[學學] 茶館也是教室(中)杜樂麗法國茶館 Mariage Frères

放著正事到一邊，今天先來還債。答應朋友在過年前要把這個法國茶館的經歷寫出來的，拖了一個月到現在才寫，真是不好意思。繼義大利餐館 Ti
Amo
之後，我們走過忠孝東路來到延吉街的杜樂麗法國茶館。這是一家我經過非常多次，卻從沒有膽子進去的一家店。以前還住在基隆經常跑台北的時候，到延吉街附近幾乎都是到
La Crema喝咖啡，雖然我很喜歡法國，雖然對這個茶館的名字非常嚮往，但怎樣都提不起勇氣進去。可能一方面覺得自己對茶的認識還不夠，也覺得自己沒有那種雅致。無論如何，那堂餐館就是教室的城市旅行課程剛好包含了這一個嚮往已久的茶館，而且還有老師隨堂授課，實在太棒了！

位於地下一樓的 杜樂麗法國茶館，在一樓入口處有著明顯的招牌，最醒目的當然是這個創立於
1854 年的Mariage 標章。

拾階而下，階梯的底部是一面展示著 Mariage
小茶罐的裝飾牆，還沒踏進茶館，已經有濃濃茶香等著我。就連樓梯邊的壁紙和裝潢，也都很法式，這是要讓我重溫在巴黎的感覺嗎？（詳情請見艾瑪在巴黎與
Mariage 茶舖的相遇）

即使不在巴黎，台北的街頭也可以把法國整個搬過來。要拿到這麼大品牌的代理，想必老闆娘也是費了一番功夫吧？！

學學課堂中的伙伴正在認真地聽講

每一款茶都放在這樣的保存盒中讓顧客看茶的外觀，也可以打開聞茶的原始香味。

老闆娘滔滔不絕地介紹「茶品」的不同、「產區」的差異等基本的茶知識

學員們在老闆娘介紹之後，也非常認真地一品一品拿出來端詳，上課若都是這樣的話，不知道有多好！

我想大吉嶺沒有人不知道吧？這裡的茶展示得很完整，價格也標得很清楚。

像這一款 Eros 愛戀滋味，在標籤上面也說明了適合做出來的品項：現代調味紅茶或者冰茶。

當然，最重要的是這些「人氣茶品」，會賣得好不是沒有原因的。

這款
Marco Polo 應該是首屈一指的招牌茶，後來我也點了這一款，讚！

這些則是在展示架上頭，標示著各國語言「茶」的包裝，表示 Mariage 茶在全世界的版圖。

有誰知道這些是什麼語言？

這些呢？

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在聽完茶館老闆娘的基本介紹之後，大家就定位聽胡天蘭老師的課程。不過內容實在太多，以致於我覺得大家應該自己去聽一遍，不要聽我胡謅會比較好。（不過這堂課還有繼續上嗎？哈～
我也不太清楚。）

老師準備了很多「喝茶必備的知識」傳授給大家，還帶了很多的講義和折頁來說明。

當然也不能忘記最基本的「茶」的推薦和介紹

介紹法國

Hédiard 還有香港英記茶莊

這個肯定會列入我去香港的採買清單中：英記茶莊的荔枝紅茶。

還有這個英記茶莊的半開玫瑰，聽起來就好像很適合送給新婚夫妻的茶品。哈！

除了茶之外，老師還介紹了

WMF 的濾茶器，這看起來真的好專業啊！

濾網做得非常細，而且上頭還有各種語言的「茶」。

　

最後要說一下：這是一家很用心的茶館，用心到連洗手間都感受得到他的美好。不但可以讓在這裡的顧客有一個非常美好的「方便」空間，就連味道都能讓人感到非常愉快，照片中的鴨子頭是洗手間的水龍頭。

在老師的課程之後，就是大家最期待的「品嚐」囉～
 品嚐的內容，我分在下一篇文章中說明。

　

杜樂麗法國茶館

官方
YAHOO BLOG

地址：台北市延吉街110號B1
電話：(02) 8771-0968
營業時間：1 pm-11 pm
可刷卡/另收一成服務費,最低消費NT$140
　

　

延伸閱讀：
艾瑪與學學的美麗火花