哈。等十分钟的车,上了车把 iPod 耳机戴上,我就一路摇到台北去了。到了机场,划了位,运气不够好,连续两班飞机都没有商务舱,随意走进远航贵宾室去休息等登机时间。

[美馔] 台东。三妈臭臭锅 @amarylliss。艾玛[随处走走]
[照片说明] 艾玛在台北远东贵宾室上网

远航贵宾室上个月都处于“网络不能用”的状态,这次终于可以用了。一整天没吃东西,所以到吧台倒了一杯咖啡、夹了一块起酥肉松面包、一块葱花面包和一块起司蛋糕当成今天的早、午餐兼下午茶,挺丰富的,而且重点是:“免钱!”来,请跟我一起说一次:“不用钱的最好吃!”(哈哈!)

网上游了四五十分钟,看看时间也差不多要登机了,我走上二楼过X光,到登机门前看到一堆人仍在候机就知道又误点了。幸好只耽误个十分钟,就上了飞机。因为寒流的关系,想说干脆在飞机上喝一杯热的东西,可以祛祛寒,于是点了一杯“摩卡咖啡”。嗯嗯!其实这是我请空服员为我特制的,因为今天刚好有提供热巧克力和热咖啡,请他们一半一半给我加上奶精,喝起来味道不错。一开始我还怕很丢脸,小小声地告诉这位男的座舱长说:“我可以要一半巧克力一半咖啡吗?”他微笑地说:“当然可以,我都是这么喝的。”呵呵~~ 听他这么一说,好像也不是太怪异。

不到一个钟头,飞机降落台东,原本一向是双机作业的,今天因为飞机降落到停机坪时,突然间下起小雨,临时改成单机作业,还好我划位在很前面,不然有得等了!座舱长这时候又很贴心地开始广播,因为外面下了小雨而且气温不像平日这么温暖,要大家把外套穿起来,并且由前方舱门出去不会淋到雨。我真的很喜欢远东航空,虽然有人也对远东很不满意。

台东鼎东客运有公共汽车接驳机场到市区,从机场开车的时间就是根据飞机到达机场的时间延后十几分钟,开车时间由司机决定。如果那时候他在打电话的话,可能要等个十五分钟,如果他要赶着回家吃饭,那么应该上车后不到五分钟就开车了。^^

搭到老公上班的地方,我准备在那边陪他到他下班为止,再一起去吃饭。好不容易等到他下班啦,天气冷啦,老公还怪我把台北的雨带到台东,并不是我害的,好吗?!然后我们就去吃温暖的火锅啦! ^^y

三妈臭臭锅到处都有,就连我娘家那种偏远的乡下地方,路上都有一家可以让你想吃就吃,可是我就是从没有吃过。今天终于歹到机会去吃他一次,我们开到已经打烊的屈臣氏前停好车,到了这家正气路的三妈臭臭锅。

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我们一人点一锅,T先生点了大肠臭臭锅,我点了一个鸭宝锅(应该就是一大堆鸭血吧?),大概是我们太晚光临,鸭血卖得差不多了,所以老公帮我改点跟他一样的。可是我一闻到泡菜味道又好想吃泡菜,于是在他们下锅前,赶紧又改了泡菜锅。他们的点菜单跟对面的老东台米台目一样,都是护贝过,可重复使用的,很环保!

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除了点火锅之外,在每桌旁边,还有蓝色的点茶单可以让你点饮料,这个很妙,原来是对面的阿二冰茶的点茶单。我点了一杯紫苏梅绿茶(晚上我回到宿舍喝了福乐的樱花梅子绿,发现味道还真像!),老公点了一杯珍珠奶茶。阿二冰茶的店员送茶时,还用一个东南亚风味很重的“草编篮子”装着这些饮料,沿桌送茶,非常逗趣!可惜我赞叹太久,来不及开机把那个样子照下来。

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我后来改点的泡菜锅没多久就上来了,看起来物料丰富,香气逼人,我真是饿坏了,除了那几块贵宾室小面包之外,我一天没进食啊!不过过了一两分钟,老公的大肠臭臭锅一上来,我也觉得他的韮菜好吸引我喔~



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这是我的绝对好吃泡菜臭臭锅。里面除了我可以把他全部喝完的高汤之外,还有玉米、贡丸、鸭血几块、肉片若干、鱼板一块、生鸡蛋一个、豆皮无限多、冬粉无限多、当然还有无限多的泡菜和臭臭(就是豆腐啦!)。这些看起来简直是平凡到普通的食材搭配起来却是这样的协调、这样的美味,我实在是太感动啦!(请不要说我是因为饿一天饿到什么都好吃)他是真的很好吃,好吃到老公问我:“你不会想要把所有的汤喝进去吧?”

