[Paris 2006] Fauchon Foie gras de canard entier 鸭肝酱也可以让你在家演出浪漫偶像剧
在 [Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes 这篇文章中提过我买了 Fauchon 的战利品回台湾，但其中有一项我没有介绍，在文中，我只写了： 右后：这三罐是所有购买的东西中最贵 → 继续阅读
分类: ╠ 2006.10 巴黎漫步
[Paris 2006] Pierre Hermé 甜点中的艺术大师
还记得我在巴黎发文时写的 [Paris 2006] Walk(6e) Rue Bonaparte这篇文章吗？我在文中问了大家为什么我喜欢这条街，还放了下面这张照片。答案就在照片中，左边有一个黑色的招牌隐约又低调，他就是让我喜欢这条街的原因。 → 继续阅读
[Paris 2006] 亚历山大三世桥＆周边
巴黎行程的第二天中午，期待着第一颗星星的午餐约会，十一点多我就来到了餐厅附近。走在秋天的巴黎街头，空气干燥却不会不舒服，有一点冷却也可以忍受，穿起风衣帅气又不会太热，怎么说呢？一切就是就是让人想要多待几天的舒适。 我背着红色的相机包（里面五 → 继续阅读
[Paris 2006] 生蠔友情 Les spéciales de claires
穿过公园之后，来到这一区巴黎“新建筑”的住宅区，很文教的气息就像是台大附近的温州街或师大路。走着走着，就到了 Rickson 的“新家”。这个地方与两年前来巴黎借住他家的第十三区不同，所以我说这是他的“新家”。在上楼之前，我们先到地下室（C → 继续阅读
[Paris 2006] 秋日公园 Parc Georges Brassens
步出 Max Poilâne 香喷喷面包店之后，对面就是一个大公园，想要吃到生蠔还得先穿过公园才成。秋天里的公园气氛真的很好，我想起那年冬天的蓝色晴空下，冷飕飕的风，还有仿佛还在耳边的笑语，妈妈、妹妹、我三个人在第六区卢森堡公园 → 继续阅读
[Paris 2006] 硬是好吃的 Max Poilâne
为了晚上的生蠔大餐，我们买了生蠔之后，告别了第六区，跳上 95 号巴士，往第十五区前进。这台公共汽车搭得我好想睡觉，不知道是不是天色渐暗？车内空气不好？还是中午吃太饱（La Chamarré ），摇摇晃晃之中，有一堆中学生上车来又 → 继续阅读
[Paris 2006] 第六区生蠔专卖店 Huîtrerie Régis
去Gérard Mulot买 l”Amaryllis之前，我们先进去 Marche Saint-Germain 晃了一下，这是一个“有屋顶”的市场，有空的人可以好好逛一下。我只是在那边走马看花，没什么逛到就去 G& → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林一星★L’Angle du Faubourg(2)
最后上场的是餐点的尾声。在 L”Angle du Faubourg 最有名的招牌甜点要算是 Macaron Moelleux à la Poire 梨馅杏仁小圆饼。不过我不知道哪根想吃巧克力的筋不对劲，点了 Coulant au → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林一星★L’Angle du Faubourg(1)
回台湾的前一天中午，原本想吃在第八区的三星 Taillevent，因为实在是订不到位置（中餐是七十欧元上下），所以我到了另外一家“关系餐厅”L”Angle du Faubourg。 这家餐厅在 Rue du Faubourg S → 继续阅读
[Paris 2006] 在 Gérard Mulot 遇见 l’Amaryllis
与 Rickson 一块吃完午餐之后，我们搭了公共汽车到 Mabillon准备买点晚餐要吃的海鲜。经过 Marche Saint-Germain，看到了一堆警察将往市场的路封起来，不知道发生什么事情。后来看到一个人倒在地上，救护车在旁边红色的灯 → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(3)
起司和中场的面包上完之后，接着是好吃到想要打包回家的杏仁糖和焦糖。杏仁糖很好吃，但是与焦糖一比之下相形失色，因为那焦糖真的太太太太好吃了！我还不记得有哪一次吃到的焦糖让我如此忘情于他的软和香之中。很快地我就把两个糖果给吃完了，当然，这四颗糖 → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(2)
还是别在面包一上来就无法停止地啃他，虽然大多法国面包的滋味难挡，但为了之后的头盘、主菜和甜点，后来上的面包我还剩了一些没吃完。在喝汤时，隔壁桌进来了三位看起来就是商务客的日本人，坐在距离我不到一公尺的地方，就座时非常礼貌地向我点头微笑，感觉 → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(1)
