[Japan 2005] 日光汤西川。伴久温泉饭店(3)晚餐

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[Japan 2005] 日光汤西川。伴久温泉饭店(3)晚餐

在日本要吃山珍海味只要钱包带足钱,要吃什么几乎都有。只是,如果大家知道伴久所在的位置是多么穷乡僻壤(事实上也不穷啦)、多么前不著村,就会知道有这么一顿丰盛的晚餐,实在蛮感谢的!

换好浴衣之后,导游告诉我们可以到用餐的餐厅去准备用餐,我们用的包厢叫做“梦花衣”,地方颇大,名字也很浪漫。而我们用的餐点应该就是他们网页上介绍的 囲炉里端料理,应该就是围着火炉用餐(?)

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用餐的纸餐巾中画著“平家绘”,也看得到“汤西川温泉平家子孙二十五代”的字样。

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就座时,看到踏脚处还有一块竹片,日本人真细心!

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看起来还真像是旅馆或者饭店的展示照片(有点昏暗不明),不过这的确是我们当天的晚餐。

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当然,吃这样的晚餐肯定要有清酒来配的啦!

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这个第一道看得出来是什么吗?红色一块、柠檬一片、白萝卜丝、芥末

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嘿嘿~ 要吃“玫瑰花”吗? :P

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其实这是生鱼片啦~ 只不过这生鱼片伪装成了玫瑰花。

啊,其实喔~ 我拍这几张照片,心里是有点不爽快的!因为我的“冰”都融化了~ 不美了啦!
所以,当我东叫西叫之后,导游就拿了他的“未融化”版让我拍了一张,如下。



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原来这道生鱼片是长这个样子,冰块慢慢融化,之后会破出一个洞。一边吃饭、一边看秀。哈哈!
这样的半圆形小巨蛋覆蓋在生鱼片上,并不是单纯为了好看,而是也有保冷保鲜的作用喔~

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这样大概是一人份的餐点,是不是很多样啊?完全吃不完!真的很多!一样一样说吧~

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麻糬、烤鱼、山菜。山菜口味特别,烤鱼很香,不吃鱼的我也吃下去了,麻糬口感软多于Q。
上方还有一碗盖子盖著的,右前方有一碟豆皮。

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上一张照片左上角的那一碗打开之后就是这个,炖菜,详细名称是啥我不知道,日文大概就是煮物吧?

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这豆皮是日光的名产,伴久这里的豆皮特别在于上头的“食用金箔”。

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把上头那层玻璃纸拿开之后,食用金箔亮晶晶地显现在眼前,
豆皮很香,下头还有伴着一块去川烫用的生菜。

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这些豆皮就是要拿到这碗豆浆中来烫,这豆浆非常香醇,差点想要加点糖把他全部喝下去。

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这一锅则全都是野蔬山菜加上肉片的火锅,味道很不错。

旅行中的美食味道分为很多种,有些是“特殊”没尝过的,不管味道能不能接受,他仍旧是“非常特别”。有些是与你曾经有过的经验“不谋而合”的似曾相识,例如刚好跟你得家乡味一样,或者跟你喜欢的味道很类似,那么一样会令你很感动。而这里的味道就是让我觉得有似曾相识的感觉,我很喜欢这样热热的火锅。

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在远处还有一锅看起来像是煮饭锅缩小版的火锅

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里面装着生米还有一些野菇及山菜。在我们用餐时,
不用打开去检查,等到火差不多熄了,打开就刚刚好煮熟了。

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请读我的唇~ 超~好~吃!!!这饭有够Q的,也许是用炭火去烧出来的饭,味道特别香。
香菇渗到米饭当中,加上有甜甜的栗子,秋天的味道全部都在这一锅里头啊~

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茶碗蒸。就一定要有这一道的嘛!蒸蛋,里头有肉,味道比较难记住。:P
我只记得我要吃的时候这一杯已经有点凉了,所以只有吃几小口而已。

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渍物,牛蒡为最,醃得很甜。

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这杯酸梅酒很好喝,只有一小杯,显然不够喝。梅子也可以吃喔~

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有谁要猜这是什么?味道我不知道,我去这家两次,没有一次提得起勇气… 残念~

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在炭火边,放著烤豆腐、烤鱼还有竹片鱼板,每样都是好滋味!