[美馔] 台东。三妈臭臭锅 @amarylliss。艾玛[随处走走]

我的火锅上来约两分钟后,老公的大肠臭臭锅也上来了。我原本觉得我的泡菜锅实在是很好吃,后来才知道,原来他的大肠臭臭锅也很赞耶!光是那个汤头你就可以少跑一家卑南猪血汤了,挺不赖!没想到他们的汤还挺讲究的。这个大肠臭臭锅里,当然有大肠、当然有臭臭(豆腐囉!)、金针菇无限多、青葱的韮菜少许、一个伪装成章鱼的小火腿、贡丸和鸭血若干、豆皮和大白菜不知道怎么算。我不住地边吃自己的泡菜,边喝老公点的这锅汤,真的很好喝喔!

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这里的饭是自行取用的,我们一人装个一小碗就够饱餐一顿,还要记得装他特制的沾酱喔,那个沾酱可以让你先把火锅中的东西放进来稍微冷却一下再入口,一兼二顾,又调味又冷却,妙!

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我的这锅泡菜锅,越滚越有味,越到锅底越是好吃,我干脆一半泡菜锅的汤配上一半大肠锅的汤,把他喝到将近见底。结果这一“大”餐,我们花了180,每锅都是90,我想这应该是全省同一个价吧?!真没想到这个我一直都没光顾的三妈臭臭锅,百元以下的料理,还值得尝试吃吃看哩!

延伸阅读



【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次 ,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

一年有1/2以上时间在全世界游走,即时消息请追踪脸书及Line@官方帐号。联系、合作或邀约请联系:amarylliss@gmail.com

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44 thoughts on “[美馔] 台东。三妈臭臭锅”

  1. 布丁小姐<br />
    你不会是悲惨地在值班中吧?<br />
    周日早上<br />
    要抢头香很容易啦 ^^

  2. 呵呵,第一次抢到艾玛的头香耶~~~<br />
    我也是闻到泡菜就会失去抵抗力的<br />
    这种天吃泡菜锅最好了<br />
    中午也来去吃好了 ^__^

  3. 今天下班后也去吃个锅吧<br />
    <br />
    周日值班最悲情了!<br />
    (还好我N年前就熬过来了 ^^y)<br />
    (旁边有声音:又不是你在值班?!切~)

  4. 泡菜锅好吸引我的胃。我儿子一直认为臭臭锅一定很臭坚持不进去吃。<br />
    >_<"

  5. 我很喜欢吃三妈臭臭锅哩!不过我最爱吃海鲜口味的^^<br />
    公司附近的,还有加卖德国黑麦汁跟好吃的卤臭豆腐~~

  6. 在这种天气之下,原本美味的东西看起来就更美味了^^<br />
    还有妳那一半咖啡一半热巧克力的喝法我记下来噜,<br />
    有机会我也要试试,呵呵~

  7. 我也喜欢喝咖啡热可可 ^^<br />
    另外 三妈臭臭锅 ㄧ直没勇气去尝试 <br />
    这几天找机会去吃看看

  8. 三年没吃三妈臭臭锅了,因为搬家的关系,我们草屯在我搬去时<br />
    还没有分店。现在有了,看到你的描述,加上天寒,忍不住要去<br />
    吃一锅,呵呵!