隔了几天之后，我们要继续吃大餐啦！这是一家米其林二星的餐厅，美好的回忆不只是菜色而已，而是一场三国的邂逅，故事很多，我得在边吃大餐之间慢慢来说。照片先整理好，这样就可以边看边说故事了… … 真满足！ Rickson → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林级一星★Ze Kitchen(2)
Formules Déjeuner Including a Glass of Wine & Coffee 菜单很简单“Formules Déjeuner”就是“午间套餐”，用英文去猜都可猜得到。每一套都包含一 → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林级一星★Ze Kitchen(1)
如果午餐有点名的话，我肯定可以拿到最准时的奖。订好的 Ze Kitchen预约了12:30，不到12:20就已经到了门口。这条离塞纳河堤道不远处的法式新餐厅是 Rickson 推荐我的第二家餐厅，因为La Chamarré的用餐经验感觉太好 → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林一星★La Chamarré(dessert)
Les Desserts #1 Fiques de Solliès Rôties, Crème à la Rose et Pètales de Rosed Confites Roast French Figs, Rose Ice Cream → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林一星★La Chamarré(entrée/plat)
开胃小点用完之后，接着就是精彩可期的头盘。因为份量的大小让我产生错觉，吃完之后熊熊以为就应该上甜点了，后来才想起“不对不对，后面才是主菜啊！”那时候已经至少七分饱。餐桌上我们不断聊著餐厅、美食、星星，非常愉快的话题。 Les Entrées → 继续阅读
[Paris 2006] 米其林一星★La Chamarré(amuse bouche)
终于要开始吃巴黎的大餐了… 以上为预告文
[Paris 2006] 百年面包老店 PAUL
在香榭大道什么都有，也有一家PAUL面包店。这家连锁的面包店在巴黎很多地方有分店，我刚好走到这边，所以就顺便买了一些小东西回去吃。照片是（左）正在排队的人群，以及（右）店门口的橱窗。 门口旁的一些贴纸和LOGO说明 这间店与巴黎铁塔一样，都 → 继续阅读
[Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes
其实，一直以来我都不明白为什么“败家”类的文章会这么受到欢迎，而且时常得到“热烈回响” ，我有揣测过，也许是因为大家看别人买却不用花钱，所以很过瘾？！至今，这还是一个未知的谜。因此刻意将第一天可以归属为“败家”类的文章全都放在最后写，这大概 → 继续阅读
[Paris 2006] 夕阳中漫步运河 Canal Saint Martin
左上方，有一个一堆圈著BUS字样的圈圈，那是 Gare de l”Est （东站）前的巴士发车站，旁边有一个走道图案，那是我五天来只要有搭地铁就得走的通道。有时候，不搭地铁出门，就到那一堆圈圈处随便搭一个号码出去，随处走走都是风 → 继续阅读
[Paris 2006] George V & Champs-Elysées – Hédiard｜Hervé Chapelier｜Ladurée｜LV
第一天的晚上，我独自搭了公共汽车到 Champs-Elysées，享受专属于巴黎的浪漫风情。Champs-Elysées附近有非常多的中国人（我是指对岸的大陆人），要不是因为有一些景点，例如大道一端的凯旋门及另一端的 → 继续阅读
[Paris 2006] George V & Champs-Elysées – Hédiard｜Hervé Chapelier｜Ladurée｜LV
第一天的晚上，我独自搭了公共汽车到 Champs-Elysées，享受专属于巴黎的浪漫风情。Champs-Elysées附近有非常多的中国人（我是指对岸的大陆人），要不是因为有一些景点，例如大道一端的凯旋门及另一端的 → 继续阅读
[Paris 2006] 住宿 Villa Saint Martin ★★★
这一趟去巴黎住的旅馆，就旅馆本身来说，是我呆在巴黎住过最好的一家。曾经住过推荐的那家第一区旅馆 Flor Rivoli，还有一号线最尾端的另一家商务旅馆，巴黎朋友 Rickson 家，这家三颗星星的旅馆，就设备和饭店本身来说，真的是最好的一 → 继续阅读
[Paris 2006] 巴黎百乐轩 – 此行唯一的中国餐
在巴黎享用的第一餐，我们来到歌剧院附近的一家中国餐厅，时报旅行社怕大家一到巴黎会不习惯当地的饮食，因此在下飞机后的第一餐安排了比较接近台湾口味的中国菜，之后的餐点大多是法国菜、巴黎当地的特色餐点或者自费、自行解决。我想，应该有很多台湾的旅行 → 继续阅读
