[甜點] 媲美五星飯店的肉桂蜜烤鳳梨，超簡單!

自從搬到嘉義之後，我們生活中最不缺的就是水果了! 各式各樣，只要是嘉義附近種的，我們幾乎不愁沒有水果吃，而且大多都是朋友贈送，基本上，住在嘉義可以說是【水果自由】【水果富翁】了。這種住在鳳梨鄉的好處就是: 我們不時都會有鳳梨可以吃。但說實 → 繼續閱讀

[烘焙] 輕乳酪蛋糕一次就上手！

▲第一次做的輕乳酪蛋糕，因為份量沒抓好，所以一個比較高、一個比較低，但完全不影響口味喔！漸漸地我發現很多事情就跟人生一樣，「聽說的」永遠都是最嚇唬人的。沒有嘗試怎麼知道簡單不簡單？自己會不會？所以，只要我想要做的，我就去嘗試了。自己試過之 → 繼續閱讀

▲第一次做成功的可麗露自從今年八月底九月初從蛋黃酥開始烘焙之路後，發現這個跟麵粉奶油蛋為伍的活動還挺有趣的！所以一樣一樣挑戰也覺得很有心得，越來越喜歡。其實小時候我就超愛看陳妍希的「做點心過生活」，小時候不懂為何喜歡，但就是很喜歡，看著 → 繼續閱讀

這個蛋塔的製作說來真的好笑，早上下課後，想著要去COSTCO買肉，結果一買就買了三種肉（三大盤），家裡的冷凍太小，三盤肉加上之前已經放在冷凍的食物一下就把冷凍給放滿了（冷凍到底有多小？）於是這些在烘培材料行買的「派底」就非得拿出來不可。但是 → 繼續閱讀