  9. 我以前到高雄时也都坐远东航空公司的飞机耶..我真的还蛮喜欢他们的,<br />
    因为服务很亲切(我遇到的都very nice),对人也都很有礼貌…所以我国<br />
    内线都只坐他们家的ㄛ…决不坐其他航空公司ㄛ…这是我的一点坚持<br />
    啦…<br />
    至于锅类嘛..我很喜欢吃"济州豆腐锅"耶..辣辣的味道很对我的胃ㄚ…带<br />
    了老公去吃了一次之后,连他也爱上了说….<br />
    等我四月中回台湾时一定要去吃ㄚ..现在想起来,口水又开始流了说~~

  10. 好怀念喔<br />
    正气路上的三妈臭臭锅是我们以前学生时代的好朋友呢!!<br />
    还有这家臭臭锅旁边转角有一家肉圆肉粽,也是便宜又大碗!!<br />
    还有屈臣市旁边的7-11前面晚上有一家烤肉,啧啧啧~<br />
    光是一条正气路上好吃的就说不完啦!!

  11. lydiamonkey,<br />
    <br />
    我们周六晚上就去吃了那家烤肉<br />
    可是<br />
    我觉得那家烤肉的水准不太佳哩<br />
    <br />
    还是政大侧门那家烤肉有水准!

  12. 看到妳这篇,不禁想念起偶的家乡哩…<br />
    下次回去一定要去那家臭臭锅吃吃看!<br />
    原来台东有这么多美食呀…<br />
    妳上次说的那家“人文主义”就在我家附近呢!<br />
    跟我娘很熟咧,每次去都会帮我们介绍新菜色,哈!<br />

  13. 周末我们也吃了一个锅<br />
    顶好买的综合养生菇锅119 加上肉片、香菇贡丸就非常丰富了<br />
    台东的气温有比北台湾好吧!入夜后气温掉的很快<br />
    现在已经一边打字一边皮皮挫了-_-<br />

  14. 我也爱吃火锅,大甲的康大船赞喔<br />
    小火锅料多味美,很适合这个季节吃<br />
    我爱点羊肉锅,好吃

  15. 没想到艾玛抓到时间上网<br />
    竟然有来我家<br />
    好感动喔…….<br />
    我觉得三妈真的满好吃的唷<br />
    吃过好几家品质都差不多呢<br />
    我还满爱的<br />
    连蜜月的时候最后一天在鹿港的晚上<br />
    也是吃三妈当宵夜的说

  16. 三妈我常去吃喔..最爱吃泡菜锅了…<br />
    在台中…还有一家很赞的小火锅喔..<br />
    "偈亭"…台中一中及逢甲大学附近各有一间耶..<br />
    泡菜锅很赞..<br />
    泡菜很多..他的汤头是用蔗糖+姜去煮的..<br />
    肉片下锅之前先用沙茶淹过(((是沙茶吧..我吃像沙茶..)))<br />
    有到台中的人再去试试喔…

  17. 葛萝,我每天都会去你们家好多次啦!<br />
    只是没有留言咩 :P<br />
    <br />
    看来这么冷的天气<br />
    火锅真的是大家的最爱喔<br />
    希望寒流快点走啦<br />
    反正没有寒流我们也可以吃火锅<br />
    对吧?!

  18. Dear 艾玛<br />
    小莎只吃过新竹的三妈臭臭锅~~~<br />
    真的好吃耶~~~尤其是那汤头~~赞到不行!<br />
    以前住新竹的时候,都会虐待都德桑去买….<br />
    他会一边捏著鼻子一边问:"真的有那么好吃吗??"<br />
    不是他不吃臭豆腐,而是这里没素锅可以让他开….<br />
    不过现在都成回忆啦~~~~(一来住德国没得吃,二来现在跟着他吃素)<br />
    不过还是很怀念呢~~~

  19. 艾玛<br />
    我去过台东<br />
    最喜欢池上<br />
    特地去吃池上便当<br />
    我们住在庙里<br />
    因为把牧羊狗鸟和乌龟都带去旅行了<br />
    这庙是李祖元设计的<br />
    有一种树上结的波罗蜜真是让我怀念<br />
    我记得从这可入南横<br />
    知本也住了一晚<br />
    以前我常去花莲去过河南寺<br />
    至少也要去东北角鼻头吃海鲜<br />
    从小我就好喜欢太平洋<br />
    去台东玩真是我生命的黄金岁月<br />
    虽然走过不少地方<br />
    妳知道吧<br />
    去台东那次在我心目中排第一的<br />
    池上的庙名我忘了<br />
    和尚说众生平等<br />
    哈哈<br />
    我就把狗白鸽乌龟全带进去了<br />
    对我来说<br />
    这就是最美好的地方<br />
    <br />
    艾玛换新的布置了<br />
    这次是温暖的鹅黄<br />
    很高兴艾玛也写历史了<br />
    这样可以让土头土脑的虎斑猫<br />
    慢慢摸索<br />
    虎斑猫

