[Paris 2006] Fauchon Foie gras de canard entier 鴨肝醬也可以讓你在家演出浪漫偶像劇

在 [Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes 這篇文章中提過我買了 Fauchon 的戰利品回台灣,但其中有一項我沒有介紹,在文中,我只寫 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 亞歷山大三世橋&周邊

巴黎行程的第二天中午,期待著第一顆星星的午餐約會,十一點多我就來到了餐廳附近。走在秋天的巴黎街頭,空氣乾燥卻不會不舒服,有一點冷卻也可以忍受,穿起風衣帥氣又不會太熱,怎麼說呢?一切就是就是讓人想要多待 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 生蠔友情 Les spéciales de claires

穿過公園之後,來到這一區巴黎「新建築」的住宅區,很文教的氣息就像是台大附近的溫州街或師大路。走著走著,就到了 Rickson 的「新家」。這個地方與兩年前來巴黎借住他家的第十三區不同,所以我說這是他的 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 秋日公園 Parc Georges Brassens

步出 Max Poilâne 香噴噴麵包店之後,對面就是一個大公園,想要吃到生蠔還得先穿過公園才成。秋天裡的公園氣氛真的很好,我想起那年冬天的藍色晴空下,冷颼颼的風,還有彷彿還在耳邊的笑語 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(3)

起司和中場的麵包上完之後,接著是好吃到想要打包回家的杏仁糖和焦糖。杏仁糖很好吃,但是與焦糖一比之下相形失色,因為那焦糖真的太太太太好吃了!我還不記得有哪一次吃到的焦糖讓我如此忘情於他的軟和香之中。很快 → 繼續閱讀

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(2)

還是別在麵包一上來就無法停止地啃他,雖然大多法國麵包的滋味難擋,但為了之後的頭盤、主菜和甜點,後來上的麵包我還剩了一些沒吃完。在喝湯時,隔壁桌進來了三位看起來就是商務客的日本人,坐在距離我不到一公尺的 → 繼續閱讀