【饮酒过量有害健康，酒后不开车，未成年请勿饮酒。】
好酒咖的养成，绝对包括好生活的追求。
当我收到SUNMAI酒咖72HR养成所的活动邀请时，心里真的很开心，因为这是一场非常特别、源自台湾的精酿啤酒品牌所打造的活动。这个活动限时72小时，也是活动名称的缘由，【酒咖72HR养成所】特别邀集：家居精品、手工自行车、在地美食、以及各式的手工职人创作，当然最重要的，还有七款SUNMAI精酿啤酒。
这是一场酒咖们的秘密聚会，
精酿畅饮、独立影片、手作工坊、餐酒搭配、潮流理发，在活动中可以边玩边喝、边喝边玩，
好酒咖风格生活72HR一次养成。
一般人的印象，喝酒就是在餐桌上边吃饭边喝酒，或者在酒吧里，总有一些刻板印象，觉得在某些场合才适合喝啤酒。其实，啤酒是随时随地可以来上一瓶的生活风格。
这场酒咖72HR养成所中，有七款新问世的啤酒口味，其中还有四种是活动限定，也就是这三天买票入场的酒咖才有机会一亲芳泽。
活动举办在华山艺文中心，我参加的是最后一天周日的场次，很幸运可以排得进活动队伍中，因为这个活动超受欢迎！大部分的人都事先买优惠价的票，现场购票的人也有，但是大多参加的酒咖都知道事先买票比较优惠。
整个场地分为三大部分：
- 分享区、
- 体验区、
- 选物小舖。
废话不多说，马上带大家进场……
玩到哪喝到哪是这次酒咖72HR养成所的宗旨
谁说喝酒一定要在酒吧？！
拿着票，换上手环，根据动线走到领杯区。
领了杯之后就可以入场
官方脸书贴著的这张图可以一窥活动场地的分布:
左上方箭头的下面是餐酒体验区，左下方是电影分享场地；右上方在楼上的是理发区，裁缝机图案的是手作体验区，右下方则是选物小舖。最中央的绝对是灵魂，那是啤酒体验区，拿着你的酒杯排队，就可以无限制喝你想喝的啤酒
(图的左侧是免费试饮排队区，右方则是可购买的柜台)。
我这天的活动攻略是这样：先排队拿好体验的号码（两个：一个餐酒体验、一个手工制作啤酒杯垫）> 看完所有选物区的商品展示 > 啤酒体验喝到饱 > 餐酒体验 >
手作体验 > 回家。
场内的部分在在透露【手作】的可贵与价值，精致的手作品与SUNMAI精酿啤酒的价值有相同的频率。
整个活动场地都可以随时随地去啤酒吧选你要的口味，走到哪里喝到哪里，看电影也可以喝、体验手作时也可以喝，跟朋友聊天五四三的时候也可以，随时都可以喝啤酒。
大家等著分享会开始前，也是人手一杯喝得很过瘾。
在啤酒吧前方，有一整座以SUNMAI的啤酒瓶打造而成的啤酒墙，非常壮观且美丽，因为数量大，且排列得宜的关系，只要走过绝对会被他吸引目光。那些都是空瓶，黏贴在架子上，好想搬一面回家～～
彩色酒标的是几款新口味的啤酒，设计得非常活泼，跟以往经典款的啤酒酒标做得不一样，颜色明显多出许多。
经典三麦也可以在现场可以喝得到之外，还有亚洲原创的啤酒口味都在看板上：蜂蜜啤酒、南瓜招财猫、红衣小女孩、港口男儿、心之俳句、暹罗湾假期、办桌皮尔森、火烧红莲寺、宫保大人。
我以为我喝了很多，因为各种口味我都来上一口，最后回家之后才发现：南瓜招财猫、火烧红莲寺这两款我竟然没喝到！！！（太残念了）
这几款酒标的颜色非常亮眼，很有精品啤酒的架式，商品的包装不同于一般的啤酒。
就连贩售的包装也经过特别设计。像这个就是一次可以装四瓶啤酒，一手可取得啤酒提箱。
酒标上的字也特别有趣，BE MY GUEST – BANDOH（办桌），BE MY HONEY – LONGAN HONEY（蜂蜜啤酒）。
非常完美！
选物区有许多台湾在地的文创和特色商品，与SUNMAI源自台湾相呼应。都是台湾的精致品牌，难得有活动就互相拉抬一下。
有来自东港可以搭啤酒的下酒菜
也有可以边喝啤酒边制作的干燥花
下面也有几张照片是活动前两天手作体验的作品：
也有卖木质杯垫，不过我没有买，因为这天我报名了手作木制啤酒杯垫的活动，做完就可以带一个回家！
拍完选物区，也大致喝过一轮场内提供的啤酒之后，也差不多到了体验【餐酒】的时间了～～～
这一区的体验特别找了一位专栏作家毛奇小姐为大家做餐点（Tapas）搭配SUNMAI各种口味的啤酒，现场除了一口点心、一口啤酒大快朵颐之外，作家小姐也为大家分享解释它搭配餐酒的原因和逻辑，非常有趣。
只是这个吧台并不大，所以一场活动只能容纳十位参加，一天活动大概是三十个名额。所以手脚慢一点的话，名额就没了。
总共准备六个小点心，搭配六款啤酒。
| SUNMAI精酿啤酒 | 点心 |
| 办桌啤酒 | XO酱、棍子面包、brie起士 |
| 荞麦啤酒 | 红藜碧玉笋时蔬沙拉 |
| 琥珀啤酒 | 香料炖猪肉 |
| 覆盆子啤酒(限量) | 蒸烤白肉鱼、芦笋、金桔、卡菲特莱姆 |
| 招牌蜂蜜啤酒 | 马铃薯沙拉鲑鱼卷 |
| 辣椒波特啤酒(限量) | 培根牡蛎卷 |
这些佐啤酒的小菜都是有道理的，什么口味的菜色搭配什么样的啤酒最合味，你也可以在家里试试看。当然，啤酒随人心情，如果你不这么喝，当然也没问题，只要开心就好。我来分享一下餐酒搭配时，吃吃喝喝的感觉….