  20. 我也超爱吃泡菜锅!<br />
    三妈的泡菜锅真的很不错,<br />
    不过每一间的品管标准不一,<br />
    我们吃过很好吃的三妈,也有吃过很没料的三妈,<br />
    所以吃三妈要慎选大方的店家囉^^

  21. 哇~~艾玛你去的这间,我们之间去台东也有去耶^^<br />
    他真的很赞耶^^<br />
    好吃好吃~~~虽然全省都有,不过我觉得每家吃起来的感觉却不一样,<br />
    这家是真的不赖:)

  22. ㄏㄏ 爱玛去台东看Mr.T喔*^^*<br />
    真好~ 周末放假就是要跟重要的人一起过呀<br />
    难得这个周日台北没下雨 终于见到好久不见的太阳公公<br />
    希望从三月开始天气可以好一点<br />
    ^^ 爱玛的网页设计都很漂亮也很有质感<br />
    关于网页的设计 爱玛是自修的吗?<br />
    ㄏㄏ 这几天气温还是蛮低的<br />
    祝福爱玛跟Mr.T都不要感冒可以健康没烦恼搂<br />
    ^_<

  23. 恩… 刚打完发现一件事..<br />
    艾玛<br />
    拍谢啦<br />
    因为我名字也有个"爱"字<br />
    不过不是艾…<br />
    刚只顾著用微软新注音猛敲<br />
    忘记检查一下就送出了<br />
    打错你的名字 真不好意思捏^^"<br />

  24. 我是道地台东人啦!在外地读书….看到你的网志介绍台东,真是超高兴的 说实<br />
    在话,台东的美食非常多又好吃,便宜啦 真是令人怀念 ^___^ <br />

  25. 我在高雄也有吃过三妈臭臭锅喔!口味真的不错^^<br />
    鸭宝锅我有吃过,其实就是鸭肉锅<br />
    所以我还是比较推荐泡菜锅或大肠臭臭锅喽!

  26. 哇 原来鸭宝是鸭肉<br />
    还好我点了泡菜<br />
    我比较喜欢泡菜 ^^<br />
    <br />
    还有 我真的好喜欢台东喔<br />
    不排除将来来台东居住的可能喔<br />
    呵呵<br />
    <br />
    (以后可以搞民宿喔 哈哈哈)

  27. qutesheep,<br />
    <br />
    我是到无名之后才开始接触到CSS来设计版面的。<br />
    至于照片处理,是从自己开始玩网站时一直玩着过来<br />
    大概两年多的时间<br />
    <br />
    网页制作就更久了<br />
    大概认识老公以后就开始学着做<br />
    他是我的启蒙老师!<br />
    <br />

  28. 每次看到艾玛介绍的台东美食<br />
    都很想跑去吃看看~<br />
    不过! 台东离台北好远…<br />
    去的话~~ 一定得安排假期才可以!<br />
    未来~艾玛如果有经营民宿…<br />
    我想一定很棒!!! 期待中~~~

  29. 今年3月在中华路开了另一间三妈喔….<br />
    往丰荣路的方向过去…<br />
    除了火锅好吃<br />
    还有饮料、冰淇淋、可乐机无限畅饮<br />
    是台东人的另一个新选择喔…<br />

  30. 鸭宝锅应该是鸭血喔..<br />
    不是鸭肉喔..<br />
    <br />
    我们台南这里的也不错吃..<br />
    每锅只要80元…<br />
    呵~~

  31.  台南公学路四段有一间三妈不错吃,汤头好ㄏ在兴国 立德附近;名子叫宝贝店

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