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汤西川中捕起的鲜鱼,立刻宰杀上客人的餐桌。我原本想要放弃给别人吃的,还好没有,
这条鱼只是简单的盐巴抹上去,味道就很棒了!应该是新鲜的缘故吧?!

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竹片鱼板,烤好之后不用三秒钟大概就被我扫完了。

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红味增汤,稍微咸了一点,是不是日本的味增汤都要这么咸才成?



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甜点蓝莓布丁,这个就比较普通了,大概他们不是甜点专门吧?!
不过大家仔细看一下喔,有“相呼应”喔~ 一杯茶、一碟甜点

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就是这个还没有红的枫叶啦!甜点上有,杯子上头也有一个青绿的枫叶喔~

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酒足饭饱之后,不宜立刻去泡汤,还是休息至少一个钟头以上为佳,所以我们到旁边的包厢唱起了卡拉OK。不过,卡拉OK还是台湾才是王道啊!呵呵~ 唱大概两首吧!我和同寝的妹妹就回到房间里头准备去泡汤了

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【关于作者】艾玛 | amarylliss


台湾第一位全职旅游部落客受邀出国旅游超过百次 ,1996年起于台大椰林BBS自助旅行版(Tour Abroad)发表旅游心得并担任版主,2000年起于明日报/ANYWAY旅游网分享旅游心得,2003年起任艾玛随处走走部落格格主至今,从无名小站至痞客邦,目前回归个人部落格持续经营;更详细网络书写历史请参考关于我

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23 thoughts on “[Japan 2005] 日光汤西川。伴久温泉饭店(3)晚餐”

  1. 太丰盛了啦…那冰盖子很厉害呢…<br />
    那放脚的竹片也实在贴心…<br />
    饭里面的"香菇"应该是"松茸"吧? 所以会这么香?<br />
    那红色一团的…生牛肉或是鲔鱼吧? 我想应该是牛肉…<br />
    不过…包厢的名字最好~<br />

  2. 我也猜是生马肉,<br />
    在台湾时常看日本节目介绍一些温泉饭店,<br />
    10之8,9都有这到菜.<br />
    真是丰盛的一餐,<br />
    尤其是那到生鱼片,<br />
    很像音乐盒一样呢!<br />
    佩服大厨的创意.<br />
    <br />
    ~~大眼妹<br />

  3. 日本真是让人流连忘返地方<br />
    景点有特色<br />
    连时食物都丰富又美观<br />
    只看到照片口水就不停ㄌ<br />

  4. 我和先生一边看一边流口水,又一边感叹日本这个卖这么多汽车、 Sony 出来的国家,在<br />
    观光业仍可以发展得这样精致有文化,真是非常令人叹服。

  5. 真是丰盛的一餐阿~ 色香味俱全 …<br />
    那个冰盖给它太炫了吧 @@"<br />
    还真是第一次看到<br />

  6. 好美的摆盘哦~<br />
    真像一场味觉.视觉.与嗅觉都俱备的美食飨宴呢~<br />
    日本人对美食的用心真是令人佩服!<br />
    <br />
    那个已融化的冰盖子,<br />
    我觉得看起来反而比未融化的还美呢~

  7. 在日本泡汤真是一等一的享受喔~~~<br />
    而且还有这么丰盛的餐点可吃<br />
    看起来都很健康的食物<br />
    也不用担心吃了会变胖<br />
    <br />
    哪像在美国泡温泉简直是毫无情趣可言<br />
    除了我以前去过新墨西哥州的圣他菲古城<br />
    是属于做Spa的类型<br />
    如果冬天的话<br />
    还可以在户外泡澡看雪景呢<br />
    不过还是没有美食可享用啊

  8. 中午吃饭前看这篇最能引起食欲了:)<br />
    那个生肉….我想我也不会碰的<br />
    不过如果刚好有现煮火锅,我一定会把它丢下去一起煮^^<br />

  9. 我也猜那盘应该是生马肉加生蛋黄<br />
    其实要是不知道那是什么肉<br />
    吃下去味道应该跟牛肉也差不多吧:p

  10. 我好像一直没有公布喔 :P<br />
    <br />
    这是生鹿肉啦 <br />
    完全不敢吃~~<br />
    <br />
    生肉就很可怕了,还是生的鹿肉。<br />
    不过听说“很好吃”~ 没有腥味。<br />
    或许… 有机会吧… 下次我会提起勇气的。

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