- 办桌啤酒 + XO酱、棍子面包、brie起士
第一道我们要喝的啤酒是办桌，因为办桌有着九层塔的香气，所以搭配着也是有浓郁味道的xo酱刚刚好！法棍和起司都是很法国的味道，加上东方色彩的ｘｏ酱，一口面包、一口啤酒，中西融合非常巧妙。
- 荞麦啤酒 + 红藜碧玉笋时蔬沙拉
第二道只有一小根，看起来好像吃不到什么，但是其实味道挺好的。因为看不到的白酒醋还有画龙点睛的红藜，都是清爽醒味的佐料。如果在家里，就可以自己拌一大碗来吃。吃的时候配比较轻盈和新鲜口感的荞麦啤酒，也是比较对味的选择。
- 琥珀啤酒 + 香料炖猪肉
第三道我们要喝的是琥珀啤酒，餐酒老师特别选了味道比较重的香料炖猪肉来搭，因为琥珀啤酒跟肉食很搭，我则觉得这道菜跟很多款SUNMAI的啤酒都可以配着喝，像是第一道我们喝的办桌，配这道菜也非常不错。
- 覆盆子啤酒(限量) + 蒸烤白肉鱼、芦笋、金桔、卡菲特莱姆
第四道菜为了搭配覆盆莓口味的红衣小女孩，所以选了海鲜来搭。这支酒很特别，光从颜色就可以立刻叫出他的名字，因为只有这款啤酒这么红。这个红色来自火龙果，也是非常台湾的原料，喝起来口感比较纤细，口味偏酸，所以跟海鲜类还蛮搭的。所以这道有芦笋、有金桔、香茅味道的卡菲特莱姆，喝起来就像是水果Ale一样，以为没有酒精，不知不觉就喝太多～
😛
- 招牌蜂蜜啤酒 + 马铃薯沙拉鲑鱼卷
第五道选搭的是德式啤酒，既然是德式啤酒就可以从早喝到晚，因此选搭的小菜也是可以从早吃到晚的马铃薯沙拉鲑鱼卷。
- 辣椒波特啤酒(限量) + 培根牡蛎卷
最后一道培根牡蛎卷是个海鲜口味中比较浓重的食物，配菜的毛奇小姐还帮大家特别加上茉莉口味的jelly提味，所以我们义不容辞地要选出口味也是最重的啤酒来搭，所以有宫保大人之称的辣椒波特啤酒就要出场啦！这种啤酒因为英国搬运工人爱喝的啤酒而得名波特(porter)，来到SUNMAI之后，被加入辣椒，多了一点大人的辣辣口感，喝起来真的非常特别，没喝过的人可以买来喝看看。
喝啤酒自然是此活动最大重点，我在试饮区喝的时候，喝到好多款（至少五款）都眼睛一亮！感觉SUNMAI的啤酒真的口感一级，比起我在德国或比利时喝到的许多啤酒都有过之而无不及。跟酒保聊天时才知道，原来SUNMAI这次在活动中提供大家喝的啤酒中，有多款都得到世界大奖！
喝饱、吃足之后，来做点运动吧～
这天的木工杯垫实作课也有三场，我参加的是第二场。
由日日手作MUGO的师傅来教大家做啤酒杯垫
做杯垫也要喝啤酒！ 😛
其实师傅已经帮我们把雏形都做好了，剩下最后抛光打亮的部分，大概二三十分钟就可以完成。
现场拿出两个粗细的砂纸，教大家磨平时的诀窍。
大伙超认真地一直磨…..
最后在磨平擦亮之后，再烙上SUNMAI的LOGO，一个完美的杯垫就完成啦！
SUNMAI的酒咖72HR活动其实我只参加了72小时的24分之一，但短短三个小时之内也让我喝到了SUNMAI的精髓，从来没有想过台湾啤酒的品质已经名列世界前茅，出国我老是拼命找外国啤酒喝，好东西其实就在眼前。参加这个活动也让我对【喝啤酒】这件事情有了全新的想法，原来喝酒是一种生活风格，不限场地，想喝就喝，融入生活的，才式风格啊～
如果你来不及喝到这个酒咖72HR养成所里面限定的几款啤酒，那么千万别再错过SUNMAI今年即将推出的新口味，记得：走到哪喝到哪才是真的酒咖的表现！
【饮酒过量有害健康，酒后不开车，未成年请勿饮酒。】
Sunmai的台灣精釀啤酒，大家喝過嗎？這篇酒咖72HR養成所裡，酒咖們邊喝邊看電影、邊喝邊手作，啤酒搭小菜，是個很不一樣的體驗。誰說喝啤酒只能在某些場所？隨時隨地喝才是王道！
Http://amarylliss.tw/blog/post/44352754
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